Acidobázická rovnováha - glosár amapurovej diéty - chudnite rýchlo a lahodne s amapurovou diétou
Kyselinovo-zásaditá rovnováha rozhodujúcim spôsobom určuje základnú reguláciu človeka. Kyselinovo-zásaditá rovnováha ovplyvňuje vylučovanie, imunitný systém, dýchanie, cirkuláciu, trávenie, hormonálnu rovnováhu atď. Takmer všetky biologické procesy fungujú, iba ak je zaručená určitá hodnota pH. Naša krv je mierne zásaditá s pH 7,35 až 7,45.
Kyseliny sa vyskytujú v každom organizme. Každá bunka produkuje oxid uhličitý, ktorý sa vydychuje pľúcami. Kyseliny sa tiež vytvárajú v bunkovom metabolizme, ktoré sa vylučujú obličkami (moč) alebo pokožkou (pot). Aby bolo možné tieto kyseliny rozložiť, a tak udržať konštantnú hodnotu vitálneho pH, má naše telo tlmivý a regulačný systém. Pomocou rôznych solí a kyseliny uhličitej je schopný kyselinu neutralizovať.

Kyslé jedlá (užívajte s mierou):
Mäso, klobásové výrobky, syry, cukrovinky, cestoviny, artičoky, ružičkový kel, alkohol, špargľa, ryby, káva, maslo, smotana
Základné potraviny:
Banány, čerešne, melóny, brokolica, zemiaky, špenát, fenikel, ovos, jačmeň, cícer, šošovica, mlieko, bylinky
Na detoxikáciu a odkyslenie organizmu sa odporúča dvakrát ročne 7-denný výživový režim amapur.