Aká nebezpečná je otrava jedovatými hubami Sloboda
Autor: Elvira Gheorghiță, streda, 25. júla 2018, 13:00. Posledná aktualizácia v stredu, 25. júla 2018, 13:23
Do nemocnice prichádzajú každoročne desiatky ľudí s ťažkou otravou spôsobenou konzumáciou jedovatých húb. Mnohé skončia vo vážnom stave a už sa ich nepodarí zachrániť. V Rumunsku žije asi 50 druhov jedovatých húb, ale ich počet sa z roka na rok zvyšuje kvôli genetickým mutáciám, ktoré sťažujú identifikáciu jedlých aj pre fajnšmekrov.
Radu Țincu, lekár primárnej starostlivosti na toxikologickej klinike intenzívnej starostlivosti pohotovostnej nemocnice Floreasca, prednášal na Libertatea Live Interviews o otrave hubami.
Jedovaté huby s výskytom jedlých húb
„Spóry jedovatých húb sa môžu strhnúť prievanom a dostať sa k jedlým, nejedovatým hubám, ktoré sú síce jedovaté, ale zachovávajú si svoj niekdajší vzhľad. Preto sa dajú aj fajnšmekri oklamať, “uviedol lekár Țincu.
Príznaky závisia od požitej huby
Po požití jedovatej huby sa môžu objaviť najrôznejšie príznaky, v závislosti od inkubačnej doby.
„Príznaky závisia od požitej huby. Existujú huby, ktoré majú krátku inkubáciu, ku ktorej dôjde niekoľko hodín po požití a zvyčajne má žalúdočné príznaky. Ide teda o intoxikáciu hubami s krátkou inkubačnou dobou, kedy sa príznaky prejavia niekoľko hodín po požití a väčšinou ide o žalúdočnú symptomatológiu, s bolesťami brucha, nevoľnosťou, zvracaním, hnačkami, ničím, čo by veľmi poplašilo, “vysvetlil. lekára.
U niekoho, kto jedol jedovaté huby, sa tieto príznaky pripisujú bežnej gastroenteritíde, ktorú je možné liečiť doma.
Potom existuje intoxikácia, pri ktorej sa prvé príznaky objavia po 12-24-36 hodinách po konzumácii húb.
Najhoršie obdobie je medzi pokojom medzi tráviacimi príznakmi a prejavmi toxicity na pečeň a obličky.
Problém je v tom, že medzi obdobím bolesti brucha, v ktorom pacient nechodí k lekárovi, pretože ide o bežnú enterokolitídu, a obdobím, v ktorom sú príznaky toxicity na pečeň alebo obličky, nastáva obdobie pokoja, bez bolesti, ale v ktorom je toxín zmätok.
„Iba sme si to jednoducho všimli. Keď sa cíti dobre, myslí si, že išlo o letnú hnačkovú epizódu, ktorá už síce uplynula, ale pečeň sa v skutočnosti kazí s každou ďalšou hodinou a do nemocnice sa dostane s akútnym fulminantným zlyhaním pečene, keď už nemôže vykonávať klasické detoxikačné funkcie. a syntéza koagulačných faktorov. S týmito závažnými pečeňovými príznakmi prichádza do nemocnice. Pacienti ju však môžu dostať, keď majú zažívacie príznaky, sú závažné epizódy hnačky a zvracania a existuje riziko dehydratácie. Bolo by dobré prísť hneď, ako sa objavia tieto prvé príznaky, aby sa liečba začala oveľa skôr, “uviedla lekárka Radu Țincu.
Lekár Radu Ţincu z nemocnice Floreasca
Huby sú jedny z najjedovatejších rastlín na zemi
Toxín jedovatých húb je mimoriadne koncentrovaný. U niektorých druhov jediný hubový klobúk zabije dospelého človeka a tento toxín sa nedá zničiť varom.
„Naopak, jedovatá huba v dusenom mäse varením nezmizne, ale otrávi všetko jedlo,“ uviedol lekár.
Nejedzme huby nazbierané priamo z lesa
Pretože spóry cirkulujú z jedovatej do jedlej huby, existuje veľmi vysoké riziko otravy. Aj keď sú síce menej chutné, ale bezpečnejšie, bolo by vhodnejšie kupovať huby z autorizovaných a dobre kontrolovaných zdrojov.
Ak sú huby chované vo vode, toxicita sa môže znížiť, ale to nestačí.
Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že po vložení na gril sa huba dehydratuje, toxín z nej prúdi, ale nemôže sa vôbec znižovať. V takom prípade však bude intoxikácia menej intenzívna.
Na toxikologickom oddelení v nemocnici Floreasca je až 70 prípadov ťažkej intoxikácie a asi 2 - 3 úmrtia
„Na toxikologickom oddelení z Floreasca máme 50-60-70 prípadov ťažkej intoxikácie hubami, ktoré pochádzajú z iných nemocníc, keď sa stav pacienta veľmi zhorší. Úmrtnosť nebola príliš vysoká, asi 2 - 3 úmrtia, nie priamou toxicitou, ale zlyhaním pečene. Ak zavedieme okamžitú a multimodálnu liečbu, potom je veľká šanca na prežitie. Už máme pacienta s fulminantným zlyhaním pečene, ktorého sme zachránili “, dodal lekár Țincu.
Dva cieľové orgány sú pečeň a obličky
Hubový jed sa dostáva do tráviaceho traktu, kde sa uvoľňuje toxín, zodpovedný za bolesti brucha, nevoľnosť, zvracanie, hnačky.
„Správa sa ako toxická látka a po spôsobení zmätku v zažívacom trakte sa portálnou žilou dostane do pečene. Potom bude distribuovaný krvou. Cestuje telom, kým sa nemetabolizuje. Dva cieľové orgány sú pečeň a obličky. Keď je deštrukcia taká veľká, pečeň už nemôže vykonávať funkciu detoxikácie a syntézy bielkovín, potom je stav najvážnejší a môže byť smrteľný. Keď je pečeň zničená a už sa nedá regenerovať, vykoná sa núdzová transplantácia. Situácia pacienta, ktorý potrebuje urgentnú transplantáciu, je však chúlostivá, pretože na rohu ulice nie sú žiadni darcovia a on už má vážne poruchy. Aj u darcu je transplantácia zložitá a predstavuje veľmi vysoké riziko. Potom má pacient aj akútne zlyhanie obličiek, pacient už nemočí. Pacient má teda dve blokované funkcie, ktoré lekár z toxikologického oddelenia ATI nahradí hepatálnou a obličkovou dialýzou, ale iba na krátku dobu “, vysvetlil lekár Radu Țincu.
Najťažšie sa liečia deti a starší ľudia, ktorí majú rôzne komorbidity.
Na toxikologickom oddelení boli pacienti, ktorí zomreli po konzumácii jedovatých húb, mladí vo veku od 30 do 50 rokov. Zomreli na následky závažných komplikácií, respektíve koagulačných porúch, pričom pacient mal silné krvácanie.
Preto lekár Țincu apeluje na všetkých, ktorým je zle po konzumácii húb, aby urýchlene išli do nemocnice.
Toxikologické oddelenie v nemocnici Floreasca je jediné svojho druhu v Rumunsku.