Odstraňuje cholesterol, čistí krv, predlžuje životnosť a predchádza cukrovke

Sezam. Sezamové semiačka sú jedinečné svojou chemickou štruktúrou. Sú plné živín, minerálov, antioxidantov a vitamínov, čo im dodáva vynikajúcu chuť: sú lahodné, voňavé a chrumkavé.

odstraňuje

Sezamové semiačka sa skladajú z: 5% vody, 50% tuku, 25% sacharidov, 20% bielkovín a esenciálnych aminokyselín (obsahujú o 50% viac bielkovín ako mäso) a kvôli kvalitným bielkovinám a aminokyselinám sú odporúčané pre deti rastie. Sú veľmi bohaté na vápnik a sezamové mlieko úspešne nahrádza živočíšne mlieko.
Sezamové semiačka sú tiež neuveriteľným zdrojom základných minerálov:

  • železo
  • vápnik
  • horčík
  • zinok
  • selén
  • meď
  • draslík
  • fosfor

Obsah vitamínov: komplex vitamínov B (B1, B2, B3, B5, B6, okrem vitamínu B12 a kyseliny listovej), vitamín A, vitamín C a vitamín E. Okrem toho obsahujú dve jedinečné látky patriace do skupiny najmä vlákien nazývaných lignany, ktoré významne prispievajú k liečivým schopnostiam sezamových semien.
Za zmienku stojí prítomnosť kyseliny olejovej v sezamových semenách, ktorá odstraňuje z tela zlý cholesterol a čistí krv a kyselinu linolovú (omega 3), dve zlúčeniny s ochrannými vlastnosťami pre srdce a cievny systém. Takže majú nízky obsah cholesterolu a sodíka.

Používa sa v gastronómii a tradičnej medicíne

Základné semená sú biele (až žlté), čierne a červenkasté (v skutočnosti od červenej po modrú, fialovú) v závislosti od obsahu živín.
Biely sezam sa používa na liečbu nedostatku vápnika. Je bohatý na vápnik a horčík (veľmi užitočné pre deti a ženy v menopauze), ale tiež na lecitín (veľmi vhodný pre staršie osoby, najmä pri strate pamäti).
Červený sezam sa používa pri nedostatku železa (anémia).
Čierny sezam je bohatší na živiny ako ostatné, je zdrojom najlepšieho oleja na liečivé účely. Je sladký a orechový. Je 60% zdravých tukov spolu s lecitínom, vápnikom, vitamínom E a je účinným zdrojom vápnika, veľkého množstva bielkovín, železa a horčíka.
V súčasnosti sa sezam pestuje v Indii, Mjanmarsku a Číne a v Európe, Grécku a južnom Taliansku.
Na Blízkom východe sa sezamové semiačko používa už niekoľko tisíc rokov v tradičnej medicíne, ale aj v gastronómii.

Majú neuveriteľné výživové, preventívne a liečivé vlastnosti

Produkty získané spracovaním sezamových semien sú mimoriadne chutné a konzistentné:

  • sezamový olej
  • tahini (sezamová pasta, ktorá je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny)
  • chalva (odvodená od tahini)
  • gomasio

GOMASIO - skutočný antacidový liek

GOMASIO je pečený a čiastočne mletý sezam, kombinovaný so soľou. Je hlavným korením makrobiotickej stravy (na báze celozrnných výrobkov a zeleniny), ktorá je obzvlášť účinná pri posilňovaní imunitného systému a pri prevencii alebo dokonca pri liečbe rakoviny.

Hlavnými kvalitami korenia sú príjem vápnika a alkalizácia krvi, čo z neho robí skutočné antacidum. Výrazne znižuje kyslosť tráviaceho traktu a zlepšuje trávenie, asimiláciu potravy a okamžite zvyšuje energiu.

Ak použijete namiesto soli, GOMASIO dodá jedlu lahodnú chuť a zároveň je vynikajúcim tužidlom a regenerátorom vlasov a nechtov. Pomáha liečiť zápalové ochorenia spôsobené kyslou stravou a má liečivý účinok na všetky choroby krvi, vrátane cukrovky a rakoviny. Denná konzumácia významne mení kvalitu krvi.

LIEČIVÉ ÚČINKY

- Sezamové semiačka môžu zabrániť osteoporóze kvôli obsahu vápnika.
- Sú to preháňadlá.
- Detoxikačný účinok na pečeň a obličky.
- Sezamové semiačka posilňujú imunitný systém, najmä v prípadoch chronickej únavy a rekonvalescencie.
- Zvyšujú plodnosť a sú afrodiziaká.
- Popáleniny sa ošetria kašou vyrobenou z mletého sezamového semiačka a vody. Sezamový olej upokojuje popáleniny z nadmerného slnečného žiarenia.
- Semená poskytujú významný príjem energie pri poruchách výživy.
- Sezamový olej má zvláčňujúce vlastnosti, ktoré pomáhajú udržiavať pokožku hladkú.
- Jedna z najznámejších výhod sezamových semienok sa týka protizápalových a antioxidačných účinkov, ktoré majú na organizmus. Semená znižujú účinok rádioterapie a neutralizujú voľné radikály: sú prevenciou a sú adjuvantné pri artritíde, astme, migréne, bolestiach spojených s menštruačným cyklom a pri skleróze multiplex.
Sú protinádorové: odborníci tvrdia, že látky v sezamových semiačkach brzdia vývoj rakovinových buniek pri malígnom melanóme, ako aj v prípade rakoviny hrubého čreva.

Výhody sezamu pri rôznych chorobách

Cukrovka: Štúdia z roku 2011 zistila, že sezamový olej zvyšuje účinnosť perorálnych antidiabetických liekov u pacientov s cukrovkou typu II.
Hypertenzia. Semená znižujú hladinu cholesterolu.
zápal ďasien: Vyplachovanie úst sezamovým olejom pomáha znižovať baktérie a infekcie v ústnej dutine.
ateroskleróza: sezamový olej zabraňuje tvorbe aterosklerotických lézií kvôli vysokému obsahu lignanov.
Čierne sezamové semiačka zlepšujú priechod črevom a liečia ho zápcha.
Pre liečenie bolesti svalov odporúča sa masáž sezamovým olejom a na kĺby sa odporúča kombinovať sezamový olej so strúhaným zázvorom a výsledná pasta sa nanáša na postihnuté miesto.
Príjem sezamových semien je vynikajúcim tonikom pre krvné doštičky vďaka obsahu vitamínu T, ktorý obsahujú.
Aplikácia sezamového oleja na pokožku hlavy pomáha zastaviť vši.

Recept na Gomasio:
Použite 10 alebo 15 dielov sezamu a 1 diel soli. Vyprážajte morskú soľ, potom ju nechajte vychladnúť; potom pomelieme čo najjemnejšie. Nelúpaný sezam za stáleho miešania opečieme na nízkej teplote, aby sa nespálil, až kým nebude chrumkavý. Po vychladnutí rozdrvte semienka posypané soľou tak, aby sa lámali a bez pasty.
Recept na omladzujúce tonikum s afrodiziakálnym účinkom:
Štyri (4) polievkové lyžice praženého sezamu, zväzok čerstvého špenátu, dve polievkové lyžice olivového oleja, 7-10 čerstvých, nakrájaných šampiňónov, 12-15 čerešní alebo hrozna. Trvá to 21 dní.

VEDELI STE, ŽE:
1. Susan vzbudzuje vášeň a prináša dlhovekosť tomu, kto ju neustále konzumuje. (V Indii je známy ako „rasayana“, čo znamená „ten, kto predlžuje život“)
2. Sezamové semiačka sa používajú v Ázii, Afrike, starovekom Egypte a Babylone už tisíce rokov.
3. Afrodiziakum a omladenie: sú vlastnosti sezamového oleja, ktoré sa získavajú drvením semien.
4. Čierny sezam má vďaka svojmu zloženiu vlastnosť oneskorenia starnutia tela (tí, ktorí konzumujú čierny sezam, majú hladkú pokožku a neskoro zošedivejú).

Rozprávač. Lekársky redaktor. Prekladateľ. So slovami som pracoval tak dlho, ako ich poznám, milujem ich kúzla. Milujem preklady a oblasť medicíny si ma nenávratne podmanila. Chcem verejnosti sprostredkovať relevantné a kvalitné informácie, ktoré im pomôžu v každodennom živote a pri každodenných problémoch, s ktorými sa každý deň stretávajú. Informovaná osoba bude sebavedomejšou osobou. Podľa mňa sa riadim zásadou „Buďte tou zmenou, ktorú chcete vo svete vidieť. Každý chce zmeniť ostatných, ale zabudnite na to, že zmena začína od seba. “