Adrianpralea Diet Montignac
Streda 18. januára 2012
Montignacká diéta
Montignacká diéta je jednou z mála diét, ktorá nám okrem chudnutia ponúka zdravý a vyvážený životný štýl, ktorý nás chráni pred cukrovkou II. Typu a kardiovaskulárnymi chorobami. Túto diétu vymyslel Michel Montignac (ktorého meno aj nesie) a je inovatívnou metódou chudnutia a udržiavania telesnej hmotnosti bez obáv z pribratia kilogramov. Vynikajúca strava, ktorá je štruktúrovaná do dvoch fáz (fáza chudnutia - alebo fáza 1 a fáza udržiavania hmotnosti - alebo fáza 2), navrhuje jednoduché a ľahko dodržateľné zásady: tri jedlá/deň, nemiešanie sacharidov s lipidmi, vylúčenie „zlých“ sacharidov navždy. To všetko bez obmedzenia množstva jedla alebo počtu kalórií. Inými slovami, z povolených potravín jeme toľko, koľko chceme!
IG stôl majte v taške, kým si zvyknete na povolené a zakázané jedlá.
Uctievajte zásady stravovania minimálne 3 mesiace!
Dodržiavajte zásady a pravidlá stravovania jednak vo fáze, v ktorej chcete schudnúť, jednak vo fáze, v ktorej ste spokojní s výsledkami. Tento krok je veľmi dôležitý, pretože pankreas potrebuje čas na normalizáciu svojich funkcií.
Implementácia fázy I
Raňajky
Michel Montignac nám ponúka dve možnosti raňajok, raňajky s obsahom lipidov a raňajky so sacharidmi.
- ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
- celé zrná (celé zrná, nerafinované)
- čierny alebo celozrnný chlieb
- kravsky syr s 0% tuku
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- mlieko s 0% tuku
- syntetické sladidlo
- vajcia
- šunka, párky alebo šunka
- syr
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- kyslá smotana
Obed bude mať vždy bielkovinovo-lipidovú povahu. Obed môže pozostávať z:
zelenina a zelenina povolená
Večera
Michel Montignac navrhuje dve možnosti večere, večeru bielkovín a lipidov a večeru založenú na dobrých sacharidoch.
- ovocie (konzumované 30 minút pred zvyškom jedla)
- zeleninová polievka (celá, nerafinovaná)
- hnedá ryža, nespracovaná, s paradajkovou omáčkou
- šalát, zelenina, zelenina
- kravsky syr s 0% tuku
- vajcia
- šunka, párky alebo šunka
- syr
- káva bez kofeínu alebo chudý čaj
- kyslá smotana
Na rozdiel od fázy I, ktorá bola časovo obmedzená, by fáza II mala trvať neurčito a mala by sa stať efektívnym životným štýlom. Taktiež vo fáze I boli zakázané niektoré jedlá a kombinácie. Vo fáze II nie je skutočne nič zakázané, zásady sa stávajú menej prísnymi.
Aj keď z druhej fázy režimu vyplýva väčšia sloboda v oblasti stravovania, neznamená to, že sa na ňu musíte pozerať ako na úplnú slobodu, ale ako na slobodu pod dohľadom. Táto sloboda je daná predovšetkým voľbami. Môžete si vybrať napríklad medzi konzumáciou kúska cukru a konzumáciou dvoch pohárov šampanského alebo pol fľaše bordovej farby. Tajomstvom je harmonické rozdelenie odchýlok. Pokiaľ ide o zmes sacharidov a lipidov, existuje určitá tolerancia a pokiaľ neprekročíte primeranú hranicu, budete udržiavať svoju váhovú rovnováhu.
Potraviny pod dohľadom v Montignackej diéte - fáza II
Hlavná myšlienka montignackej diéty je založená na tom, ako sa kombinuje jedlo. Kombinuje teda jedlá skupiny A - mäso (varené alebo grilované), vajcia, ryby, odstredený kravský syr alebo iné mliečne výrobky so skupinou B - zeleninou. Nikdy nekombinujte potraviny zo skupiny -A- s potravinami zo skupiny -C - obilniny, zemiaky, ryža, cestoviny alebo kukurica. A tie sa tiež kombinujú so zeleninou. Potraviny skupiny B (zelenina okrem zemiakov) je možné kombinovať s čímkoľvek iným. Potraviny skupiny A a C by sa nikdy nemali kombinovať!