Absorpcia vody v tele RUNNER S WORLD
Príjem tekutín pri behu Fakty o absorpcii vody v tele
Čím rýchlejšie telo dokáže vodu absorbovať, tým lepšie
Pri intenzívnych vytrvalostných činnostiach, napríklad počas súťaží, je rýchlosť straty vody potením skvelá a čas potrebný na opätovné vstrebanie vody je veľmi krátky. Je preto dôležité, aby sa nápoj absorboval čo najrýchlejšie, aby sa počas súťaže alebo tréningu dostala ďalšia dehydratácia.
Telo absorbuje vodu v tenkom čreve. Požité nápoje musia predtým, ako môže začať absorpcia vody, prejsť žalúdkom. To znamená, že nápoj môže byť účinný, iba ak sa rýchlo presunie zo žalúdka do čriev. Najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim vyprázdňovanie žalúdka je obsah sacharidov. Štúdie jasne preukázali, že absorpcia vody nastáva veľmi pomaly, keď sa do čreva privádza čistá voda. Rýchlosť absorpcie vody zvyšuje prídavok glukózy, ktorá je aktívne a relatívne rýchlo absorbovaná bunkami v črevnej stene, a sodíka, ktorý je transportovaný spolu s glukózou. Pridanie sodíka bez glukózy nemá naopak žiadny účinok.
Všetko závisí od správneho zloženia
Ak sa pridá príliš veľa sacharidov a/alebo minerálov, voda prúdi do čreva v opačnom smere krvi. Osmolalita (miera tlakových pomerov medzi tekutinami) nápoja je príliš vysoká. To znižuje rýchlosť, akou je tekutina efektívne prenášaná z čreva do krvi (absorpcia). To je všetko, čo nie je žiaduce pre vytrvalostných športovcov, ktorí strácajú tekutinu potom a zhoršujú tak schopnosť prúdenia svojej krvi.
S výnimkou sodíka nemajú elektrolyty ako horčík, draslík a chlorid žiadny vplyv na tento proces stimulujúci absorpciu. Straty elektrolytov potením počas cvičenia sú pomerne malé a príjem minerálov rádovo prevyšujúci stratu nemá žiadny zistiteľný vplyv na príjem a výkon tekutín. Nie je preto vhodné konzumovať minerály v množstvách, ktoré prekračujú stratu potu.