A pri každom jedle vám stúpne hladina cukru v krvi ...
Z moderovania sa stalo zriedka úžitkové umenie.
1. Všetko, čo je v prebytku, bolí. Sem tiež zaraďujeme soľ, najmä v dnešných podmienkach, keď konzervy, údeniny a veľa polotovarov obsahuje príliš veľa soli.
2. Soľ, vajcia, maslo a mäso boli márne démonizované. Konzumované s mierou sú potrebné pre správnu výživu. Aj niektoré sladkosti (napr. Čokoláda) sú dobré, pokiaľ sa nespotrebovávajú nadmerne.
3. Jedinými „potravinami“, ktoré by sa mali úplne vylúčiť, sú obchodné párky (najmä parížske, párky, salámy a párky).
Nemá to nijaké vedecké opodstatnenie. Rady v ňom uvedené sú v rozpore s odporúčaniami odborníkov. Tí, čo si knihu pochvaľujú, sú zase pseudo-odborníci.
Napríklad Rob Wolf propaguje paleo stravu, módnu stravu založenú na nesprávnych podmienkach (že nie sme prispôsobení konzumácii obilnín) a vylučuje zo stravy celé kategórie potravín, ktoré ich považujú za nebezpečné, napríklad obilniny, zemiaky, strukoviny.
David Perlmutter je jedným z tých guru, ktorí desia svet lepkom, v poslednej dobe tvrdí, že duševné choroby sú spôsobené lepkom .
Teraz je v móde písať knihy alebo radiť proti prúdu, búriť sa, vytvárať ilúziu ľudí, ktorí im hovoria pravdu, ktorú skrýva Big Pharma alebo establišment. Je založená na naivite, nevedomosti a senzačnom smäde verejnosti.
Vždy sa nájdu „odborníci“, ktorí nám povedia, že lekári sa mýlia a majú pravdu, o čom sa samozrejme dozviete iba za poplatok kúpou ich knihy.
Až do ďalšieho, tu je to, čo hovoria skutoční odborníci
Verejné zdravie v Anglicku (PHE), ktoré hovorilo o propagácii DiNicolantoniovej knihy vo Veľkej Británii, však uviedlo, že jeho rady boli nielen nesprávne, ale aj nebezpečné. Profesor Louis Levy, vedúci odboru výživy na PHE, uviedol: „Strava je teraz hlavnou príčinou zlého zdravia. Táto kniha propaguje stravu s vysokým obsahom solí a predstavuje riziko pre zdravie mnohých ľudí a podkopáva medzinárodne uznávané dôkazy, ktoré ukazujú, že strava s vysokým obsahom solí súvisí s vysokým krvným tlakom, známym rizikom srdcových chorôb.
https://www.theguardian.com/science/2017/aug/08/a-danger-to-public-health-uproar-as-scientist-urges-us-to-eat-more-salt
ale nie vždy. Napríklad fajčenie nie je dobré s mierou. To isté platí pre nasýtené tuky alebo cholesterol, čím menej sa ich konzumuje, tým lepšie. Toto sú odporúčania vyplývajúce z výskumu.
Klobásy sú spojené s rizikom rakoviny hrubého čreva a je potrebné sa im vyhnúť. Soľ treba konzumovať s mierou, v prípade prebytku existuje riziko hypertenzie.
Lekári vo všeobecnosti nedémonizujú jedlo, ale upozorňujú na riziká spojené s niektorými z nich.
P.S. Okrem soli konzumujeme príliš veľa cukru a príliš veľa kalórií.
„Čo s deťmi, ktoré vyrastú bez mentálnej retardácie kvôli nedostatku soli v prvých rokoch života.“
Môžete preukázať vyhlásenie? Zdá sa mi, že vakcíny spôsobujú autizmus.
Vo svete, kde je jedným zo zdravotných problémov nadmerná konzumácia soli, prichádza strýko, ktorý nás varuje pred nedostatočnou konzumáciou soli. ?
Komu, do pekla, hrozí konzumácia príliš malého množstva soli? Aj keď sa mu zámerne vyhnete, nakoniec ho skonzumujete, pretože je obsiahnutý vo väčšine výrobkov, niekedy vo veľkých množstvách, pretože je konzervantný a predlžuje trvanlivosť potravín.
Varuje nás pred nebezpečenstvom nedostatočnej spotreby, ktorá je v súčasných podmienkach veľmi diskutabilná, ale nezmieňuje sa nič o veľmi súčasných rizikách nadmernej spotreby. !
Znie mi to ako šarlatán.
deti do 6 mesiacov sú dojčené alebo majú špeciálne vyvinutú výživu, v obidvoch prípadoch je obsah sodíka optimálny. Keď sa nebezpečenstvo zvyšuje, nie je to kvôli nedostatku soli, ale prebytku kvôli potravinám s vysokým obsahom soli.
Neviem, ako by ste mohli dospieť k záveru, že v súčasnosti má kultúra výživy predispozíciu k nízkej konzumácii soli. Iróniou je, že aj táto kniha navrhuje zvýšiť množstvo soli a moderné jedlá sú plné soli.
Neviem, kde sú tí pacienti, ktorí trpia nedostatkom soli, ale viem, že existuje epidémia hypertenzie, a soľ s tým má niečo spoločné.
Keksy, cukor atď. Ak si o nich niečo prečítate, uvidíte, že vedú k okamžitému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, po ktorom nasleduje takmer okamžité zníženie vylučovaním inzulínu. A prebytočná energia sa premieňa na tuk a ukladá sa na rôznych miestach.
Teraz, keď hovoríme o štvorci tmavej čokolády, nie je to veľká kúpeľ, ak hovoríme o koláči denne, je to úplne nevhodné.
Čo sa týka párkov, tie sú zlé, pokiaľ sú vyrobené zo všetkých druhov kostí a väzov a sú doplnené látkami zvyšujúcimi chuť a konzervačnými látkami. ak nájdete mäsiarstvo, ktoré vyrába klobásy alebo malé mleté mäso, je to niečo iné.
Ako ovplyvňuje sodík moje zdravie srdca?
Keď je vo vašej krvi ďalší sodík, priťahuje vodu do vašich ciev, čím zvyšuje celkové množstvo (objem) krvi vo vašich cievach. S väčším prietokom krvi v cievach sa zvyšuje krvný tlak. Vysoký krvný tlak môže časom preťažiť alebo zraniť steny krvných ciev a urýchliť vytváranie výstredného plaku, ktorý môže blokovať prietok krvi. Pridaný tlak tiež unavuje srdce tým, že ho núti viac pracovať na pumpovaní krvi cez telo.
Je pravda, že niektoré výskumy spochybňujú súvislosť medzi sodíkom a zdravotnými problémami, čo naznačuje, že sodík nie je taký zlý?
Veda o redukcii sodíka je jasná. Dôkazné dôkazy spájajú nadmerný príjem sodíka s vysokým krvným tlakom, čo zvyšuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice a srdcového zlyhania.
Niektoré novšie výskumy spochybňujú súvislosť medzi konzumáciou sodíka a zdravotnými problémami, ale táto súvislosť je dobre preukázaná a Američania by mali stále obmedzovať príjem soli. Novší výskum prispieva k širšej diskusii, ktorá sa za posledných pár rokov vyvinula o vhodných úrovniach príjmu solí a ich vplyve.
Väčšina výskumov, ktoré sa zaoberajú príjmom sodíka a zdravotnými problémami, sa spolieha na chybné údaje, ako sú nepresné merania príjmu sodíka a nadmerný dôraz na štúdium chorých ľudí, a nie na bežnú populáciu. Štúdie s paradoxnými nálezmi sú často nesprávne navrhnuté na to, aby preskúmali vzťah medzi príjmom sodíka a zdravotnými výsledkami, ktoré sú predmetom záujmu. Americká asociácia srdca zverejnila vo februári 2014 Vedecké poradenstvo, ktoré o problémoch diskutovalo v mnohých štúdiách, ktoré sa zaoberajú otázkou vzťahu sodíka na srdcové choroby.
Je dôležité mať na pamäti, že nové štúdie sa stávajú iba jednou časťou desaťročí dôkazov o tejto téme. Ak vezmeme do úvahy tieto dôkazy ako celok, je zrejmé, že významné množstvo výskumov posilňuje súvislosť medzi príjmom sodíka a zdravím srdca.
"Cukor nerobí absolútne nič dobré. Okamžite zvyšuje hladinu cukru v krvi, spôsobuje brutálnu reakciu v tele a za hodinu sa dostane k tuku uloženému v žalúdku."
Cukor sa premení na glykogén, ktorý sa ukladá vo svaloch a pečeni, za hodinu sa nezmení na brušný tuk. Cukor sa ako každá makroživina premieňa na tuk, iba ak je spotrebovaný nad dennú kalorickú potrebu.
Je pravda, že sa konzumuje veľa cukru, pretože ho výrobcovia dávajú do väčšiny potravín, ale to neznamená, že sa z neho automaticky stáva tuk. Problém je v tom, že cukor nahrádza potraviny, ktoré by sa mali jesť častejšie, ovocie a zeleninu.
možno ste mysleli rafinované sacharidy. A pri každom jedle stúpa vaša hladina cukru v krvi a vylučuje sa inzulín, je to normálna reakcia tela.
Klobásy sa spájajú s rôznymi druhmi rakoviny, najmä s rakovinou hrubého čreva, v menšej miere sa však spája aj červené mäso. Klobásy by mali byť obmedzené alebo vylúčené a mäso by sa malo konzumovať s mierou. Všeobecne platí, že ľudia jedia príliš veľa údenín a mäsa a príliš málo ovocia a zeleniny.
Veľkým problémom cukru je, že sa organizmom vstrebáva mimoriadne rýchlo, čo veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi nad cukrovku. Aby sme sa nedostali, mali by sme pravdepodobne konzumovať jeden gram cukru každú hodinu, aby bola glykémia vysoká, ale nie dostatočne vysoká na to, aby spustila obranný mechanizmus tela vylučovaním inzulínu.
Ale všeobecne nezjeme štvrť štvorca čokolády za hodinu, ale 3-4 štvorce naraz, alebo koláč za 10 minút.
Ako alternatívu k sacharidom prijatým z cukru môžeme konzumovať ovocie bohaté na uhľohydráty, napríklad banán, jedlo, ktoré je výrazne ťažšie stráviteľné, a tým si udržuje optimálnu hladinu cukru v krvi po dlhšiu dobu. Nikdy nebudete počuť o programe športovej výživy založenom na cukre, ktorý je zafixovaný z vyššie uvedených dôvodov.
A okrem toho dnes do nás vpadol cukor. Ako soľ. veľmi veľa jedla, ktoré konzumujeme, je bohaté na soľ alebo cukor alebo oboje.
Čo tak jedlo. záleží na tom, čo jete. Ak jete šalát s grilovanými kuracími prsiami, je jeden, ak dáte shaormu so všetkým, je to ďalší.
Samotné párky nie sú nevyhnutne zlé. Alebo prosím, horšie ako mäso, z ktorého sú vyrobené. Domáce caltabos s ok ingredienciami, bez konzervantov, bez zvýrazňovačov chuti a bez prebytočnej soli je úplne iné ako parížska alebo komerčná saláma, platí 2 mesiace.
a lekári, vedci a prišli k iným záverom ako vy. Myslíte si, že máte potrebné školenie a znalosti na interpretáciu odbornej literatúry? Majú ju a dospeli k diametrálne odlišným záverom.
Rovnako tak hovorí O. Steer s odkazom na štúdie, ktoré údajne ukazujú, že vakcíny spôsobujú autizmus. Až do ďalšieho beriem do úvahy názory tých, ktorí to vedia, a nie tých, ktorí sú na sieti.
„Veľkým problémom cukru je, že sa v tele absorbuje mimoriadne rýchlo, čo veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi nad cukrovku.“
Nie. Skúmal sa vplyv rôznych potravín na hladinu cukru v krvi a vytvoril sa systém merania nazývaný glykemický index. Má stupňovitosť od 0 do 100, čistá glukóza má hodnotu 100. Cukor má priemerný glykemický index 63. Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi viac ako cukor: kukuričné lupienky 79, melóny 76, varené alebo pečené zemiaky 82-111, chlieb biela 71, varená biela ryža 66.
Žiadne jedlo, ktoré konzumuje zdravý človek, nemôže zvýšiť hladinu cukru v krvi „nad hladinu cukrovky“ (myslím, že ste to mysleli nad hladinu diabetika). Tí, ktorých cukor v krvi stúpne nad normálnu hladinu pri konzumácii sacharidov, sú sami diabetici.
Telo sa nebráni vylučovaním inzulínu, tento hormón má za úlohu signalizovať telu, že v krvi sú makroživiny, ktoré musia byť bunkami absorbované.
„Nikdy nebudete počuť o programe športovej výživy na báze cukru“
Budete prekvapení, ale športové nápoje obsahujú cukor.
Ale je pravda, že ľudia konzumujú príliš veľa cukru a bolo by zdravšie jesť ovocie.