Agronomické princípy pestovania zemiakov Yara Rom; nia
Cieľom pestovateľov je pestovať kvalitné, vysoko výnosné rastliny, ktoré rodia plody, ktoré zodpovedajú požiadavkám trhu.
Vlastnosti rastlín
Zemiak má sekundárny koreň. Tieto korene majú maximálnu dĺžku 60 cm. Z tohto dôvodu možno zemiak považovať za rastlinu s krátkym koreňom v porovnaní s obilninami, ktoré majú koreň najmenej 120 cm. Výsledkom je, že zemiaky väčšinou nemôžu správne produkovať obsah živín a vlhkosť v pôde.
Koreň rastie pri teplote 10 - 35 ° C (50 - 95 ° F) a najvýraznejší rast je možné pozorovať pri teplote 15 - 20 ° C (59 - 68 ° F)
Listy rastú medzi 7 a 30 ° C (44,6-86 ° F), ale optimálna teplota je medzi 20-25 ° C (68-77 ° F). Rovnaká teplota je optimálna pre rast stolonov.
Zemiaková hľuza je zhrubnutá časť stolonu. Vývoj hľúz sa spúšťa skrátením dní (fotoperiodicita) a rastových hormónov. Čím nižšia je teplota pôdy, tým rýchlejšie sa začne viazanie hľúz a tým viac sa hľuzy vyvíja. Pre viazanie hľúz je ideálna teplota medzi 15-20 ° C (59-68 ° F).
Za takýchto podmienok bude mať zemiak stolice a krátke vetvy. Dlhšie dni zdržiavajú viazanie hľúz a napomáhajú množeniu stolonov a konárov.
Nízka hladina dusíka a vysoká sacharóza rastliny podporuje vývoj väčšieho počtu hľúz. Po viazaní hľuzy rýchlo rastú a v miernom podnebí môžu dosiahnuť hodnotu max. 1 400 kg/ha/deň.
Odrody, ktoré dozrievajú neskôr, sú citlivejšie na dĺžku dňa a vysoké teploty.
Fyziologický vývoj
Výsevom klíčiacich hľúz možno podporiť rast rastliny. Rozsah a účinok klíčenia na zvýšenú produkciu súvisí s fyziologickým vekom hľuzy pri sejbe.
Skladovacia teplota hľuzy určuje reguláciu fyziologického dozrievania. Skladovacia teplota nad 4 ° C podporuje „prebudenie“ rastliny zo stavu letargie a klíčenie.
Súčet denných teplotných hodnôt po prebudení z letargie bude regulovať fyziologický vek hľuzy pri výseve.
Niektoré odrody sa líšia celkovou teplotou potrebnou na dosiahnutie požadovanej úrovne dozrievania pred sejbou. Vyzreté hľuzy sú výhodou, ak sú zasiate skoré odrody alebo je krátke vegetačné obdobie. Hľuzy na začiatku obdobia dozrievania sú vhodné na dlhodobé pestovanie v situáciách, keď sa musí rast zemiakov udržiavať tak, aby sa dosiahol maximálny výnos. Pri sejbe naklíčených zemiakov je dôležité kontrolovať počet a dĺžku tesákov (max. 2 cm), aby sa zabezpečil optimálny rast zodpovedajúci priestoru, ktorý má rastlina k dispozícii, a aby sa minimalizovalo poškodenie tesákov v čase sejby.
Typy pôd a hospodárenie s pôdou
Zemiak sa pestuje na rôznych pôdach s rôznym stupňom zadržiavania vody, počnúc od piesočnatých pôd až po ílovité. Na pestovanie zemiakov je ideálnou pôdou dobre štruktúrovaná pôda s primeraným odtokom vody, ktorá umožňuje správne prevzdušnenie koreňa, respektíve vývoj hľúz bez chorôb koreňov.
Zemiak uprednostňuje pôdy s hodnotou pH 5,5-7,0, s nízkym obsahom solí. Ale v skutočnosti sa zemiaky pestujú na pôdach s pH medzi 4,5 a 8,5, čo má priamy vplyv na dostupnosť určitých živín. Ak je to možné, budú sa vyvážiť extrémne hodnoty pH pôdy.
V prípade nízkej hodnoty pH môže byť zemiak intoxikovaný iónmi hliníka a iných ťažkých kovov a absorpcia P a Mo môže byť obmedzená.
Pri hodnotách pH nad 7,5 môže byť obmedzený príjem živín - najmä fosforu a stopových prvkov - napriek tomu, že celkové množstvo týchto prvkov v pôde je vysoké. Ošetrenie vápnom môže zlepšiť nežiaduce nízke hodnoty pH, ale vápno by sa malo aplikovať najmenej 6 mesiacov pred sejbou zemiakov. Zemiak je viac vystavený bežnému napadnutiu burinou v pôdach s vysokým pH.
Pestovanie vo vysokých vrstvách
Zemiaky sa často sadia na vyvýšeniny alebo kopce, pretože to zaisťuje dobre priepustné a dobre prevzdušnené prostredie pre silný rast plodín.
V chladnejších pôdach vyvýšenie vyvýšením zvyšuje teplotu pôdy, čo umožňuje rýchlejšie klíčenie a skorý rast.
Pri bočnom obväzu hnojivom umožňuje prerobenie hrebeňa zapracovanie hnojiva do pôdy okolo hľuzy.
Vystuženie tiež maximalizuje pokrytie vyvíjajúcej sa hľuzy, aby sa zabránilo zazeleneniu a zabezpečilo sa, že hľuzy sú dobre tvarované, rovnomernejšie veľké a majú menšie riziko poškodenia.
Vodné hospodárstvo
Zemiaky majú vysokú potrebu vody - zhruba 1 palec týždenne počas zmesi. Pre vysoké výnosy je teda zavlažovanie zvyčajne prospešné.
Vodné hospodárstvo je nevyhnutné na minimalizáciu problémov s hľuzami. Udržiavanie vlhkej pôdy v hrebeni na začiatku hľuzy môže minimalizovať bežný vývoj chrastavitosti. Neskôr v sezóne nadmerná voda okolo hľuzy podporuje práškovú chrastu a rast šošovice.
Zmena pôdnej vlhkosti vo vysokej vrstve sa prejaví nerovnomerným vývojom hľúz, u skreslených a popraskaných hľúz. Aj 10% zmena obsahu pôdnej vody môže byť kritická. Z tohto dôvodu sa pri použití kvapkových zavlažovacích systémov odporúča umiestniť rúry nad vysoké vrstvy.