9 potravín s vysokým obsahom cholesterolu Mobilné
Strava s vysokým obsahom cholesterolu, nasýtených tukov (zvyčajne živočíšnych) a trans-tukov (hlavne margarínov, ktoré sa nachádzajú hlavne v pečive a rýchlom občerstvení) zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko podľa American Heart Association spôsobuje srdcové choroby.
Toto združenie odporúča denný príjem až 300 mg cholesterolu a pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol, by to malo byť maximálne 200 mg.
Podľa informácií lekára sa tu nachádzajú niektoré potraviny s vysokým obsahom cholesterolu.
Ak zjete vajíčko, skonzumovali ste už asi 200 mg cholesterolu. Pokiaľ však ide o túto potravinu, výskum je rozporuplný a najnovšie ukazuje, že vajcia zvyšujú „dobrý“ cholesterol (HDL), ale nie „zlý“ cholesterol (LDL), čo pomáha tepnám v čistote bez ukladania cholesterolu.
2. Makaróny a syr
Klasické prísady do makarónov a syrov - plnotučné mlieko, maslo a syr - oplývajú nasýtenými tukmi a cholesterolom. Ak však použijete 1% tučné mlieko namiesto masla a plnotučného mlieka a dáte nízkotučné syry, dostanete makaróny a syry, ktoré majú menej ako polovičné množstvo tuku a cholesterolu ako tie, ktoré sa pripravujú po klasický recept, plus menej kalórií.
3. Zmrzlina
Jedna šálka zmrzliny má viac tuku ako hamburger a viac cholesterolu ako 10 šišiek s polevou. Preto by bolo vhodnejšie zmrzlinu nahradiť čerstvým ovocím. Majú málo kalórií a vysoký obsah vlákniny, vitamínov a živín, ktoré telo potrebuje, pretože sú jednou z najlepších potravín na zníženie hladiny cholesterolu.
4. Hovädzia marhuľa
Hovädzí antikot s hmotnosťou asi 120 gramov obsahuje asi 20% maximálneho povoleného množstva nasýtených tukov denne a 22% maximálneho množstva cholesterolu. Na steak si vyberte slabšie kúsky hovädzieho mäsa.
Nie všetky vdolky sú pripravené rovnako, niektoré môžu byť dokonca bez nasýtených tukov, bez cholesterolu a s celozrnnou múkou, ktorá vám dodá vlákninu. Ale veľa z týchto koláčov, zvyčajne tých, ktoré si môžete kúpiť hotové alebo polotovary na pečenie doma, môže obsahovať až 8 gramov tuku v jednej porcii.
6. Morské plody
Niektoré morské plody sú prospešné pre cholesterol, iné však nie sú uvedené. Homáre napríklad nie sú dobrou voľbou, ak máte srdcové choroby alebo vysoký cholesterol. 85 gramov homára má asi 61 mg cholesterolu (bez rozpusteného masla). Ak jete morské plody, vyhýbajte sa maslu a pamätajte, že varené sú vhodnejšie ako vyprážané.
7. Kuracie mäso
Aj keď má kurča nízku hladinu tuku, spôsob, akým ho varíte, môže mať veľký vplyv. Napríklad chudý chlap má viac tuku a viac cholesterolu ako šálka zmrzliny alebo hamburger.
Jesť mäso s kožou alebo vyprážať ho môže zmeniť na jedlo s vysokým obsahom cholesterolu. Tmavšie kurča má navyše viac tuku ako biele.
Pečeň je bohatá na železo, čo je dobrá živina pre telo, ale je tiež bohatá na cholesterol. 85 gramov varenej hovädzej pečene obsahuje 331 mg cholesterolu, čo je viac ako odporúčané denné množstvo cholesterolu pre dospelého človeka.
9. Pečivo a iné
Trans-tuky sa získavajú pridaním vodíka do rastlinných olejov a používajú sa do mnohých druhov pečiva, rýchleho občerstvenia, zakúpených koláčov, sušienok.