7 pravidiel, ktoré musíte dodržiavať pri jedle - strava; Výživa
Chcete mať dobré trávenie, nemať zápchu, nadúvanie alebo pálenie záhy? Dodržujte niektoré z najjednoduchších pravidiel stravovania odporúčaných odborníkmi na výživu na celom svete.
Kedy je vhodné piť vodu alebo prečo nie je dobré jesť ovocie hneď po jedle? Tu je iba niekoľko otázok, na ktoré nižšie nájdete odpovede. Tieto základné pravidlá vám môžu pomôcť, ak sa u vás vyskytnú najrôznejšie nepríjemné príznaky, s ktorými sa stretnete po každom jedle. Pokúste sa zmeniť svoje návyky tak, aby ste podali pomocnú ruku tráviacemu systému a nebránili jeho správnemu fungovaniu.
Tu je potrebné pamätať na najdôležitejšie pravidlá stravovania:
1. Nikdy nepite vodu pred jedlom, počas jedla alebo bezprostredne po jedle
Nie je dobré piť vodu pred, počas alebo hneď ako dojčíte, pretože to zriedi žalúdočné šťavy a veľmi sťaží trávenie.
Pite vodu hodinu pred jedlom alebo po jedle, a ak po jedle cítite potrebu nejakej tekutiny, vyberte si teplý harmančekový, mätový alebo zázvorový čaj. Tiež sa podľa odborníkov na výživu odporúča piť vodu hneď po prebudení ráno (iba voda izbovej teploty alebo teplá), pretože stimuluje črevný priechod.
2. Ovocie sa nikdy nekonzumuje ihneď po jedle
Podľa odborníkov na výživu je najlepšie jesť ovocie ráno nalačno alebo 2 hodiny po jedle. Neodporúča sa jesť ovocie hneď po obede alebo večer, pretože budú stagnovať v čreve, kým strávené jedlo nestrávite. To podporuje ich fermentáciu, čo vedie k nadúvaniu a črevným plynom.
3. Okamžite po jedle sa môže jesť iba kivi a ananás
Jediné ovocie, ktoré môžete jesť ihneď po jedle, je kivi a čerstvý ananás.
Obsahujú enzýmy, ktoré pomáhajú tráveniu a uľahčujú celý proces, vysvetľuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín.
4. K rovnakému jedlu nepriraďte viac ako 3 skupiny jedál
To znamená, že si vyberiete jednoduchú prílohu, hlavné jedlo a šalát, nie amalgám tučných prísad a omáčok. Ak kombinujete potraviny z viacerých skupín potravín s rovnakým jedlom, trávenie sa stáva nemožným, absorpcia živín je zložitá a budete čeliť problémom s trávením (nadúvanie, pálenie záhy, zlé trávenie, zápcha, kŕče, črevné plyny), hovorí odborníčka na výživu Gillian McKeith v jeho kniha „Živé jedlo pre zdravie“. Obmedzte sa na jedlá, ktoré sa varia čo najľahšie a bez prebytočného tuku. Je tiež lepšie konzumovať vyprážané jedlá menej často, pretože bránia tráveniu.
5. Nejedzte teplé jedlo
Čaje, káva alebo polievky konzumované za horúca môžu zničiť tráviace enzýmy a poraniť žalúdočnú sliznicu. Je lepšie ich jesť teplé. Pozor tiež na veľmi studené jedlá, pretože spomaľujú činnosť enzýmov, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri trávení.
6. Vyberte malé porcie
Všeobecne možno za odporúčanú porciu považovať čokoľvek veľkosti vašej dlane alebo veľkosť, ktorá vám padne do päste. S jedlom to nepreháňajte, ale vyberte si kvalitné jedlo v primeraných dávkach. Je dôležité vstať od stola s miernym pocitom hladu, nie stiesnene.
7. Nejedzte nič neskoro v noci
Doprajte mu prestávku v tráviacom systéme, aby sa pred spaním nedostal do práce. Váš spánok bude teda kvalitatívny a ráno sa prebudíte šťastní.