7 trikov na prípravu chutných, ale nízkotučných jedál

Foto: Zachytenie YouTube Sara Beauty Corner

trikov

Strava s vysokým obsahom tukov vedie k výkrmu pomerne ľahko. Nie sú to však iba kilá navyše, ktoré robia problém tým, ktorí konzumujú príliš veľa tuku: vysoký cholesterol je tiež nebezpečný a zvyšuje riziko mozgovej príhody. „Obkľúčené“ tukové srdce sa unaví a môže dokonca viesť k infarktu.

Z tohto dôvodu odborníci na výživu odporúčajú, aby dospelí prijímali z tuku najviac 20 - 35% ich denného príjmu kalórií. To je asi 44 - 77 gramov tuku denne, pre človeka, ktorý konzumuje 2 000 kalórií denne.

Ak sme pri varení opatrní a dodržiavame sériu jednoduchých pravidiel (nemusíme variť jedlo bez chuti, aby sme boli zdraví!), Tuky, ktoré sa dostanú do nášho tela, môžeme mať pod kontrolou. Portál pre zdravie webmd.com zostavil zoznam tipov na zdravé varenie:

1. Keď začnete s varením, nakrájajte a odstráňte z mäsa všetky viditeľné kúsky tuku. Tiež odstráňte kuraciu kožu.

2. Polievky, omáčky a prívarky dajte do chladničky a pred jedlom zhora vyberte stužený tuk.

3. Ak chcete výrazne znížiť obsah tuku, nesmažte na panvici: takto použijete veľa oleja a jeho veľká časť skončí v mäse alebo zemiakoch, ktoré konzumujete.

Jedným z riešení je použitie fritézy, ktorá na prípravu jedla používa namiesto oleja horúci vzduch, ako napr TU.

Takto získate jedlo, ktoré obsahuje až o 80% menej tuku.

4. Pri príprave steaku používajte druh grilu, ktorý umožňuje odtekanie tuku z mäsa. Nesmažte mäso - týmto spôsobom získate najtučnejšie jedlo (jedlo je namočené v oleji).

5. Ak pripravujete zeleninu (grilovanú alebo pečenú), namiesto syra, masla alebo smotany ich posypte citrónovou šťavou, bylinkami alebo korením. Krém nahraďte nízkotučným jogurtom.

6. Varíme v pare. Pomocou mnohých parných hrncov, ktoré sú teraz na trhu, môžete pomocou pary pripraviť takmer akékoľvek jedlo: zeleninu s korením, ryžu so šafranom alebo dokonca kurací steak. Pre zvláštnu príchuť používajte korenie.

7. Ak stále chcete vyprážať klasiku, na sporáku použite špeciálnu panvicu, ktorá nepotrebuje olej.

TU nájdite mnoho ďalších produktov, ktoré vám môžu pomôcť pripraviť zdravé jedlo.

Tu sú ďalšie odporúčania pre zdravú výživu:

* Prečítajte si štítky na potravinách. Ukazujú, koľko gramov tuku obsahuje porcia. Ak chcete získať všetky potrebné živiny, jedzte rôzne jedlá s nízkym obsahom tuku.

* Jedzte veľa rastlinných potravín (celozrnné výrobky, celozrnné výrobky, ovocie, zelenina) a mierne množstvo živočíšnych potravín (mäso, mliečne výrobky), aj keď majú nízky obsah tuku. Takto budete kontrolovať svoj cholesterol a váhu.

* Keď idete nakupovať, vyberte chudé mäso, ryby a kuracie mäso. Denný príjem mäsa obmedzte na 140 - 200 gramov.

* Ďalšie zdroje nízkotučných bielkovín: sušená fazuľa, hrášok, tofu, diétny jogurt, nízkotučné mlieko a syr alebo tuniak.

* Jedzte potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny (nachádzajú sa v lososoch, ľanových semienkach, orechoch). American Heart Association odporúča jesť dvakrát týždenne ryby bohaté na omega-3, ako je losos.

* Keď sa stravujete v meste, vyberte si jednoduché jedlá (napríklad ryby alebo vyprážané/pečené kuracie mäso). Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám a ťažkým omáčkam. Požiadajte, aby vaše jedlo bolo pripravené bez masla, margarínu alebo omáčok.