Ajurvéda diéta - plán chudnutia a recepty

The Ajurvéda diéta je založené na indickom učení múdrosti. Podľa toho existujú rôzne druhy, ktoré by mali jesť inak. Od a typovo primeraná výživa Kilá teda klesajú - aspoň taká je teória. Aká dobrá je však ajurvédska strava?

Čo je to ajurvédska diéta?

Ajurvédske učenia sú založené na teórii troch vitálnych energií, takzvaných dóš. Tie obsahujú:

• Vata
• Pitta
• Kapha

Podľa ajurvédskej viery tieto tri základné sily určujú zdravie človeka. A tiež naše duševné a fyzické vlastnosti, ako je postava, pokožka, chuť do jedla a temperament.

• Vata znamená vzduch a priestor.
• Pitta znamená oheň a voda.
• A Kapha znamená zem a vodu.

Podľa ajurvédskeho princípu by preto mala byť strava tiež komplexne prispôsobená jednotlivým typom. To je jediný spôsob, ako optimálne podporiť individuálny metabolizmus a nič nestojí v ceste spaľovaniu tukov.

Aká dobrá je ajurvédska strava v praxi?

Diéta pre túto pôstnu diétu pozostáva hlavne z mlieka a mliečnych výrobkov, šalátu, zeleniny, ghí (vyčerené maslo) a oleja. Menej vhodné sú naopak ryby, vajcia a mäso.

Môže sa vám zdať, že spočiatku bude implementácia trochu zložitá. Existuje však celý rad sprievodnej literatúry, ktorá uľahčuje vykonávanie ajurvédskej diéty.

Mimochodom, výživa ajurvédy sa počíta menej ako diéta. Je to skôr koncipované ako trvalá a dlhodobá zmena stravovania. Kalórie sa do tohto pôstu tiež nezapočítavajú.

Ako funguje ajurvédska diéta?

Ako už bolo spomenuté vyššie, táto strava je založená na indických náukách o zdraví - ktoré sú staré viac ako 3 500 rokov. Podľa toho sa ľudská bytosť skladá z jednoty správania, mysle, tela a prostredia.

• Tri životné energie, dóše, pracujú vo všetkých.
• A tieto sily majú priamy vplyv na naše zdravie.

Podľa ajurvédskej diéty majú tí, ktorí majú nadváhu, zvyčajne príliš veľa pozemskej dáša-kaphy. Potom existujú aj ama, metabolické odpadové produkty. Vznikajú vtedy, keď je metabolizmus zahltený prísunom potravy.

• Cielené dni nalačno, liečebné kúry a masáže celého tela sú zamerané na zníženie amy.
• Túto kúru dopĺňa meditácia a jóga.

Čo jesť v ajurvédskej strave?

Pre túto diétu však neexistujú prísne dogmy a zákazy. Je dôležité, aby ste si pochutnali na každom jedle. A že si uvedomíte, že požitím potravy možno dosiahnuť rovnováhu duše, mysle a tela.

Aké sú výhody ajurvédskej diéty?

Táto strava je vhodná aj pre labužníkov. Pretože vďaka exotickému koreniu sa kúra nalačno ukazuje ako skutočná kulinárska radosť. Odporúčané jedlá sú navyše celkom zdravé a majú vysoký obsah vlákniny, minerálov a vitamínov. Takže sa nemusíte obávať príznakov nedostatku.

Celostný prístup je tiež pozitívny: Zaobchádzanie s vlastným telom, ako aj s výživou, masážami a relaxačnými technikami zaisťuje lepší vzťah k telu. A efekt učenia je pri tejto diéte tiež dosť vysoký.

Aké sú nevýhody ajurvédskej diéty?

Ajurvéda diéta v zásade nijako neublíži. Ale tiež to nebolo vedecky dokázané! Odborníci poukazujú na určité nezrovnalosti vo výživovom programe. Napríklad vyčerené maslo by malo byť na stole na raňajky - aspoň pre obyvateľov západu je to pomerne neobvyklé. Cvičenie tiež nie je požiadavkou na túto diétu. To však znamená, že k úspechu zákazníka nedôjde rýchlo - je preto veľmi dlhodobý!

Ghí, maslový tuk, navyše obsahuje cholesterol - na rozdiel od toho, čo sa dá prečítať v mnohých ajurvédskych sprievodcoch. Okrem toho nie je pravda, že surovú stravu nemôže používať telo. To isté platí pre tvrdenie, že ovocie v noci kvasí v zažívacom trakte.

Aké sú rôzne typy ajurvédy?

Aby ste mohli rozpoznať, ktorý typ ste, spísali sme si najdôležitejšie vlastnosti. Takto vidíte, ktorý popis sa vás bude pravdepodobne týkať:

KAPHA

Postava, váha, zloženie: silné a oblé tvary, mierne sa zväčšujúce
Štruktúra vlasov: silná, lesklá, pevná, často kučeravá

Tvár: veľká a okrúhla, s mäkkými vlastnosťami
Koža: robustná, často náchylná na škvrny
Ruky: veľké a široké, silné nechty

Chuť na jedlo: nízka až dobrá, môže tiež vynechať jedlo
Myseľ: pokojná a zámerná, vyrovnaná
Spánok: hlboký, často neskoro stúpajúci
Výdrž: veľmi vysoká

PITTA

Postava, hmotnosť, zloženie: stredná a svalnatá, atletická
Štruktúra vlasov: jemná, často hladká, pravdepodobne náchylná na vypadávanie
Tvár: stredne veľká, s výraznými črtami (napr. S výraznými lícnymi kosťami)
Koža: vlhká a teplá, so sklonmi k pehám
Ruky: stredne veľké, s mäkkými nechtami
Chuť na jedlo: veľmi dobrá, musíte jesť v pravidelných intervaloch
Myseľ: perfekcionistická, kritická, analytická
Spánok: mierny, spí dosť zle
Vytrvalosť: pomerne netrpezlivá

DPH

Postava, váha, stavba: štíhla, ľahká a drobná
Štruktúra vlasov: suchá, vlasy sa rýchlo stanú krehkými, prípadne natočenými
Tvár: malá a podlhovastá, prvé vrásky sa objavujú skoro
Textúra pokožky: tenká a jemná, suchá
Ruky: veľmi úzke, s krehkými a suchými nechtami
Chuť do jedla: premenlivá, závisí od okolností
Myseľ: aktívna a ostražitá, často nerozhodná
Spánok: ľahký, zvyčajne skoré stúpačky
Výdrž: rýchlo sa vyčerpá

Ktorý typ ajurvédy ste?

Kapha: Ste veľmi pri zemi a tolerantní, vaša bytosť má vyrovnávajúci účinok na vašich blížnych. Metabolizmus je však späť. Správne jedlo pre vás je korenené (s chilli, zázvorom a cesnakom), s horúcimi bylinkovými čajmi. Ryžové koláče sú dobré na prevenciu chute. Šport: Pravidelné vytrvalostné tréningy a pilates.

Pitta: Ste odhodlaní a stále v pohybe - v práci aj súkromne. Ľahko vás podráždi, ak niečo nespĺňa vaše očakávania. Podľa ajurvédy by teda jedlo malo mať vyrovnávací účinok - ako je to napríklad v prípade banánov, mrkvy, zemiakov, papriky či cukety. Dobré sú aj osviežujúce nápoje. Šport: Jóga pre relaxáciu.

Vata: Spravidla máte dobrú náladu a chceli by ste pracovať na každom stavenisku súčasne. Kvôli stresu zvyčajne zjete viac, ako skutočne chcete. Preto sa dobre hodia teplé cereálne a zeleninové jedlá, ktoré sú dochutené kardamónom a škoricou, ako aj vlažné nápoje. Šport: hlboká relaxácia na nájdenie vnútornej rovnováhy.

---