9 najlepších výhod pomarančov; Informácie o výživovej hodnote - vždy zdravé
Pomaranče sú najobľúbenejším ovocím na svete, a to z dôvodu ich všestrannosti a pôsobivých účinkov na zdravie.
Obsah:
Nutričné hodnoty
100 g pomarančov obsahuje:
| živina | hodnotu |
| Voda [g] | 86,75 |
| Energia [kcal] | 47 |
| Bielkoviny [g] | 0,94 |
| Celkový lipid (tuk) [g] | 0,12 |
| Sacharidy rozdielom [g] | 11,75 |
| Vláknina celkom [g] | 2.4.19 |
| Celkový cukor [g] | 9,35 |
| Vápnik, Ca [mg] | 40 |
| Železo, Fe [mg] | 0,1 |
| Horčík, Mg [mg] | 10 |
| Fosfor, P [mg] | 14 |
| Draslík, K [mg] | 181 |
| Zinok, Zn [mg] | 0,07 |
| Vitamín C, celková kyselina askorbová [mg] | 53,2 |
| Tiamín [mg] | 0,09 |
| Riboflavín [mg] | 0,04 |
| Niacín [mg] | 0,28 |
| Vitamín B-6 [mg] | 0,06 |
| Kyselina listová, DFE [µg] | 30 |
| Vitamín A, RAE [µg] | 11 |
| Vitamín A, IE [IE] | 225 |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) [mg] | 0,18 |
| Mastné kyseliny, celkom nasýtené [g] | 0,02 |
| Mastné kyseliny, celkom mononenasýtené [g] | 0,02 |
| Mastné kyseliny, celkom polynenasýtené [g] | 0,03 |
Čo sú to pomaranče?
Pomaranče sú hybridné citrusové plody, ktoré sú vedecky známe ako Citrus x sinensis, čo je vlastne kríženec medzi grapefruitom a mandarínkou. Je to najbežnejšie pestovaný ovocný strom na svete a je tiež známy ako „sladký pomaranč“. Pomaranče, ktoré majú sladké, šťavnaté ovocie v pevnej pomarančovej kôre a vrstve bieleho jadra, sú zásobárňou výživných látok a ďalších aktívnych zložiek, ktoré sú pre telo prospešné v mnohých ohľadoch. Tieto plody sa pestujú približne 4 500 rokov a sú obľúbené po celom svete pre svoju univerzálnosť a hustotu živín.
Druhy pomarančov
Najobľúbenejšie druhy pomarančov sú:
- Krvavé pomaranče
- Pupkové pomaranče
- Pomaranče bez obsahu kyselín
- Obyčajné pomaranče
Poďme si ich podrobne rozobrať nižšie.
- Krvavá oranžová: Vďaka mutácii pôvodných druhov má táto odroda tmavšiu dužinu a šťavu, ako aj bohatšiu chuť vďaka vyššej koncentrácii antokyanov. .
- Navel Orange: Táto o niečo menšia odroda sa klasifikuje podľa rastu druhého plodu, ktorý často rastie na jednej strane a vytvára hrčku alebo „pupok“. Tieto plody produkujú menej šťavy a často sa konzumujú ako mierne koláčové/trpké občerstvenie.
- Oranžová obyčajná: Tieto odrody tvoria asi 2/3 alebo celú oranžovú produkciu a zahŕňajú Valenciu, Hamlin, Jaffa, Kona a desiatky ďalších populárnych odrôd.
- Oranžová bez obsahu kyselín: Pretože táto odroda nemá charakteristickú kyslosť iných odrôd, často sa považuje za najsladšiu odrodu oranžovej. Konzumuje sa hlavne a nepoužíva sa na odšťavovanie.
Oranžová výživa
Pokiaľ ide o výživu, pomaranče majú v stredne veľkom ovocí približne 60 kalórií spolu s takmer 95% dennej potreby vitamínu C. Tieto plody majú tiež vysoký obsah vlákniny, vitamínu B, kyseliny listovej a draslíka, ako aj ďalších flavonoidov, antokyanov a polyfenolových zlúčenín., ktoré všetky pôsobia v tele ako antioxidanty. Okrem veľmi malého množstva bielkovín obsahuje 60-kalorický pomaranč aj okolo 15 gramov sacharidov, ktoré väčšinou pochádzajú z cukru.
Výhody pomarančov
Hlavné výhody pomarančov sú:
- Môže pomôcť znížiť riziko rakoviny
- Znižovanie hladiny cholesterolu
- Zabráňte ochoreniu obličiek
- Zlepšite zrak
- Starostlivosť o kožu
- Znižovanie rizika cukrovky
- Liečba vírusových infekcií
Poďme si ich podrobne rozobrať nižšie.
Môže pomôcť znížiť riziko rakoviny
Podľa štúdie publikovanej v časopise Limits in Pharmacology Journal, vysoká hladina antioxidantov a vitamínov bojuje proti voľným radikálom a oxidačnému C v citrusových plodoch, ako sú pomaranče, môže spôsobiť stres, najmä pri rakovine pľúc. Štúdia navyše zdôrazňuje význam pomarančov a iných citrusových plodov v moderných onkologických terapiách. Na úplné potvrdenie prospešných aspektov pomarančov v celom rozsahu sú však potrebné ďalšie experimentálne a klinické štúdie.
Ochorenie obličiek
Zlepšením hladiny draslíka a znížením krvného tlaku môže toto ovocie minimalizovať zaťaženie obličiek a predchádzať ochoreniu obličiek.
cholesterolu
Vysoké množstvo kyseliny askorbovej a vlákniny v pomarančoch im umožňuje zabrániť oxidácii cholesterolu. To vedie k hromadeniu plakov, čo vedie k ateroskleróze a vyššiemu riziku srdcového infarktu, mozgovej príhody a ochorenia koronárnych artérií.
Vírusové infekcie
Je známe, že konzumácia týchto citrusových plodov zvyšuje imunitný systém. Existuje veľa štúdií zameraných na špecifické antivírusové a antibiotické vlastnosti prchavých kyselín nachádzajúcich sa v pomarančoch.
chronická choroba
Polyfenolové zlúčeniny, flavonóny a ďalšie antioxidanty pomáhajú eliminovať chronické zápaly a zmierňujú účinky voľných radikálov, ktoré môžu viesť k rôznym chronickým ochoreniam.
zápcha
Kvalitná vláknina môže stimulovať peristaltický pohyb a zlepšiť celkovú tráviacu účinnosť, čím sa zabráni príznakom zápchy .
Zdravie očí
Prítomnosť flavonoidov v pomarančoch pomáha zlepšovať zrak. Tieto antioxidanty a veľa vitamínov sú spojené s nižším rizikom očných chorôb, ako je makulárna degenerácia, ktoré sa s vekom vyskytujú zvyčajne.
cukrovka
Je známe, že vláknina riadi uvoľňovanie inzulínu a cukru v krvi. To je dobrá správa pre diabetikov, keď sa tieto plody konzumujú s mierou.
Alkalizujúci účinok
Aj keď je to vysoko kyslé ovocie, keď telo metabolizuje mnoho z týchto kyselín, v skutočnosti má alkalizujúci účinok na celkové pH tela.
Ako zahrnúť do stravy viac pomarančov?
Pridanie väčšieho množstva tohto ovocia do vašej stravy by malo byť celkom jednoduché, pretože tieto citrusové plody sú pomerne lacné a veľmi univerzálne.
- Ovocie môžete vytlačiť na šťavnatú a kyslú ovocnú šťavu, alebo si nakrájať pomaranč na plátky a pridať ho do šalátu.
- Niektorí ľudia si pomaranče rozdelia do rôznych kvadrantov a po odstránení bielej dužiny ich potom zjedia.
Vzhľadom na vláknitú povahu buničiny nie sú ideálne na ovocné smoothies, ale sú vynikajúcim občerstvením, ktoré môžete nosiť pri sebe po celý deň, kým nebudete potrebovať energetickú podporu.
Ako si vyberať a skladovať pomaranče?
Výber a skladovanie týchto plodov je dôležité, najmä ak si chcete vychutnať pomaranče po celý rok, aj keď sú mimo sezóny.
výber
- Pri výbere pomaranča si vyberte taký, ktorý sa cíti ťažký pre svoju veľkosť, čo naznačuje, že je plný džúsu a takmer zrelý.
- Vyhýbajte sa pomarančom s mäkkými škvrnami alebo zjavnými pomliaždeninami.
- Farba nie je vždy dobrým indikátorom zrelosti, pretože niektoré pomaranče sú umelo zafarbené, aby sa zlepšil ich vzhľad.
- V závislosti od druhu pomaranča, ktorý konzumujete, je ideálne ročné obdobie zvyčajne od decembra do apríla.
sklad
- Pri skladovaní tohto ovocia si môže nenarezaný pomaranč udržať v chladničke výživový obsah a chuť až dva týždne, zatiaľ čo stratí svoju výživovú hodnotu alebo zjemní už po 3 - 4 dňoch na pulte.
- Ak chcete na svoju šupku alebo šupku použiť pomaranč, môžete ju odobrať a vysušiť, aby vydržala až 6 mesiacov.
Vedľajšie účinky pomarančov
S konzumáciou týchto citrusových plodov súvisí len málo rizík a negatívne reakcie sa zvyčajne vyskytujú až pri nadmernej konzumácii. Príliš veľa pomarančov môže okrem iného zhoršiť pálenie záhy a gastrointestinálne problémy.
- Žalúdok: Ak skonzumujete príliš veľa vlákniny, môže to viesť k zápche, hnačkám alebo k celkovému podráždeniu žalúdka.
- Pálenie záhy: Tieto plody majú vysoký obsah kyselín, čo môže zhoršiť príznaky pálenia záhy a gastroezofageálneho refluxu (GERD).
- Ochorenie obličiek: Ak užívate lieky na vysoký krvný tlak a tiež jete veľa pomarančov, môže byť hladina draslíka príliš vysoká, čo ohrozuje zdravie obličiek.