8 vecí, ktoré ste o káve bez kofeínu nevedeli

Či už ju pijete iba popoludní alebo ju pijete pravidelne, budete prekvapení, keď sa dozviete tieto informácie o káve bez kofeínu: KÁVA BEZ KÁVY NEZNAMENÁ KAZETU NULOVÚ KÁVU Podľa súčasných predpisov je možné kávu klasifikovať ako

Či už ju pijete iba popoludní alebo ju pijete pravidelne, tu je niekoľko vecí, ktoré ste o káve bez kofeínu pravdepodobne nevedeli:

Káva bez kofeínu neznamená 0 ​​kofeínu

Podľa súčasných predpisov je káva bez kofeínu, ak bolo odstránených 97% kofeínu, ktorý bežne obsahuje. Ak teda pijete 5 - 10 šálok kávy bez kofeínu, je to ako piť normálnu kávu z pohľadu kofeínu - je dobré mať na pamäti toto, ak sa chcete vzdať kofeínu zo zdravotných dôvodov.

Množstvo kofeínu sa líši v závislosti od druhu kávy

Pretože niektoré kávové zrná obsahujú viac kofeínu ako iné, môže šálka kávy aj bez 97% kofeínu obsahovať viac kofeínu, ako by ste chceli konzumovať. Ak teda normálna káva zvyčajne obsahuje 100 miligramov kofeínu, test vykonaný Správy o spotrebiteľoch v roku 2007 na 36 známych značkách ukázal, že niektoré druhy kávy bez kofeínu obsahovali viac ako 20 miligramov kofeínu - káva od Dunkin Donuts obsahovala 32 miligramov.

ktoré

Nie všetky metódy dekofeinácie sú rovnaké

Existuje niekoľko spôsobov, ako vylúčiť kofeín z kávy. Najlepšie metódy sú Swiss Water - táto metóda je populárna v Severnej Amerike a Kanade - alebo oxid uhličitý - obe sú certifikované ako organické a nepoužívajú sa v nich chemické prostriedky.

Najstarší spôsob, ako sa kofeín získava z kávových zŕn, pochádza z roku 1903 a je pomenovaný po jeho vynálezcovi Ludwigovi Roseliovi. Tento proces zahŕňal obarenie nepražených kávových zŕn v roztoku slanej vody a potom použitie benzénu ako rozpúšťadla na odstránenie kofeínu.

1 z 10 spotrebiteľov kávy si vyberie kávu bez kofeínu

10% spotrebiteľov kávy konzumuje kávu bez kofeínu, podľa štatistík Národnej asociácie kávy v USA a toto percento je vyššie v kaviarňach a miestach, kde sa podáva káva.

Významné percento predaja veľkých kávových spoločností pochádza z predaja kávy bez kofeínu.

Káva bez kofeínu netoxickými procesmi je šetrnejšia k pečeni

Štúdia s viac ako 28 000 účastníkmi zistila, že viac ako 10 rokov si ľudia, ktorí vypili najmenej tri šálky kávy denne, udržali nízku hladinu štyroch pečeňových enzýmov zvyčajne spojených s ochorením a zápal. Dobrou správou je, že spotrebitelia kávy bez kofeínu požívajú rovnaké výhody.

Káva bez kofeínu môže zvýšiť hladinu cholesterolu

Podľa American Heart Association môže káva bez kofeínu zvyšovať hladinu LDL cholesterolu a ovplyvňovať zdravie srdca. V jednej štúdii sa vedci zamerali na 3 skupiny účastníkov - jednu, kde vypili 3 šálky kávy denne, druhú, kde vypili 3 šálky kávy bez kofeínu, a tretiu, kde nepili vôbec. káva. Po troch mesiacoch iba skupina, v ktorej sa konzumovala káva s kofeínom, vykázala 8% zvýšenie LDL cholesterolu.

Za určitých podmienok sa ukázalo, že káva bez kofeínu znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty.

V štúdii uskutočnenej na Harvardskej škole verejného zdravia, ktorej sa zúčastnilo 47 911 mužov, vedci zistili, že muži, ktorí vypijú najmenej šesť šálok kávy denne, majú o 18% nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka. prostaty a o 60% nižšie, aby na ňu zomreli. Rovnaké výhody mali aj konzumenti kávy bez kofeínu, ktorí naznačujú, že antioxidanty sú tie, ktoré poskytujú ochranu, a nie kofeín.

Použitý zdroj: http://www.care2.com/greenliving/decaf-coffee-facts.html

Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.