Ajurvéda; Najstaršie holistické liečiteľské umenie
Prejdite si obchod
Ájurvéda - najstaršie holistické liečiteľské umenie
Tak ako sa dno jazera stáva zreteľne viditeľným, keď sa vlny usadia na povrchu, tak aj pravé ja možno vnímať, keď prejavy ducha ustúpia. (Svámí Sivananda)
Ájurvéda je všade. „Wellness“ prísady do kúpeľa, masáže a čajové zmesi sú dnes populárne známe ako ajurvéda. Ájurvéda znamená niečo ako „Veda o živote“. Každý o tom už počul, ale len málokto si o tom vie niečo predstaviť.
V joge, ktorá je neoddeliteľnou súčasťou ajurvédy, sa hovorí o „Ahimse“, postoji nenásilia. V tomto zmysle sú ajurvédske recepty vegetariánske. Rovnako ako jóga, ajurvéda sa v posledných rokoch zmenila z teórie výklenku a stala sa neoddeliteľnou súčasťou určitej sociálnej skupiny.
definícia
Ájurvéda je najstaršie holistické liečiteľské umenie a má svoj pôvod v Indii. Výrazom „veda“ sa tu nemyslí špecializovaný výskum, ale skôr vrodené poznatky so všeobecnou ľahostajnosťou. „Život“ znamená využitie potenciálu univerzálneho života vo všetkých vekových fázach. Ústrednými prvkami ajurvédy sú:
- Ajurvédska masáž a očistné techniky
- výživa
- nácvik duchovnej jogy
- Bylinková medicína
Ajurvéda je predovšetkým výučbou prevencie. Hlavným cieľom ajurvédy je udržiavať telo a myseľ v rovnováhe a na prvom mieste neochorieť. Ak telo skutočne potrebuje ošetrenie, musia sa prijať rozsiahle protiopatrenia na vylúčenie choroby z tela. Tieto bylinné liečby a diéty nemajú veľa spoločného so západnými wellness ponukami, ktoré používajú nechránený výraz ajurvéda.
Ajurvédska kuchyňa
Ajurvédska kuchyňa sa vyznačuje všímavosťou a odhodlaním. Jedlo sa považuje za darček, ktorý slúži na udržanie zdravia mysle a tela. Proces v klasickej ajurverdickej kuchyni bol charakterizovaný ceremoniálnymi procesmi pred, počas a po príprave alebo po jedle, ktoré sú v súčasnosti stále podobné v podobnej podobe:
- Vytvoríte príjemnú atmosféru a zapálite sviečku
- Krátko zhromaždite svoje zmysly a položte obe ruky na pupok na dve minúty. Sústredíte sa na svoje dýchanie
- Postaráte sa o opakujúcu sa činnosť (napr. Umývanie a krájanie zeleniny)
- Mali by ste sa potom vyhnúť konverzáciám, pokiaľ je to možné, dôraz sa kladie na pokoj a potešenie z jedla.
Jedlo je terapia duše
Ajurvéda rozlišuje medzi potravinami nielen podľa ich účinku na telo, ale aj podľa ich účinku na myseľ. Ájurvéda je presvedčená, že existujú tri základné energetické princípy. Osvietení vidiaci, nazývaní tiež riši, rozpoznali úzky vzťah medzi človekom a svetom okolo neho. V hmotnom svete videli obraz väčšej, nadčasovej energie. Táto tvorivá energia je charakterizovaná nasledujúcimi tromi vlastnosťami, ktoré možno nájsť v prírode, takzvanými gunami. Jedlo sa tiež prideľuje týmto trom Gunám.
Sattva: Kvalita čistoty a božskosti
Životný štýl sattvik sa vyznačuje vedomým, holistickým a duchovným životným štýlom. Okrem toho, že máte na pamäti aj seba, patrí sem aj výtvarné umenie a príroda, ako aj vyhýbanie sa škodlivým vplyvom a násiliu na tele a mysli. K životnému štýlu sattvik patrí aj vegetariánska strava.
Napriek všeobecnej viere nie je ajurvéda ako forma terapie striktne vegetariánska. Pri fyzickom vyčerpaní sa na posilnenie používa aj mäso a ryby. V životnom štýle sattvik sa odporúča zrieknutie sa oboch.
Pozadie je v tom, že násilie zabíjania a agresia zabíjania sa prenášajú na mäso, a teda aj na ľudí, ktorí ho jedia.
Rajas: Kvalita energie a dynamika
Rajas symbolizuje dynamiku procesov, takpovediac energetickú hnaciu silu stvorenia. Príliš veľa Rajas sa môže rýchlo zmeniť na agresiu a emočné prehriatie. Veci, ktoré propagujú Rajas, sú extrémne horúčavy, dojmy poznamenané násilím, obrazy a hudba, ako aj fermentované jedlo a alkohol. Preto je nesprávne tvrdiť, že chilli je vždy dobré na trávenie. Bolo by to presnejšie: ak sa chilli použije v správnom množstve, má určite tráviace účinky. V nadmernom množstve však môže tiež podporiť násilie.
Tamas: Kvalita lenivosti a zatemnenia
Tamas je fyzický a duševný močiar, ktorý nám bráni v sledovaní nášho skutočného osudu a prirodzenosti. Temná stránka tvorivej sily sa nazýva tamas. Istá lenivosť je oprávnená. V správnej miere zaisťuje upokojenie a relaxáciu. Príliš veľa nás to však robí statickými a rezignujeme.
Potraviny, ktoré zvyšujú tamas, sú mäso, huby, niva, dlho skladované a varené jedlá a v prebytku cesnak. Z pohľadu ajurvédy môže to so všetkými jej terapeutickými výhodami viesť k mentálnemu otupeniu. Pôsobí tiež dráždivo na pohlavné orgány. Preto tým, ktorí sú na ceste jogy, odporúčame nie cesnak, ale jedlá formované energiou sattvy. V ajurvéde sa ako náhrada často nachádza korenie zvané Asafötida, jemne nastrúhaná živica podobnej chuti ako cesnak. Nespôsobuje zápach z úst a je zvyčajne dobre znášaný.
To isté platí pre huby a plesňový syr, rastú na miestach hniloby a rozkladu, napríklad na odumierajúcich kmeňoch stromov. Pestované huby nie sú v ajurvéde výnimkou, pretože sa berie do úvahy prírodný pôvod veci a možno z toho vyvodiť závery.
Gunas preto znamená tri božské sily: stvorenie, zachovanie a zničenie
Tri dóše
Podľa ajurvédy je stavebným kameňom všetkého života nasledujúcich päť prvkov: oheň, zem, voda, vzduch a éter. Znalosť týchto piatich prvkov je v zásade dostatočná na pochopenie veľkých častí ajurvédy. Všetko, čo existuje na tomto svete, každá živá bytosť, každý kameň, každá myšlienka, každá rastlina: všetko sa skladá z týchto prvkov. Existujú v rôznych formách a štátoch, ale základný princíp zostáva rovnaký.
Ak sa pozriete napríklad na bunku a jej funkciu, nájdete presne tieto prvky: každá bunka potrebuje stabilitu (zem), aby sa nezrútila. Potrebuje kvapalinu (vodu), v ktorej prebiehajú dynamické (vzduchové) metabolické procesy (oheň). Potrebuje samozrejme aj miestnosti (éter), v ktorých sa to všetko deje. Z týchto piatich prvkov sa tvoria tri páry, dóše. Nadmerná prítomnosť jedného z dóš môže spôsobiť ochorenie.
Vata (vzduch a éter)
Typ Vata má štíhlu postavu, citlivý nervový systém a rýchlo mrzne. Strava s vysokým obsahom strukovín alebo surových jedál často vedie k plynom, suchej pokožke a chudnutiu. S dostatkom kvalitných rastlinných olejov, ako je sezamový a olivový olej, dusená zelenina, orechy, chia semiačka, sezamové semiačka a hrejivé korenie, ako je zázvor, škorica, fenikel, kardamón a muškátový oriešok, sa dokáže dobre vyvážiť.
Pitta (oheň a voda)
Typ Pitta má silné trávenie a dobre znáša aj ťažké a studené jedlá. Príliš veľa kyslého mäsa (napr. Nakladaná zelenina, citrusové plody), korenené alebo vyprážané jedlá rýchlo vedie k páleniu záhy, kožným problémom a zápalom. Dokáže teda veľmi dobre znášať aj surovú stravu. V jeho jedálničku by často mali byť rôzne druhy fazule, cícer, zelená listová zelenina a kokosové orechy.
Kapha (voda a zem)
Typ Kapha má stabilnú postavu a rád si pochutnáva na dobrom a bohatom jedle. Je však ľahko náchylný na ťažkosti a únavu. Často ho tiež trápia alergie na jar a v zime reaguje aj na zvýšenú tvorbu hlienu, ktorý sa zintenzívňuje príjmom živočíšnych bielkovín.
Vegánska strava je preto pre neho veľmi dobrým spôsobom, ako znížiť váhu a nabrať motiváciu. Horúce korenie, kyslé ovocie a horká zelenina majú podporný účinok. Granátové jablká, baklažány, rôzne druhy kapusty, hrášok alebo zelené fazuľky je možné pripraviť na vynikajúce menu pre druhy Kapha. Paprika, horčičné semiačka a zázvor pomáhajú tráviť rastlinné bielkoviny, zatiaľ čo cestovinám by ste sa mali vyhnúť
Miesto a čas príjmu potravy
Zdravá výživa v Ájurvéde znamená: prispôsobené konštitúcii, regionálne a sezónne, správna príprava jedla, premyslená kombinácia jedla a dokonalé množstvo. Rovnako dôležité je načasovanie a nálada pri jedle. Zdravé jedlo a dobre fungujúce trávenie spoznáte podľa toho, že jednu alebo dve hodiny po jedle sa dostaví pocit ľahkosti.
Príchute
Chuť je dôležitou súčasťou ajurvédy. Všetky jedlá sú rozdelené do šiestich príchutí, takzvaných rasas: sladká, kyslá, slaná, pikantná, horká, kyslá. Tieto príchute majú buď vyrovnávací alebo rušivý vplyv na rovnováhu príslušného typu ústavy. Každé jedlo by malo obsahovať všetky príchute, inak nedochádza k skutočnému nasýteniu a chuti
Životná energia jedla
V ajurvéde všeobecne odporúčame čerstvú a prírodnú stravu. Veľký význam sa prikladá stráviteľnej príprave jedla. Ryby, mäso a vajcia sú klasifikované ako veľmi ťažko stráviteľné a rovnako ako syr by sa im malo vyhnúť, ak je to možné. Mlieko, vyčerené maslo (ghí) a med sú v ajurvéde hodnotené ako cenné a sattvické a podávajú sa hlavne na terapeutické účely v kombinácii s bylinkami.
Trávenie ako ústredný prvok
Ájurvéda zastáva názor, že „nestrávená“ spôsobuje duševné a fyzické choroby. Najkvalitnejšie jedlo sa môže stať neprípustným, ak naše trávenie nefunguje správne. To znamená: „Jedák má väčší vplyv ako jedlo.“ Superpotraviny bohaté na životne dôležité látky (pozri nižšie) sú známe ako rasayanas. Tie môžu rozvinúť svoj plný potenciál až vtedy, keď trávenie funguje správne. Z tohto dôvodu je tiež ústredným prvkom ajurvédy.
Tradícia sa stretáva s modernosťou
Ajurvédske príslovie hovorí: „Telo aj choroba sa rodia z potravy.“ Naše zdravie sa dá udržať, iba ak vyživujeme svoje telá podľa nášho typu. Výskum na Západe pomaly zisťuje, aký veľký vplyv má výživa na telo a naopak, telo na metabolizmus potravy.
Pre celkové zdravie preto nie je dôležité venovať pozornosť iba príjmu živín, ale aj individuálne prispôsobenej strave. Čerstvé mlieko alebo smotana môžu mať pre jedného alebo druhého konkrétny a jednotlivý terapeutický prínos, zatiaľ čo hromadná konzumácia pasterizovaného mlieka, ktorú dnes poznáme, nemá veľa spoločného s odporúčaniami z tej doby.
nafúknuť
O spoločnosti Jann Glasmachers
Moje meno je Jann Glasmachers, som vlastníkom internetovej agentúry gimmixx New Media a absolvoval som školenie ako holistický poradca v oblasti zdravia, vitality a života. Blogujem s vášňou a veľmi sa zaujímam o zákonitosti života a tajomstvá zdravia. Po mnohých rokoch chorôb som sa dal do toho, aby som puzzle zdravia spojil sám pre seba. Každý deň sa tu objavujú nové poznatky. Zdá sa však, že základný vzorec je univerzálne platný. Čo je za tým, sa dočítate v nadácii pre zdravie.
Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výhradne ako zdroj informácií pre záujemcov a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Tieto informácie v žiadnom prípade nenahrádzajú radu alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi alebo inými zdravotníckymi pracovníkmi schválenými podľa nemeckých zákonov. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára.
Rád by som tiež zdôraznil, že s nadobudnutím účinnosti európskeho nariadenia o zdravotných tvrdeniach v Nemecku z právnych dôvodov nemusí byť zdravotný stav potravín (vrátane doplnkov výživy) inzerovaný. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o príslušných produktoch, mali by ste vždy vyhľadať radu od lekára alebo alternatívneho lekára alebo získať ďalšiu odbornú literatúru.
Na rôznych miestach tohto webu sa navyše používajú takzvané partnerské odkazy. Ide o odkazy zosieťované prostredníctvom partnerských programov, ktoré sa fakturujú na základe provízie.
Spravodlivý dodatočný príjem
s platinovým zdravím
Uplatnite si poukaz v hodnote 50 € (CODE: nadácia pre zdravie) a začnite priamo ako platinový poradca!