A) Artičok - pomoc pre pečeň
Výhody tejto rastliny prvýkrát dokumentoval učeník Aristoteles vo 4. storočí pred naším letopočtom. Extrakt z artičokov je v Nemecku obľúbený pre svoje stravovacie účinky. Môže stimulovať činnosť žlčníka a pečene, podporovať trávenie a regulovať hladinu cholesterolu.
ČO JE TO
Artičok je členom botanickej rodiny, ktorá zahŕňa zbrojnicu, sedmokrásku a slnečnicu. Dorastá do výšky 2 metrov a má veľkú korunu, červenú a zelenú. Mladé koruny, ktoré sú stále neotvorené, je možné variť a mäsité základy listeňa sú spolu s nádobou alebo „srdcom“ skutočnou lahôdkou.
Rastlina by sa nemala zamieňať s topinamburom, jedlou koreňovou zeleninou. Predpokladá sa však, že artičok sa vyvinul z kardonu, ktorý rastie v stredomorských krajinách a má podobné liečivé vlastnosti ako artičok. Listy artičokov obsahujú rôzne látky, ktoré majú priaznivý účinok na zdravie, ak sa konzumujú v odporúčaných množstvách, vrátane cynarínu (kľúčová účinná látka) a rôznych flavonoidov, najmä luteolínu.
AKO TO FUNGUJE
Aj keď je výťažok z listov artičokov v Nemecku nejaký čas populárny, jeho výhody boli v iných európskych krajinách uznané až nedávno. Laboratórne štúdie v Nemecku preukázali, že pomáha chrániť a regenerovať pečeň v dôsledku intoxikácie.
Vedecký výskum z roku 1933 ukazuje, že artičoky stimulujú produkciu železa vylučovaného pečeňou, ktoré potom prechádza do dvanástnika. Tento efekt určuje úspešné použitie rastliny pri liečbe ľudí, ktorí zle trávia tuky. Práce už v 30. rokoch 20. storočia ukázali, že extrakt z listov artičokov znižuje hladinu cholesterolu v krvi u pacientov s vysokými hladinami. Tieto objavy boli potvrdené nedávnym výskumom a štúdia ukázala, že zatiaľ čo hladiny LDL („zlého“) cholesterolu klesali, hladiny HDL („dobrého“) cholesterolu mierne stúpali. Zdá sa, že tieto vlastnosti extraktu z artičokov znižujú hladinu cholesterolu v krvi kvôli jeho obsahu luteolínu, ktorý inhibuje syntézu cholesterolu v pečeni.
HLAVNÉ VÝHODY
Flavonoidy cinnarinu a artičokov, vrátane luteolínu, sú silné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť zabrániť poškodeniu pečeňových buniek, chrániť telo pred poškodením nestabilnými molekulami kyslíka (voľné radikály), a preto bojovať proti chorobám.
Rôzne klinické štúdie preukázali, že extrakt zmierňuje tráviace poruchy, ako sú bolesti brucha, nevoľnosť a plynatosť. Artičok obsahuje inulín, polysacharid, ktorý spomaľuje rýchlosť, akou telo trávi potravu. Táto vlastnosť znamená, že ak sa artičoky požívajú ako zelenina, môžu regulovať hladinu cukru v krvi po jedle, čo je obzvlášť užitočné pre diabetikov. Ľudia s vysokým obsahom cholesterolu môžu mať úžitok aj z extraktu, ktorý znižuje syntézu cholesterolu v pečeni.
ĎALŠIE VÝHODY
List artičoku sa tradične používa na svoje očistné a detoxikačné účinky pri liečbe dny, artritídy a reumatizmu.
Jeho močopudný účinok môže pomôcť aj pri problémoch s močovými cestami. Prebiehajú výskumy ďalších možných výhod, vrátane ich hodnoty pre osoby trpiace syndrómom dráždivého čreva. Nedávna štúdia zistila významné zníženie závažnosti príznakov tejto choroby.
študoval
Štúdia uskutočnená v roku 1998 na ľuďoch s tráviacimi problémami ukázala, že 85% si po užití extraktu z listov artičokov zlepšilo zdravie. Keď pacienti užívali 5 tabliet denne v priemere 23 týždňov, ich príznaky - nevoľnosť, plynatosť, nadúvanie, bolesti brucha a intolerancia tukov - sa drasticky znížili.
Nedávna nemecká štúdia s 553 ľuďmi vo veku 20 až 87 rokov zistila, že extrakt z artičokov má priaznivý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Po 6 týždňoch liečby subjekty zistili, že ich hladina cholesterolu v krvi klesla v priemere o 11,5%.