8 najbežnejších mýtov o metabolizme
Prehľad
Mýty o metabolizme, rozšírené po celom svete, šíria mylné predstavy o tom, ako telo skutočne funguje.
Sklon k priberaniu sa väčšinou pripisuje nízkej rýchlosti metabolizmu, ktorá sa dedí na genetickom základe.
Špecialisti tvrdia, že ľudská fyziológia je oveľa zložitejšia a úlohy metabolizmu v tele sa neobmedzujú iba na akumuláciu alebo stratu hmotnosti v určitom rytme.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Funkcie metabolizmu v tele
Metabolizmus je komplexný proces všetkých biochemických a energetických premien prebiehajúcich v tkanivách živého organizmu, ktorý spočíva vo výmene energií a materiálov prostredníctvom katabolizmu (odbúravania látok sprevádzaného uvoľňovaním energie) a anabolizmu (biosyntéza látok sprevádzaných spotrebou energie).
Inými slovami, je to metabolizmus, ktorý premieňa jedlo na energiu potrebnú na prežitie a normálne fungovanie tela, napája všetky telesné funkcie, od dýchania po blikajúci reflex.
Funkcie metabolizmu sú
- transformácia exogénnych živín na zložky alebo prekurzory makromolekulárnych bunkových zložiek;
- získavanie chemickej energie z molekúl paliva alebo slnečnej energie;
- zloženie bielkovín, lipidov, uhľohydrátov atď .;
- zloženie a degradácia biomolekúl, ktoré špecializované bunkové funkcie potrebujú pre svoj správny vývoj.
Vysvetlenie bežných mýtov o metabolizme
1. Štíhle osoby majú rýchlejší metabolizmus
Ľudia s astenickou konštitúciou sa chvália výhodou, že jedia koľko chcú, bez toho, aby pribrali ďalšie kilogramy. Mnoho hlasov tento jav ospravedlňuje rýchlym metabolizmom štíhlych ľudí, ktorými ich príroda obdarila a pre ktoré nemajú nijaké zvláštne zásluhy.
Metabolizmus úzko súvisí s telesnou konštitúciou, ale veci sú trochu komplikovanejšie. Štíhle osoby majú v pokoji ešte pomalší metabolizmus, pretože majú menej tukových usadenín. Ľudia s nadváhou majú preto v pokoji rýchlejší metabolizmus, takže spália viac kalórií, pretože množstvo tuku je vyššie.
Rýchlosť metabolizmu je najviac ovplyvnená mierou, v akej sú vyvinuté svaly. Z dvoch ľudí s rovnakou telesnou hmotnosťou bude mať ten s najrýchlejším metabolizmom vždy viac natiahnuté svaly. Rytmus metabolizmu preto nie je diktovaný veľkosťou tela a jeho zložením.
2. Skákanie cez jedlo spomaľuje metabolizmus
Kedysi sa verilo, že malé a časté jedlá sú tajomstvom účinnej eliminácie nadbytočných kilogramov v dôsledku účinku zrýchlenia metabolizmu. V poslednej dobe sa odborníci domnievajú, že frekvencia konzumácie jedla nemá nič spoločné s rýchlosťou metabolizmu, ale iba s lepšou kontrolou chuti do jedla. Najdôležitejším faktorom, ktorý treba brať do úvahy, je množstvo a kvalita konzumovaných potravín. Či už 2 000 kalórií denne pochádza z 3, 4 alebo 5 jedál, bude mať rovnaký vplyv na metabolizmus.
3. Úlohou metabolizmu je spaľovanie kalórií
Z pohľadu mnohých ľudí sa metabolizmus vzťahuje na rýchlosť, pri ktorej človek spaľuje kalórie z potravy. Aj keď je táto funkcia hlavnou súčasťou metabolických procesov, nie je sama. Katabolizmus sa týka rozpadu chemických väzieb na uvoľnenie energie. Je však tiež nevyhnutné, aby ste neskôr použili anabolizmus, ukladanie energie, a to aj vo forme sacharidov a tukov. Funkčný metabolizmus má jemnú rovnováhu medzi katabolizmom a anabolizmom.
4. Nikto nemá kontrolu nad svojim vlastným metabolizmom
Keď čelia problémom so stratou nadbytočných kilogramov, mnoho ľudí obviňuje svoj pomalý metabolizmus, ktorý nemôžu ovládať. V skutočnosti môže byť rýchlosť metabolizmu pozitívne ovplyvnená mnohými metódami. Vývoj svalov, program zdravého spánku, dostatočná hydratácia tela, doplnenie nízkeho príjmu bielkovín a dodržiavanie vyváženej stravy sú príkladmi pozitívnych zmien životného štýlu, ktoré priamo alebo nepriamo urýchľujú metabolizmus.
Najznámejšie lekárske mýty a pravdy
Mýty o zdraví
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
5. Niektoré potraviny urýchľujú metabolizmus
Niektoré štúdie preukázali, že zelený čaj alebo feferónky majú vplyv na zrýchlenie metabolizmu, ale tento jav je iba dočasný a nedostatočný na spálenie významného množstva kalórií. Inými slovami, korenie pokrmu s feferónkou neznamená, že porcia sa môže konzumovať vo väčšom množstve bez nebezpečenstva výkrmu. Najistejšou cestou k efektívnej regulácii telesnej hmotnosti je vyvážená strava s vysokou nutričnou hodnotou, ktorá nie je založená na čo najväčšom počte teplých jedál.
6. Večerné jedlo spomalí metabolizmus
Nadmerné stravovanie vedie k priberaniu, nie k dennej dobe, kedy sa prijíma nadbytočné kalórie. Nie sú dôkazy podporujúce teóriu, že konzumácia jedla po 20:00 spomaľuje metabolizmus. Ale je zjavný rozdiel medzi tým, ako si dáte jablko pred spaním a doprajete si koláč.
7. Nízkokalorické diéty stimulujú metabolické popáleniny
Chudnutie je proces, ktorý vytvára energetický deficit (príjem menšieho množstva kalórií, ako telo každý deň spotrebuje). Ale keď je tento deficit príliš veľký, telo sa prispôsobí a začne ukladať čoraz viac energetických zásob (vo forme tukových zásob), aby spaľovalo menej kalórií. Preto reštriktívne diéty nestimulujú metabolické popáleniny, čo má opačný efekt.
8. Kofeín v energetických nápojoch urýchľuje metabolizmus
Kofeín poskytuje dôležitý stimulant pre metabolizmus, najmä ak ho užijete pred tréningom, ale tento efekt zvýšenia rýchlosti metabolizmu je vyvážený kalóriami v energetických nápojoch.