Acerola, vitamín C, bomba - zdravé super ovocie!
Toto malé, jasne červené exotické ovocie, tiež známe ako „čerešňa Barbados“, je známe svojimi mnohými zdravotnými výhodami a prednosťami. Ich bohatý obsah vitamínu C, vitamínu A a flavonoidov z nich robí ideálny doplnok výživy v boji proti zimnej únave a na posilnenie imunitného systému. Protizápalové, protirakovinové, antibakteriálne a proti starnutiu účinky - terapeutické vlastnosti aceroly boli dokázané početnými vedeckými štúdiami. Prezrádzame všetko o tomto úžasnom malom ovocí.
Čo je to acerola?
Acerola je tropické ovocie, ktoré pochádza z Mexika a Strednej a Južnej Ameriky. Ich chuť závisí od druhu ovocia a označuje sa ako kyslá, polosladká až sladká. Zatiaľ čo zo jasne červeného ovocia sa vyrábajú džemy, želé, džúsy, zmrzliny, nanuky, omáčky, víno a sirupy, konzumuje sa aj surové, často ako prírodný liek, najmä v Brazílii, ktorá je najväčším producentom aceroly na svete.
Tradične sa používal na liečbu kašľa a prechladnutia, horúčky, úplavice, hnačiek a chorôb pečene. Navrhovatelia propagujú acerolu ako prírodný liek na širokú škálu zdravotných výhod vrátane alergií, aterosklerózy, zubného kazu, depresií a cukrovky, hoci vedci väčšinu týchto tvrdení nepodporujú.
Ovocie je bohaté na antioxidanty, vrátane vitamínu C a antokyanov. Štúdia zverejnená v roku 1997, ktorá sa zaoberala obsahom vitamínu C v ovocí ako ananás, araca, kešu, guava, kivi, pomaranč, citrón a jahoda, zistila, že acerola obsahuje viac výživných látok ako akékoľvek iné ovocie okrem camu camu . Podľa iného výskumu zverejneného v roku 2011 je acerola okrem toho, že má asi deväťkrát viac vitamínu C ako typická oranžová, tiež bohatým zdrojom vitamínu A.
Acerola sa tiež niekedy označuje ako acerola berry alebo acerola cherry. Acerola však nesúvisí s čerešňami z rodu Prunus, ako je napríklad čierna čerešňa.
Odkiaľ acerola presne pochádza?
Čerešňa acerola je neoddeliteľnou súčasťou Južnej Ameriky, Strednej Ameriky a Mexika. Teraz sa používa aj v Austrálii, na Kanárskych ostrovoch, v Brazílii, Etiópii, na Kube, v Ghane, vo Francúzskej Guyane, v Indii, na Havaji, na Jamajke, v Indonézii, Pakistane, na Madagaskare, na Filipínach, v Peru, na Srí Lanke, v Portoriku a na Taiwane., Surinam, Mjanmarsko, Thajsko, Vietnam, Venezuela a Zanzibar. Acerola sa pravdepodobne pestovala v južnom Mexiku a potom sa rozšírila do Latinskej Ameriky a Karibiku.
Acerola: rastlina a ovocie
Čerešňa acerola je vždyzelený poloopadavý strom, ktorý dorastá až do výšky 3 - 6 m (6,6 - 9,8 stopy). Dobre sa prispôsobuje tropickému a subtropickému podnebiu. Rastlina uprednostňuje hlinité a dobre priepustné pôdy. Listy sú eliptické, lesklé a tmavozelené, dlhé 5 - 10 cm a široké 2,5 - 5,5 cm. Strom nesie ružové kvety, ktoré majú veľkosť 1 - 2 cm a priemer 1 - 2 cm. Obdobie kvitnutia trvá od leta do jesene. Rastlina má plytký koreňový systém s drevitými a krehkými vetvami. Existujú iba dve odrody čerešne acerola, ktoré existujú:
a. Sladké odrody: tropický rubín, havajská kráľovná a sladká manoa
b. Kyslé odrody: J.H. Beaumont, C.F. Rehnborg a Haley
Ovocie je malé, s priemerom 1,5 až 4 cm a má tvar splošteného okrúhleho ovocia. Vonkajší plášť je tenký a jasne červenej farby. Dužina je vo vnútri šťavnatá a žltej až oranžovej farby. Jeho chuť je sladká aj koláčová a má kyslastú chuť. Každé ovocie poskytuje tri malé semená okrúhleho tvaru. Ich hmotnosť sa pohybuje od 5 g do asi 7 g. Ovocná sezóna trvá od leta do jesene.
10. Prínosy čerešne Acerola pre zdravie
Čerešne Acerola sa v priemysle používajú aj na výrobu rôznych výrobkov. Používa sa na výrobky na telo a do kúpeľa, na starostlivosť o vlasy, na liečivé účely, na výrobu mydla, nápojov a potravín. Telové výrobky, ako sú krémy, pleťové vody, masti, kondicionéry, šampóny, masážne oleje, bomby do kúpeľa, pílingy, pleťové masky, tóny tváre a vody po holení.
Vyvolaný oxidačný stres vďaka acerole
Čerešňa acerola je bohatá na karotenoidy, vitamín C a antokyány. Skúšal sa hepatoprotektívny účinok rastlinných extraktov s cieľom znížiť oxidačný stres. Výskum sa uskutočňoval na myšiach. Výsledok ukazuje, že dokázala zabrániť peroxidácii lipidov znížením aktivity aminotransferázy. Uvádza sa tiež, že šťava z aceroly inhibuje poškodenie pečene spôsobené etanolom.
Predchádzajte obezite pomocou aceroly
Obezita je výsledkom nerovnováhy medzi výdajom energie a príjmom potravy. Štúdie tiež ukazujú vzťah medzi obezitou a mitochondriálnou dysfunkciou. Šťava z čerešne aceroly brzdí hladinu cukru v krvi, čo energetickým metabolizmom znižuje dispozíciu glukózy. Čerešňa acerola inhibuje triglyceridy, prírastok hmotnosti a cholesterol a zvyšuje metabolizmus a zápal. Pomáha využívať voľné mastné kyseliny ako zdroj energie, ktorý pomáha udržiavať energiu v tele.
Predchádzajte cukrovke pomocou aceroly
Zdravotné stavy ako makrozómia, predčasný pôrod, spontánne ukončenie tehotenstva a respiračné a metabolické komplikácie u novorodenca sú spôsobené hyperglykémiou a hyperinzulinémiou. Výskumné správy hovoria, že šťava z čerešne aceroly môže byť užitočná pri prevencii dyslipidémie a hyperglykémie.
Výťažky z polyfenolových látok z aceroly zabraňujú účinkom α-glukozidázy a maltázy a znižujú absorpciu glukózy, čo eliminuje glykémiu. Polyfenoly zabraňujú tvorbe pokrokových glykačných produktov (AGE) u diabetikov, čo vedie ku komplikáciám makro- a mikrovaskulárnych komplikácií diabetes mellitus. Prítomnosť antioxidačných vlastností zabraňuje oxidačnému stresu spôsobenému voľnými radikálmi. Šťava z čerešne aceroly zabraňuje budúcim škodám spôsobeným cukrovkou, ako sú napríklad vaskulárne choroby.
Čerešňa acerola je bohatá na antioxidanty
Čerešňa acerola je nabitá obrovským zdrojom železa, vápniku, vitamínu C, antokyanov, kvercetínu, kávy a chlorogénových kyselín, kaempferolu. V porovnaní s alfa-tokoferolom má čerešňa acerola silný antioxidačný účinok. Kartenoidy sa nachádzajú aj v čerešni acerola, ktorá je antioxidantom a poskytuje tiež živiny. Antioxidanty a vitamíny znižujú hladinu cholesterolu, cukru v krvi, LDL cholesterolu a triglyceridov a zvyšujú hladinu HDL cholesterolu.
Vďaka acerole: zabráňte poškodeniu pečene
Čerešňa acerola má antioxidačné vlastnosti, ktoré súvisia s jej účinkom na ochranu pečene. Šťava z čerešne aceroly má niekoľko zdravotných výhod. Je bohatý na vitamín C, ako aj na fenolové zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť membrány pečeňových buniek pred poškodením voľnými radikálmi. Nakoniec výskum dospeje k záveru, že čerešňová šťava z aceroly zabraňuje poškodeniu pečene. Výsledky boli úplne zrejmé, že čerešňa acerola pomáha udržiavať zdravie pečene.
Acerola podporuje zdravú pokožku a tvorbu kolagénu
Čerešňa Acerola je nabitá výživnými látkami, ako je meď, vitamín C a ďalšie, ktoré pomáhajú zlepšovať textúru pokožky a vylepšujú jej vzhľad. Vitamín C redukuje výskyt vrások, suchej pokožky a spomaľuje proces starnutia pokožky. Vitamín C je nevyhnutný pre vývoj väzov, šliach a krvných ciev. Podporuje hojenie rán a formuje jazvové tkanivo. Minerál ako meď pomáha rozvíjať elastín, ktorý podporuje pevnosť a pružnosť pokožky.
Acerola zlepšuje kardiovaskulárne zdravie
Telo potrebuje na výrobu cholesterolu kyselinu pantoténovú alebo vitamín B5. Štúdia pantetínu, ktorý je derivátom kyseliny pantoténovej, ukazuje jeho schopnosť pozitívne vplývať na srdcové choroby, ako je cholesterol. Vitamín B5, ktorý sa nachádza v čerešni acerola, hrá úlohu pri využívaní a regulácii cholesterolu, pomáha udržiavať zdravú hladinu cholesterolu v tepnách a zabraňuje nebezpečnému hromadeniu povlaku, ktorý môže viesť k infarktu alebo mŕtvici. Vitamín B5 tiež pomáha telu vytvárať červené krvinky, ktoré prenášajú kyslík okolo nášho tela. Ukázalo sa, že vitamín B5 zvyšuje hladinu hemoglobínu v našom tele. Pridanie čerešne aceroly do vašej stravy bohatej na vitamín B5 môže pomôcť zabrániť kardiovaskulárnym chorobám.
Prírodný doplnok vitamínu A s acerolou
Obsah vitamínu A v malom bobuľke aceroly zodpovedá obsahu v plnej mrkve! Dennú potrebu tohto vitamínu môžeme ľahko uspokojiť tým, že zjeme 1 alebo 2 aceroly denne. Môže sa teda použiť aj ako prírodný doplnok vitamínu A.
Acerola zlepšuje metabolizmus
Ako už bolo spomenuté, acerola obsahuje dobré množstvo vitamínov B-komplexu, ktoré podporujú náš metabolizmus a uľahčujú trávenie sacharidov, bielkovín a tukov. Preto sa hovorí, že čerešňa acerola má zoštíhľujúcu funkciu.
Vysoký obsah vlákniny v bobule môže udržať celý náš gastrointestinálny systém zdravý, pretože uľahčuje pohyby čriev a čistí črevá. Z tohto dôvodu lieči zažívacie problémy ako zápcha, hnačky, dyzentéria atď.
Acerola: antibakteriálna, protiplesňová a protizápalová
Domáci obyvatelia, veľmi populárni v Južnej Amerike, už na boj proti úplavici a horúčke používali acerolu. Štúdie vedcov preukázali jeho antibakteriálne účinky na Staphylococcus epidermidis, ako aj jeho plesňové a protizápalové vlastnosti. Takže acerola je skutočne malý terapeutický klenot, ktorý ponúka vášmu telu mnoho výhod.