7 receptov na zdravé raňajky bez pšenice a cukru
Zdieľajte tento príspevok so svojimi priateľmi! 🙂
Raňajky sú prvé a možno najdôležitejšie jedlo dňa.
Ako však môžete nahradiť svoju milovanú zaváraninovú rolku?
Pomôže vám mojich 7 raňajkových receptov bez pšenice a cukru. Aby ste mohli úspešne splniť Anti-Weicker Challenge.
raňajky
Raňajky sú dôležité pre dobrý štart do nového dňa a pre reguláciu hmotnosti. Dokazujú to aj niektoré veľké štúdie.
Nie je to však úplne nevyhnutné. Potvrdzujú to aj štúdie.
Ako vidíte, veda stále nie je úplne v zhode. 😉
Ak raňajkujete - chutia mi a ráno môžem veľa jesť - mali by ste jesť aj správne veci.
A to určite nie je chlieb a džem alebo akékoľvek raňajkové cereálie. Aspoň nie pravidelne.
A nie ako súčasť Anti-Weicker Challenge.
Výzvou je čo najviac sa vyhýbať chorej a výkrmovej pšenici a cukru.
Raňajkové recepty na sladké a slané chuťovky
Aby ste to ľahšie zvládli, mám pre vás 7 chutných raňajkových receptov.
# 1 Teplá chia amarantová kaša
Jeden z mojich obľúbených, hlavne v chladnom období.
A alternatíva k raňajkám, ktorá funguje úplne bez živočíšnych produktov, a preto je vegánska.
Ingrediencie
-
15 g chia semiačok 15 g amarantu (nafúkaného) 200 ml ovseného, ryžového alebo mandľového mlieka cca 100 g ovocného pyré (napr. Pyré kivi a banán, ak chcete, aby to bolo rýchle, vždy si z detského pohára vezmem ovocné pyré, napríklad z pol pohára slivkového pyré s hruškou von Hipp) 1 štipka čili (ak by ste si ho chceli okoreniť) Trochu mäty alebo citrónového balzamu na zvýraznenie (nemusí nutne byť)
Príprava
Najskôr položte na sporák hrniec, ktorý zahreje mlieko.
Keď sa začne dusiť, môžete pridať chia semiačka a nafúknutý amarant.
Potom trochu prepnite späť - mlieko by malo dusiť len veľmi mierne - a pravidelne miešajte. Celé to potom pomerne rýchlo zhustne.
Teraz môžete pridať štipku čili. Poskytuje určité korenie, povzbudzuje vás a tiež zvyšuje váš metabolizmus.
Ak máte po pár minútach peknú hustú kašu, môžete to celé zložiť zo sporáka a asi polovicu dať do misky alebo pohára. Potom na ňu dajte polovicu svojho smoothie alebo svojej kaše, potom zvyšok chia-amarantovej kaše a na ňu nejaké to „tekuté“ ovocie ako polevu.
Vaše energetické raňajky sú pripravené na lyžicu. 🙂
Tu nájdete viac informácií o mojej chia-amarantovej kaši vrátane videonávodov.
# 2 tvaroh s paradajkami
Najlepšie chutí, keď máte čerstvé paradajky z poľa alebo zo záhrady.
Ingrediencie
-
250 gramov tvarohu 300 gramov paradajok 20 gramov kešu orechov 5 gramov ľanových semien (rozdrvených) pažítky a podľa želania soľou
Príprava
Jednoducho vložte tvaroh do veľkej misy, nakrájajte paradajky a primiešajte. Potom pridáme kešu oriešky. Môžete ju tiež predtým zabaliť do kuchynskej rolky a rozdrviť ju paličkou na mäso, výsledkom budú menšie kúsky.
Nakoniec pridáme ľanové semienko (buď kúpime drvené, alebo ešte lepšie, pomelieme si ho sami, napríklad v mažiari) a ochutíme štipkou soli a množstvom pažítky.
Tvaroh s paradajkami je hotový. Viac informácií nájdete tu.
Môžete tiež zameniť paradajky za papriky, uhorky alebo inú zeleninu, ktorá sa vám páči.
Alebo namiesto zeleniny použite ovocie, ak máte radšej niečo sladšie. V takom prípade by ste mali tiež vynechať soľ a namiesto pažítky použiť mätu. 😉
# 3 Počítajte Drakulovu misku na vajcia (miešané vajcia)
Prečo gróf Dracula? Pretože červená repa (červená repa) sfarbí všetko krvavo červené, vrátane vajíčok. 😉
Môžete samozrejme použiť aj akúkoľvek inú zeleninu, napríklad kaleráb, mrkvu, cuketu atď.
Ingrediencie
-
3 stredne veľké ekologické vajcia 2 stredne veľké červené papriky 2 stredne veľké červené repy 1/2 lyžice oleja (napr. Repkový olej alebo iný olej vhodný na vyprážanie) bylinky, korenie, soľ a korenie podľa želania
Príprava
Papriky a cviklu jednoducho nakrájajte na prúžky a na zakrytej panvici ich spolu s olejom zohrejte.
Medzitým rozbijeme vajcia, dáme ich do pohára, ochutíme soľou, korením a premiešame.
Keď sa paprika a repa po niekoľkých minútach prepáli (mali by byť stále pevné na zahryznutie), nalejte do panvice vajcia, ktoré krátko premiešajte vareškou a podávajte.
Nakoniec - najmä ak máte čerstvé - posypte bylinkami (napr. Petržlenovou vňaťou alebo pažítkou) a podľa potreby okoreňte.
Namiesto papriky a cvikly môžete samozrejme použiť akúkoľvek inú zeleninu, ktorá vám chutí: zeler, uhorka, cuketa atď.
# 4 Chia bobuľový puding
Studená verzia raňajkového receptu číslo 1. 🙂
Obzvlášť vhodné pre horúce letné dni.
Ingrediencie
-
30 gramov chia semiačok 200 ml orechového alebo obilného mlieka (napr. Mandľové mlieko, ryžové mlieko, špaldové mlieko atď.) 100 gramov bobúľ (čerstvé alebo mrazené)
Príprava
Večer predtým vložte chia semiačka spolu s mliekom do uzatvárateľnej nádoby. Potom dobre pretrepte a premiešajte. Po niekoľkých minútach opäť pretrepať a premiešať a potom nechať odpočívať v chladničke až do rána.
Chia semienka zhustnú a z toho celého sa stane skutočný puding. Budete prekvapení 🙂
Potom to celé dáte do misy a čerstvých, umytých bobúľ. Prípadne môžete použiť aj mrazené bobule a nechať ich predtým krátko rozmraziť alebo ich jednoducho vložiť na krátku dobu do mikrovlnnej rúry.
# 5 kaša
Teplé ovsené vločky sú tiež vhodnejšie pre chladné obdobie.
Ingrediencie
Príprava
Ovsené vločky zalejeme mliekom a dusíme. Neustále miešajte.
Pridajte štipku škorice.
Zatiaľ čo sa sporák zohrieva, roztlačte banán vidličkou a nastrúhajte jablko na malé kúsky.
Keď ovsené vločky trochu zhustli, pridáme banánovú omáčku a nastrúhané jablko a vmiešame.
Necháme trochu zhustnúť. Ozdobíme trochou škorice. Hotovo. 🙂
# 6 kokosový mangový jogurt
Ak máte radi exotiku, tieto raňajky sú pre vás.
Ingrediencie
-
1 mango 20 gramov kokosových vločiek 250 ml prírodného jogurtu 3,5% tuku 20 gramov mandľových triesok alebo tyčiniek (alebo celých mandlí kladivom)
Príprava
Mango olúpte a nakrájajte na malé kúsky. Tu sú pokyny pre video:
Potom zmiešajte kúsky manga, kokosové vločky (alebo sušený kokos) a jogurt, posypte mandľovými plátkami.
# 7 chlieb s avokádom
Starý dobrý chlieb nemusí úplne zmiznúť z vášho raňajkového stola.
Nemal by však obsahovať žiadnu pšenicu a mal by byť vyrobený z celozrnnej múky, najlepšie s klíčivosťou. Alebo si môžete samozrejme ihneď vyrobiť vlastný chlieb.
Ingrediencie
-
2 krajce celozrnného chleba (bez pšenice) 1 avokádo 100 gramov zeleniny podľa želania (napr. Mrkva) soľ, korenie alebo bylinky na dochutenie
Príprava
Z chleba si nakrájajte dva krajce. Ok, asi som to nemusel spomínať. 😉
Avokádo bude trochu zložitejšie. Najskôr ich rozrežte na dve rovnaké časti. Potom lyžičkou vytiahnete kameň a potom dužinu.
Potom ho dáte do misy, vidličkou roztlačíte, pridáte štipku soli a ak chcete trochu korenia alebo byliniek (napr. Pažítka) a celé to znova premiešate.
Avokádový krém potom môžete použiť ako nátierku. Na záver nakrájajte obľúbenú zeleninu na prúžky a prikryte nimi chlieb.
Avokádový krém môžete namáčať so zvyškom zeleniny.
Záver
V tomto článku si môžete prečítať o raňajkových receptoch na celý týždeň, ktoré neobsahujú pšenicu ani cukor.
Ak chcete nakupovať na týždeň a chcete si všetko pripraviť, potrebujete:
-
zeleninu
-
300 gramov paradajok 2 stredne veľké papriky 2 repa 100 gramov mrkvy
-
2 banány 1 kiwi 1 mango 1 jablko 20 gramov kokosových vločiek 1 avokádo 100 gramov bobúľ
-
50 gramov celozrnného chleba z ovsených vločiek (bez pšenice) 400 ml obilného alebo orechového mlieka (ovsené mlieko, špaldové mlieko, mandľové mlieko atď.)
-
50 gramov chia semiačok 15 gramov amarantu (nafúknutých) 20 gramov kešu orechov 5 gramov ľanových semien (drvených) 20 gramov mandľových triesok
-
250 ml tvarohu z plnotučného mlieka (jedno balenie, 250 gramov) prírodný jogurt (jedno balenie, 250 gramov) 3 vajcia
-
Niekoľko listov mäty Trochu škorice Soľná paprika Čili pažítka
-
Olej (napr. Repkový olej na vyprážanie, olivový olej na rafináciu)
Väčšinou však budú balenia väčšie. Ale to chvíľu trvá a jeden z mojich raňajkových receptov si môžete pripraviť viackrát.
Pri nakupovaní venujte pozornosť Kvalita potravín (ekologická). Viac informácií o zdravom nákupnom zozname nájdete tu.
Prečo to má hlavne zmysel jesť veľa miestnej zeleniny, o 21 prekvapivých superpotravinách sa dozviete v mojom článku.
Zanechajte mi komentár. 🙂