8 najlepších grilovacích tipov, ktoré ste nikdy takto grilovali! JETE CHYTREJŠIE
My Nemci milujeme grilovanie. Ale vždy bude rovnaké jedlo na grile v určitom okamihu nudné. EAT SMARTER a Grillido vám dajú 8 tipov, ako môžete grilovať mimoriadnym spôsobom - a zároveň ešte inteligentnejšie.
Vzduch je naplnený úžasne lahodnou vôňou grilu, párky, steaky a zeleninové prílohy prská na horúcom uhlí, dym veje do neba, zo susednej záhrady sa ozýva smiech. Zdá sa vám to známe? Presne: grilovacia sezóna v Nemecku je v plnom prúde.
Ale vždy len jedna klobása, horčica, zemiakový šalát a chlieb začnú byť nudné aj pre toho najväčšieho fanúšika grilu. V princípe je grilovanie relatívne zdravé, ale číhajú tu aj nejaké pasce na kalórie.
EAT SMARTER a Grillido vám prezradia, ako môžete grilovať mimoriadnym, kreatívnym a zdravým spôsobom. Tu je našich sedem najlepších tipov na grilovanie pre mimoriadnu grilovaciu párty:
1. Zbohom alobal
Už ste niekedy grilovali s kukuricou na klasu alebo na banánových listoch? Ak nie, skutočne prichádzate. S týmto trikom ľahko vykúzlite mimoriadnu pochúťku s grilom.
Potraviny na grilovanie, či už mäso, zelenina alebo syr, zabaľte spolu s čerstvými bylinkami a korením do banánového listu a omotajte okolo nich niť. Teraz hojne potrite olejom a odložte na gril. Toto grilované jedlo nielenže vyzerá štýlovo, ale je aj zdravšie ako grilované na hliníkovej fólii. Rebarboru, kapustu a mangold môžete použiť aj na iné účely.
2. Grilované sladkosti
Už ste niekedy grilovali ovocie? Či už si na gril dáte len ananás alebo melón, nezáleží na tom: Aj sladké grilované jedlo chutí vzrušujúco a osviežujúco lahodne.
A nemusí sa podávať iba ako dezert: S grilovaným ovocím si môžete pripraviť slané, sladké predjedlá, napríklad grilovaný vodný melón s výdatným šalátom alebo ananásové krevety.
Veľmi jemným dezertom je napríklad banán z grilu - s čokoládou! V každom prípade je to vynikajúci dezert pre kohokoľvek, kto má chuť na sladké pri mimoriadnej grilovačke. A pre veľmi odvážnych: koláče sa dajú pripraviť aj na grile. Cesto sa za týmto účelom jednoducho „upečie“ vo forme odolnej proti grilovaniu. Ak to nie je zvlášť dobré! Vyskúšajte tento recept na brownie.
3. Všetko je v omáčke
Zvyšok stojí alebo padá s omáčkou, pretože my Nemci máme radi svoju omáčku. Často sa tu však môže skrývať veľa kalórií. Pohľad na zoznam ingrediencií pre kupované omáčky rýchlo odhalí, koľko cukru je v produkte. Nezdravé prísady nájdete tiež tu. Nakladané mäso v supermarkete často obsahuje farbivá, konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť.
Urobte to sami: marinády aj omáčky na grilovanie sú vynikajúce na to, aby ste si ich vyrobili sami - takže môžete ľahko určiť, ktoré prísady sa do omáčky dostanú. Vyskúšajte túto ovocnú barbecue omáčku alebo čerstvý dip z ovčieho syra.
Tu by sa mali používať predovšetkým čerstvé bylinky: Štúdie preukázali, že čerstvé bylinky ako rozmarín, oregano a šalvia dokonca pomáhajú znižovať karcinogénne látky, ktoré môžu pri grilovaní vzniknúť.
A ak ste kvôli svojej postave skúpi na tuku, zvoľte si ako základ namiesto oleja jogurt alebo cmar. Marináda zo sójovej omáčky, ryžového vína, sezamového oleja a cesnaku dodáva hovädziemu a hydinovému mäsu príchuť a pri grilovaní lahodnú polevu.
Ak ale nie je dostatok času na prípravu lahodnej grilovanej omáčky, existujú aj zdravé alternatívy. Grillido tiež ponúka zdravé grilovacie omáčky pre grilovaných gurmánov a ľudí orientovaných na postavu. Sú tiež vyrobené zo 100 percent prírodných surovín a v súčasnosti sú dostupné v dvoch odrodách: „Pure Red BBQ“ a „Pure Mango Curry“.
A tu sa nemusíte obávať sacharidových grilovacích omáčok: Omáčky grillido neobsahujú žiadny pridaný kryštálový cukor, konzervačné látky ani zahusťovadlá. Med a repný sirup sa používajú ako sladidlá. Tieto prírodné zložky a vynechanie granulovaného cukru vedú k mimoriadne dobrým nutričným hodnotám. Celkový obsah cukru je dokonca o 50 až 60 percent nižší ako v bežných grilovacích omáčkach zo supermarketu.
4. Prílohy, prílohy, prílohy
Prílohy nikdy nepodceňujte. Pre dokonalý zážitok z grilovania sú tieto rovnako dôležité ako sausage & Co. Samozrejme, klasika ako zemiakový šalát, cestovinový šalát a kyslá kapusta sú vždy samozrejmosťou. Ak však chcete niečo trochu neobvyklejšie, vyskúšajte niečo nové.
Napríklad domáci chlieb z grilu, ale aj grilovaný chlieb z rúry, plnené ricottové paradajky, hranolky zo sladkých zemiakov a grilovaná feta dokonale dopĺňajú grilovací tanier.
5. Žeravé uhlíky sú dobré
Mäso získa obzvlášť korenistú chuť, ak predtým do žeravého uhlíka pridáte bylinky, ako je rozmarín alebo tymián. Aby bylinky nespálili tak rýchlo, jednoducho ich predtým vložte do vody. Byliny môžete tiež vložiť do uhlíkov a umiestniť ich na hliníkovú fóliu - aj tu bude stúpať aromatický dym.
Bylinky môžete tiež vložiť do odkvapkávača na nepriame grilovanie, takže bylinky potom začnú fajčiť a dodajú grilovanému jedlu pikantnú arómu.
6. Pripravte rošt
Ak myslíte dlhšie, máte po grilovaní čo robiť: Grilovací rošt predtým namažte trochou šalátového oleja, aby sa menej prilepil na rošt a ľahšie sa čistil. A skutočný tip odborníka: ak je rošt stále horúci, omotajte okolo neho mokré noviny. Vytvára sa para a rošt grilu sa čistí takmer sám.
7. Správny gril
A ak negrilujete iba príležitostne, potrebujete aj správny gril. Každý gril má svoje výhody a nevýhody, takže klasický gril na drevené uhlie má typickú grilovaciu arómu. Jedlo, ktoré sa má grilovať, sa opeká na rošte priamo nad ohňom, čo dodáva mäsu, zelenine & Co. typický vzhľad grilu a klasickú dymovú grilovaciu arómu. Môže sa tiež vytvoriť chrumkavá kôrka.
S elektrickým alebo plynovým grilom si však môžete teplotu nastaviť veľmi presne. Výrazne sa skracuje aj čakacia doba. Plynový gril dokáže dosiahnuť aj dymovú grilovaciu arómu. Elektrický gril neprodukuje typickú dymovú arómu, ale je to vlastne najzdravšia voľba, pretože neprodukuje dym.
Nakoniec to záleží na vašich vlastných preferenciách: Mal by byť gril mobilný? Je dymová aróma dôležitá? Koľko chcete minúť na grilovanie? Náš podrobný sprievodca grilovaním nájdete tu.
8. Správna klobása
Ak už, tak už! Pre perfektný zážitok z grilovania je samozrejme mimoriadne dôležitý aj výber mäsa. Prémiové grilované klobásy od Grillido sa určite postarajú o mimoriadny zážitok. Jednotlivé druhy boli vyvinuté spolu s hviezdnymi kuchármi a vy sa môžete tešiť na ochutnávku zážitkov ako špenát, feta, sušené paradajky alebo sushi zázvor.
Klobásy s grilom sú skutočným prínosom, najmä pre grilovaných labužníkov. Neobvyklé príchute poskytujú úplne nové chuťové zážitky. Existujú tieto druhy mäsa: „Popeye“ (kuracie, špenátové a pastierske syry), „Asia“ (kuracie mäso, sushi zázvor, kokosové mlieko a arašidy), „Smoky Beef“ (hovädzie mäso, jalapeños a ementál), „Italico“ (bravčové, sušené) Paradajky a parmezán) a "zelenina" (zelenina, zemiaky a pór). Úplne nová v rade je klobása „Capri Chicken“ (mango, citrón, chilli a kuracie mäso).
Klobásy Grillido sú navyše bez prísad, stopercentne prírodné a dokonca majú nižší obsah tuku ako bežné grilované klobásy. To znamená, že ho môžu bez ľútosti chytiť aj športovci a ľudia uvedomelí si postavu a vychutnať si lahodné grilované klobásy.
Skúšobný balíček Eat Smarter
Aby sme vás spoznali, spoločnosť Grillido zostavila exkluzívny degustačný balíček, aby váš ďalší grilovací večer zostal zdravý bez toho, aby ste sa museli vzdať pôžitku. S exkluzívnym kódom pre fanúšikov Eat-Smarter získate pri prvej objednávke zľavu 15 percent z kúpnej ceny skúšobného balíka. Balenie klobásy si pozrite tu:
GRILLIDO
Zakladatelia Michael Ziegler a Manuel Stöffler vytvorili grilovanú klobásu, ktorá chutí neskutočne dobre - ale je vhodná aj pre ľudí dbajúcich na výživu a športovcov. Pretože grilované klobásy Grillido majú skutočne dobré nutričné hodnoty. Takže čo je v klobáse Grillido?
100 percent prírodných prísad, žiadne prísady, kvalitné mäso z dobrých životných podmienok zvierat, veľa bielkovín, málo tuku, takmer žiadne sacharidy a neuveriteľné množstvo chutí. Sen pre každého, kto sa rád stravuje zdravo - ale tiež vítaný a mimoriadna zmena pre všetkých nadšencov grilovania.
V rade sú aj Landjäger, ideálne občerstvenie na cesty! Skladajú sa z približne 50 percent bielkovín a iba šiestich percent tukov. Okrem dobrých výživových hodnôt sú pôsobivé aj prísady, ako sú guarana alebo bobule acai.
A inovatívne myslenie dvoch priateľov pieskoviska sa vyplatilo: Grillido dostal cenu zakladateľa v júni a bol vyhlásený za nemecký Startup of the Year. Už po desiatich mesiacoch dosiahli zakladatelia prvý miliónový predaj. Ďalším vašim cieľom je európska expanzia.