Jedlé kvety → Prečítajte si, ktoré 10 kvety môžete jesť

Tipy na používanie jedlých kvetov

Farebná ukážka kvetov na tanieri je skutočným pútačom pozornosti. Jedlé kvety majú tiež čo ponúknuť z hľadiska chuti: ich arómy sa pohybujú od sladkých po korenené. Preto nie každá kvetina je vhodná na každé jedlo. Predovšetkým je dôležité: Používajte neznečistené kvety, ktoré neboli postriekané a nerastú priamo na ulici. Dôkladné umytie kvetov je dôležité, ale dajte pozor, aby ste pekné lístky neroztrhli.

môžete

1. Kvety cukety a tekvice

Kvety tekvičiek, medzi ktoré patrí aj cuketa, sú také veľké, že ich môžete dokonca naplniť vynikajúcimi vecami, napríklad mletým mäsom alebo ricottou.

2. púpavy

Púpava vám môže dokonca úplne pristáť na tanieri: Z mladých listov sa dá vykúzliť jemný šalát, ktorý doladíte kvetmi. Zeleninovú alternatívu k medu si môžete uvariť aj len z hláv kvetov.

3. Kvety nasturtium

Jasne oranžové kvety nasturtia so svojou horkou, korenistou chuťou sú ideálne pre výdatné jedlá, ako sú polievky alebo sendviče.

4. Kvety levandule

Intenzívne kvety fialovej levandule sa dokonale hodia k výdatným mäsovým jedlám, ako je údené bravčové mäso. Levanduľa dáva doma pečenému chlebu veľmi zvláštny nádych, ak ho trochu zapracujete do cesta.

5. Bezový kvet

Môžete napríklad namočiť bazu v cestíčku a potom ju vyprážať, aby ste vykúzli letnú pochúťku. Sirup z bazového kvetu môžete použiť na prípravu šumivých koktailov a limonád.

6. Okvetné lístky ruží

Ako ružová voda je kráľovná kvetov dôležitou zložkou orientálnych sladkostí. Kandizované, pekné okvetné lístky ruží tiež úžasne ladia s koláčmi a dezertmi.

7. Kvety sedmokrásky

Kvety sedmokrásky majú mierne orieškovú chuť, a preto sa často používajú na dochutenie šalátov alebo piškót.

8. Voňavé kvety pelargónie

Intenzívna aróma pelargónie sa dobre hodí k sladkým jedlám, ako je džem, puding alebo punč.

9. Jasmínové kvety

Jazmínové kvety majú veľmi jemnú arómu a nie sú ničím tradičným súčasťou kultúry ázijských čajov. Ale jemné kvety sú vhodné aj na zušľachťovanie sladkého pečiva. Čo napríklad také jazmínové a oranžové košíčky?

10. Fialové kvety

Fialky sú svojimi jasnými farbami a jemnými tvarmi vizuálnym zvýraznením koláčov a dezertov. Ak sú sladené, vyzerajú obzvlášť sofistikovane. Jedlé kvety nie sú samozrejme len dekoráciou, ale je možné ich aj ihneď jesť.