Ak jem včelí med, som stále vegánsky To a ďalšie dilemy l - BIO republika
Do V alebo do V?
Vegánsky prúd si v týchto chvíľach získal čoraz viac stúpencov. Niektorí uvažujú o tom, že sa stanú vegánmi, iní sa naopak s vegánmi hádajú, že tým ohrozujú svoje zdravie.
Ktovie, čo to znamená byť vegánom?
Podľa Vegánskej spoločnosti je vegánstvo spôsob života, ktorý sa snaží vylúčiť, pokiaľ je to možné a uskutočniteľné, všetky formy vykorisťovania a týrania zvierat. Vegáni chcú šetriť zvieratami, či už ide o jedlo, oblečenie alebo akýkoľvek iný účel.
Byť vegánom teda neznamená, pretože mnohí veria iba jedlu, ale oveľa viac. Byť vegánom nie je iba práca.
Od tých najmenej obmedzujúcich vegánov na začiatku, ktorí sa zdržiavajú iba konzumácie mäsa (ako ja), až po surových vegánskych „puristov“, ktorí jedia iba surovú rastlinnú stravu, existuje stredná cesta, nie. pre väčšinu. Teda rastlinná strava a vyhýbanie sa mäsu, mliečnym výrobkom, vajciam, ale aj koženému oblečeniu alebo obuvi a všeobecne vyhýbanie sa výrobkom testovaným na zvieratách.
Byť vegánom môže znamenať lepší svet!
Prečo? Pretože vegáni sa vyhýbajú povzbudzovaniu k vykorisťovaniu zvierat na akýkoľvek účel, súcit je kľúčom k vegánskemu životnému štýlu. Veria, že každý živý tvor má právo na život a slobodu.
Potom existujú určité prínosy pre zdravie, ktoré nemôžeme ignorovať: čoraz viac štúdií dnes naznačuje, že správne dodržiavaná vegetariánska strava môže zabrániť mnohým zdravotným problémom a dokonca aj rakovine.
Vegáni sú navyše známi tým, že sa starajú o ochranu životného prostredia: recyklujú, vždy, keď je to možné, sa vyberú pešo alebo na bicykli a snažia sa znížiť znečistenie. Vegáni sú tiež proti vykorisťovaniu zvierat ako formy zábavy, ako je to v cirkusoch alebo zoologických záhradách, a podporujú ochranu zvierat v rezervách zvierat.
S medom, aký zostáva?
Aj keď nie som vegán (ale obdivujem ich za obetavosť), väčšinou jem zeleninu, ovocie, cereálie a milujem zvieratá, a preto som súčasťou niekoľkých vegánskych komunít na Facebooku. Často sa stretávam s otázkami typu: „Môžem piť med, keď som vegán?“ Moja odpoveď je jednoduchá: nie, pretože toto je tiež forma vykorisťovania mimoriadnych tvorov, ktorými sú včely, bez ktorých by život na Zemi nebol možný.
Ďalším zaujímavým sporom v jednej z týchto online vegánskych komunít bol cukor z kokosovej palmy. Jeho výroba sa považuje za neudržateľnú pre životné prostredie, pretože kvôli získaniu cukru sú kokosové palmy stiahnuté z výroby kokosových orechov (kokosový cukor sa extrahuje z nektáru kvetov kokosovej palmy). Názory sú rozdielne, ale niektorí vegáni sa konzumácii kokosového cukru vyhýbajú. Kokosový olej však ocení každý, či už je vegánsky, raw-vegánsky alebo vegetariánsky.
A kozmetika?
Okrem potravín sa v súčasnosti nachádzajú prísady živočíšneho pôvodu aj v mnohých ďalších výrobkoch, ktoré sú zjavne „nevinné“. Medzi nimi aj kozmetika, a preto si ich etikety musíte pozorne prečítať. Ale to je to, čo vám BIO republika všeobecne odporúča urobiť skôr, ako si niečo kúpite.
A čo drogy? Ak to bolí, zostávam vegánom, či ich užijem alebo nie?
Viem, že niektorí vegáni sa vyhýbajú liekom a volia prírodnú liečbu. Lieky sú zo zákona povinné testovať na zvieratách pred ich uvedením na trh. Podľa môjho názoru ide o extrémny a nebezpečný prístup k ich zdraviu. Aj Vegánska spoločnosť odporúča, aby sa vegáni nikdy nevzdali liečby drogami. Namiesto toho môžu požiadať svojho lekára, aby odporučil alternatívy, ktoré neobsahujú zložky živočíšneho pôvodu, ako napríklad laktózu alebo želatínu.
Pretože si uvedomujeme význam, aký majú pre zdravie, prírodu a životné prostredie, veľká časť produktov z BIO republiky je vegánska, a preto je veľká časť zákazníkov vegánska. Tento rok sme sa zúčastnili Veg Festu, týždňa vegetariánov v Rumunsku, podujatia organizovaného Asociáciou vegetariánov v Rumunsku, kde boli ocenené naše výrobky. Teraz vám však pomôžem s niekoľkými návrhmi. Niektorí vás možno aj prekvapia.
Tu je niekoľko mojich referenčných zdrojov:
Vegánska spoločnosť „Definícia vegánstva“, hľadanie v marci 2015.
Amy Joy Lanou a Barbara Svenson, „Znížené riziko rakoviny u vegetariánov: analýza posledných správ“, Cancer Manag Res. 2011; 3: 1–8, zverejnené online 20.12.2010.