Aká je súvislosť medzi šírením látky Covid-19 a jedlom
Kišiňov 22. júla - Sputnik. Jedlo hrá dôležitú úlohu pri obrane nášho tela pred Covid-19, hovorí Jean Bousquet, alergik a čestný profesor na univerzite v Montpellier.
Väčšina súčasnej diskusie o Covid-19 sa zameriava na rozdiely medzi krajinami, najmä pokiaľ ide o obdobia a metódy karantény a/alebo blokovania šírenia vírusu, ako aj počet vykonaných testov.
Podľa článku publikovaného v časopise Clinical and Translational Allergy sa však ukazuje, že niektoré krajiny ako Nemecko, Rakúsko, Česká republika, Poľsko, Slovensko, Pobaltské štáty a Fínsko boli postihnuté menej ako Francúzsko, Belgicko, Taliansko alebo Španielsko. Zdá sa, že medzi inými faktormi zohrávajú významnú úlohu aj stravovacie návyky.
„Výživa môže hrať úlohu v obrane proti Covid-19 a môže vysvetliť niektoré rozdiely pozorované pri vývoji choroby v Európe,“ uviedol Jean Bousquet, ktorý citoval Sputnik France.
Pri analýze rozdielov vo výžive medzi krajinami s nízkou mierou úmrtnosti a krajinami s vysokou mierou Covid-19 profesor poukázal na potraviny so silným antioxidačným účinkom, ktoré sa v európskych krajinách s nízkou mierou úmrtnosti a v Kórei bežne konzumujú. a na Taiwane.
Okrem iného odporúča kapustu - ak sa konzumuje surová alebo kvasená - prítomnú vo veľkom množstve v strave obyvateľov týchto krajín. Aj keď je ťažké porovnať systémy zdravotnej starostlivosti a systémy na výpočet úmrtí, Bulharsko, Grécko a Rumunsko majú nízku úmrtnosť, píše citovaný zdroj. To by mohlo súvisieť s jedlom, pretože kapusta, najmä v Rumunsku, a fermentované mlieko, najmä v Bulharsku a Grécku, sú často konzumovanými potravinami, tvrdí štúdia. Turecko, ďalšia krajina so zdanlivo nízkou úmrtnosťou, tiež konzumuje veľa kapusty a fermentovaných mliečnych výrobkov.
Fermentované potraviny majú silný antioxidačný účinok a môžu nás chrániť pred Covid-19, hovorí Jean Bousquet.
Dodal však, že strava nevysvetľuje všetko a že je iba jedným z mnohých faktorov.
„Uvedomujeme si, že pri šírení a závažnosti Covid-19 môže hrať úlohu niekoľko faktorov, ako je imunita obyvateľstva, včasné a rýchle poučenie o pravidlách distancovania sa, rýchla organizácia a prispôsobenie nemocníc a verejnosti, pripravenosť na pandémiu a verejná hygiena. Strava je jedným z možných faktorov, ktoré môžu ovplyvniť vývoj epidémie Covid-19, a je potrebné ju lepšie zhodnotiť, “zdôraznil špecialista.
Majte prehľad o všetkých novinkách z Moldavska a zo sveta! Prihláste sa na odber nášho telegramového kanálu >>> Pozerajte video a počúvajte rádio Sputnik Moldavsko