Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť tieto raňajky
S tukom - a stále zdravý: „raňajky Doc Fleck“
Anne Fleck je odborníčka na výživu. Aj keď sa jej slovo „výživa“ nepáči. Najradšej hovorí o „jedle“ - a radí vám raňajky, ktoré by vás mali zoštíhliť a pomôcť proti migréne.
W er Dr. med. Keď stretnete Anne Fleckovú po prvýkrát, zaručene vám nebude myslieť jedna vec: „Bohyňa v bielom“. Má viac aury škriatka, ale jednu s dobrým úchopom. Jemná stavba tela, blondína, dlhé vlasy, melodický hlas a strieborné tenisky na nohách. Dlhé roky úspešne pracuje v inovatívnej preventívnej a výživovej medicíne a od júla 2015 je vedúcou lekárkou v LANS Medicum v Hamburgu.
Zdravé stravovanie: čo, kedy a ako jesť
Jej medicína sleduje holistický prístup, moderná špičková medicína spojená s alternatívnymi liečebnými metódami. Diéta hrá v ich koncepcii hlavnú úlohu. Existujú tri pravidlá, ktoré hovorí: „Čo jem, ako jem a kedy jem?“ Diéta je taký nezmyselný výraz, „len keď budete jesť s potešením, vyvinie sa forma výživy, ktorá vám dá niečo, ideálne Udržuje zdravotný stav a predchádza chorobám “.
Takto si Nemci skutočne myslia raňajky
Ako začínate deň ráno? Pri dlhom jedle alebo len rýchlej káve? Raňajkové návyky Nemcov sú zjavne veľmi odlišné - ako ukazuje prieskum.
Zdroj: N24/Daniela Will
Stravovanie je samozrejme individuálna záležitosť, ale existuje niekoľko všeobecných pravidiel. A ešte viac neistoty medzi ľuďmi. Napríklad jednou z najväčších dogiem vo výžive je rozprávka, že tuk je nezdravý. "Chcem zbaviť ľudí strachu z tukov." Podľa najnovšieho výskumu boli rehabilitované všetky tuky, okrem transmastných kyselín z priemyselnej výroby. ““
Otázka dobrých a zlých tukov
To sú tie, ktoré skutočne číhajú na všetky veci, ktoré sa vyprážajú: hranolky, hranolky, kuracie krídla, šišky. A nie, neodporúčajú sa ani lacné margaríny. „Nedávna štúdia ukazuje, že ani maslo je nielen zdravotne neutrálne, ale má aj zdravotné výhody vďaka prírodným trans-tukom, ktoré obsahuje z prežúvavcov.“ Nasýtené tuky z mäsa sú zdravo prospešné aj s mierou.
Anne Fleck hovorí: „Vďaka tuku ste štíhla a inteligentná“
Doktorka Flecková sa točí okolo tuku a je zaujímavé, že to z vás nerobí tučného, ale prezradí to štíhla a bystrá. Závisí to však od kombinácie, tuk sa do tela lepšie dostane pomocou bielkovín ako transportná raketa, a pretože vaše takzvané raňajky Doc Fleck takmer neobsahujú žiadne sacharidy, ani sa do nich nedostávajú. Vaše raňajky pozostávajú z nízkotučného tvarohu zmiešaného s kvalitným ľanovým olejom, trochou ovocia a zlatého ľanového semena navrchu, ktoré nielenže naozaj dobre chutia a zároveň sa cítite plní, ale aj zdravé.
Veľa ovocia a zeleniny, živočíšne bielkoviny s mierou
Klasická raňajková roláda s tukom však nie je ideálnym riešením. Ráno by ste mali ušetriť sacharidy, po zvyšok dňa je stredomorská zmiešaná strava dokonalá: veľa varenej zeleniny, rýb, mäsa s mierou, vajec a šalátu zo surovej zeleniny. Tu malé obmedzenie: večerné jedlo nie je vhodné. Črevá chcú v noci odpočívať. Preto by mala byť medzi večerou a raňajkami spravidla dvanásťhodinová prestávka.
Pre modernú a pomerne nekomplikovanú stravu je vhodné aj takzvané „čisté stravovanie“. Všetky jedlá si varíte sami. Priemyselne vyrábaným potravinám sa úplne vyhýbame. Z jedálnička je vyňatá aj biela múka a cukor.
Správne oleje a tuky
Povolené sú aj sacharidy vo forme cestovín, ryže, zemiakov, špaldy alebo quinoa. Ako vždy, krédom je: s mierou. Varenie je všeobecne zdravšie ako vyprážanie, na panvici je veľa chorôb. "Hoď panvy do Labe!" Rada zo žartu radí svojim pacientom. Na pikantné vyprážanie sa odporúča vhodný olej s vysokým bodom zadymenia, vynikajúci je kokosový olej.
Odkiaľ však pochádza vaša vášeň pre oleje? V 19 rokoch videla hollywoodsky film „Lorenzov olej“ v hlavnej úlohe so Susan Sarandonovou, v ktorom sa choré dieťa lieči pomocou olejov. Percento telesného tuku sa líši v závislosti od pohlavia a veku; je to zvyčajne menej ako 30 percent pre ženy a menej ako 25 percent pre mužov. Preto má zmysel dodávať telu tuk. „Závisí to od pomeru omega 3 k omega 6. Každý máme príliš málo omega 3.“ Ľanový olej je dobrým zdrojom, ale iba ak bol ošetrený „omegasafe“, tj. Bez svetla, tepla a kyslíka.