Čaj z tibetského masla (recept odporúča prof
Maslový čaj je národným nápojom v Tibete a pri prvej ochutnávke býva mätúci. Aby ste to ocenili, musíte si myslieť, že je to ako piť horúcu polievku.
Maslový čaj - Zloženie: 7 šálok vody, čajová lyžička čaju (čierna), pohár mlieka, tretia šálka masla, 1-3 čajové lyžičky soli. Vodu zohrejeme v miske. Pridáme maslo a soľ, dusíme 2 - 3 minúty.
Maslový čaj - Príprava: Mixujte mixérom, až kým nebude obsah penivý. Nalejte do vyhriatej čajovej kanvice (čajová misa) a potom horúcu nalejte do pohárov.
Maslový čaj - vlastnosti
Tí, ktorí oceňujú chuť tohto čaju, sú obyvatelia Tibetu, Nepálčania, Číňania a Indiáni na svahoch a na úpätí Himalájí, ktorí sú od detstva zvyknutí na zmes bylín, vody a masla.
Pre maslový čaj je charakteristická príprava dreveného ohňa podľa budhistických noriem a rituál, v ktorom je zahrnutý, počas bohoslužieb v kláštoroch zasvätených Budhovi.
Maslový čaj - ktorý sa bežne nazýva „tibetský čaj“, pretože pochádza z Tibetu - sa pôvodne označoval ako pôvodný tibetský čaj - sa pôvodne pripravoval iba z mlieka a jačieho masla, čo je druh dobytka endemický v tejto časti sveta.
História tibetského čaju sa začína v siedmom storočí, počas dynastie Tchang, a jeho šírenie vo všetkých himalájskych horských a podhorských oblastiach bolo až v trinástom storočí. Tradične sa pripravuje v medenom hrnci, podáva sa však v hlinených alebo keramických hrncoch.
Ak cestujete do Ázie, mali by ste vedieť, že v závislosti od krajiny a regiónu má rôzne názvy: po cha - pôvodný tibetský názov, cha süma, goor goor cha, cha suskan.
Maslový čaj - terapeutické odporúčanie: Tento čaj s mliekom a maslom sa odporúča hlavne na zvýšenie imunity, ale je uznávaný aj pre svoju kvalitu vytvárania pohody a predlžovania únavy, nervozity a depresie.
- z zväzku „Recepty vybrané pre zdravých a chorých“ od Simony Lazăr