8 odkrytých mýtov o výžive Ako skutočne funguje výživa - WMN
8 odhalených výživových mýtov: takto skutočne funguje výživa
Vedeli ste, ako často sa odborníci na výživu mýlia a zhoršujú príslovia? Rozbíjame 7 skvelých mýtov o jedle.
V našom prepojenom svete je zrazu každý odborníkom na absolútnu výživu. Ale je ich minimálne toľko Dezinformácie a mýty o výžive plávajú okolo ako užitočné postrehy. Zrušíme 7 bežných mýtov o jedle, ktorým ste pravdepodobne vždy verili!
Mýtus 1: „Potraviny sa objednávajú iba online“
Úplne zle. Internet má zásadný vplyv na naše stravovacie a sociálne správanie, nie však tak, ako si myslíme. Aj keď je v dnešnej dobe bežné objednávať oblečenie, elektroniku a dokonca cestovať po sieti, s jedlom je to úplne iné.
Štúdie výživy ukazujú, že ani donáškové služby pre supermarkety sa zatiaľ nedostali k mládeži. Iba dobrých 12% Nemcov uviesť, že už majú objednanú službu donášky potravín. Ďalších 11% by si dokázalo predstaviť, že tak urobí minimálne v budúcnosti.
Donáškové služby z reštaurácií sa už prijímajú lepšie. Aj napriek tomu sú to iba 3% Nemcov, ktorí hovoria, že to robia pravidelne. Ďalších 20% si objedná aspoň občas pizzu alebo niečo podobné na vlastných štyroch stenách.
Mýtus 2: „Margarín je oveľa zdravší ako maslo!“
Nie to nie je! Aj keď je pravda, že maslo sa vyrába zo živočíšnych tukov, zatiaľ čo margarín sa vyrába z rastlinných zdrojov. Je však dôležité, aby maslo bolo prírodným produktom neobsahujúcim žiadne prísady. Obsahuje veľa nasýtených mastných kyselín a vitamínov D, A, E a K.
Margarín je zelenina, ale je priemyselne vyrábaný a obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín, a teda aj tých obávané „trans-tuky“. Tieto nepríjemné tuky uprednostňujú kardiovaskulárne ochorenia a rýchlo vedú ku katastrofickým hodnotám v krvi.
Margarínová lobby
Ak je margarín pre nás taký zlý, prečo má tak dobrú povesť? To je jediné vďaka reklame! V roku 1869 sa belavý tuk stále používal ako lubrikant pre zbrane; V roku 1890 už bola v nákupnom košíku nemeckých gazdiniek.
Pretože margarín sa dal vyrobiť oveľa lacnejšie ako maslo, marketingoví odborníci v 19. a 20. storočí videli zlatú baňu. Čoskoro sa stalo Reklamné brožúry v najpestrejších farbách „zdravšiu alternatívu“ k maslu.
Nie všetky margaríny sú vyrobené rovnako
Keď Stiftung Warentest testoval 18 rôznych margarínov na zloženie, bolo zrejmé, že nie každý margarín je rovnaký. Rastlinné tuky ako Ľanový olej obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín, ktoré podporujú zdravé stravovanie. Ľahké výrobky a lacný tovar si počínali horšie ako značkový margarín.
Mýtus 3: „Pijte horúci citrón, ak ste prechladnutí.“
O citrusových plodoch sa uvažuje kvôli ich vysokej úrovni Obsah vitamínu C. všeobecne ako absolútny zabijak chladu. Jednoducho stlačte citrón, priveďte do varu s trochou medu a budete vedieť, ako si dať studený kúpeľ?
Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! V skutočnosti neexistuje výskumné pozadie, ktoré by čo i len na diaľku spájalo vitamín C s bojom proti nachladnutiu.
Vyvážená strava je všeobecne užitočná, aby ste sa vyhli ležaniu úplne nachladnutému pri prechladnutí. Zdravý život je všetko a všetko pre boj proti chorobe. Vitamíny všeobecne pomáhajú. Tu sa dozviete, ako posilniť imunitný systém.
Mýtus 4: „Tráviče, čističe, sekačky po veľkom jedle robia zázraky.“
Mnohí prisahajú, že si po výdatnom jedle „vyčistia“ žalúdok korenenou pálenkou z krvavých koreňov alebo čírou ovocnou pálenkou. V skutočnosti ich alkohol stimuluje Produkcia žalúdočnej kyseliny, čo znamená, že jedlo sa trávi rýchlejšie.
Absolútny placebo efekt!
Účinok však trvá určitý čas a nemožno ho priamo pocítiť. The presvedčil tráviacich priateľov tak urobte seba veľmi úspešným. Pitie pálenky po jedle je úžasný nápad z úplne iných dôvodov.
Mýtus 5: „Horká čokoláda vám pomôže zaspať.“
Nie. Opäť nesprávne. Je to tak preto, lebo kakaové bôby obsahujú kofeín. Sladká pochúťka sa k nočnej čiapke absolútne nehodí. Na každých 300 ml kakaa pripadá dobrých 8 mg kofeínu - to môže neskúseného pijana kakaa niekedy nechať prebudiť.
Drž sa ďalej od čokolády
Ak vás už kakaové bôby nedajú spať, potom s čokoládou v žalúdku pravdepodobne budete môcť snívať iba o spánku. Hodnota kofeínu v bežnej tyčinke z mliečnej čokolády je dobrých 70 mg na 100 g. To je skoro toľko ako jeden tradičná šálka kávy Má.
Mýtus 6: „Nemôžete piť príliš veľa vody!“
Ach áno, funguje to! „Minimálne 3 litre vody denne“ odporúčajú odborníci na výživu po celom svete. V skutočnosti nadmerné pitie vody vyplavuje z tela dôležité soli a hladina sodíka v krvi sa môže nebezpečne znížiť. Už existujú prípady, kedy takzvaná „otrava vodou“ vyústila do smrti.
Myhtos drží dobre
Tvrdenie „Keď máte smäd, je už skutočne neskoro“ sa tvrdohlavo tvrdí - to je absolútny nezmysel. Stačí počúvať svoje telo. Často vám povie presne to, čo potrebuje. Alebo by ste tiež povedali, že je príliš neskoro niečo zjesť, keď máte hlad? Pravdepodobne nie.
Mýtus 7: „Pivo na víne, nech je to. Víno na pive, radím vám. ““
Frazém sa dostal nielen k nemeckým nápojovým stolom, ale je tiež v angličtine a Frankofónna oblasť je hojne využívaná.
Čo sa deje: nič!
Na univerzite vo Witten/Herdecke dokonca sa uskutočnila rozsiahla štúdia. Najpodrobnejším vedeckým spôsobom 100 alebo viac dobrovoľníkov pilo pivo na víne a víno na pive jeden po druhom. Výsledkom je vytriezvenie v pravom slova zmysle. Zdá sa, že z technického hľadiska nie je na objednávke žiadny rozdiel.
Napriek tomu nie je pitie zmiešaného nápoja dobrý nápad. Pretože ktokoľvek jednoducho prepíše všetko, čo nie je pribité, to rýchlo stratí prehľad o veciach. Takže pijete oveľa viac, ako ste skutočne chceli.
Mýtus 8: každý deň vypite pohár mlieka!
Nemecká spoločnosť pre výživu v skutočnosti stále odporúča vypiť pohár mlieka každý deň - absolútna nezodpovednosť.
Konzumné mlieko je mäso a krv, ale mali by sme sa od neho skutočne dostať držte ďalej od mastného nápoja. Mlieko je fantastickým prírodným vynálezom, ktorý dáva deťom správne tuky, bielkoviny a hormóny. Dospelí nepotrebujú mlieko, aby uspokojili svoje denné potreby.
Dojčatá môžu laktózu v mlieku správne stráviť, zatiaľ čo dospelí s tým majú často problémy. Neznášanlivosť na kyselinu mliečnu je v skutočnosti normálnym stavom dospelého človeka, zatiaľ čo v moderných spoločnostiach ju máme iba jednu Rozvinutá tolerancia voči laktóze.
Zabudnite na mýty, stravujte sa zdravo
Úspešne sme vyvrátili týchto 8 výživových mýtov. Je čas povedať vám pravdu o zdravom stravovaní. Zistite tu nebezpečné následky nadmernej spotreby cukru. Účinky a vedľajšie účinky, ktoré chlorella môže mať, nájdete tu. Do svojho stravovacieho plánu by ste určite mali zahrnúť týchto 23 superpotravín.
Už žiadne urážky: Správne formulujte konštruktívnu kritiku
Naozaj vás štve váš priateľ alebo pracovný kolega? Potom vám pomôže konštruktívna kritika zbaviť sa problémov.
Pripravte si mrazenú zeleninu: takto bude skutočne chrumkavá
Ženy s perm nosia účes trendu 2020
46 nápadov na zoznam segmentov - to by malo byť určite v roku 2021