Aká strava sa odporúča pre športovcov EDEKA
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Aký druh stravovania sa odporúča pre športovcov?
Birthe Wulf
Neexistuje žiadna špecifická forma výživy, ktorá by bola rovnako užitočná pre všetkých športovcov. Aká strava je pre športovca vhodná, závisí od typu vykonávaného športu a intenzity tréningu. Pre aktívnych rekreačných športovcov zvyčajne stačí zabezpečiť vyváženú stravu so správnym pomerom bielkovín, tukov a sacharidov. Orientáciu poskytuje napríklad mixovacia doštička EDEKA. Okrem toho má veľký význam dostatočný prísun tekutín.
Pre rekreačných športovcov nie sú bielkovinové koktaily, surové vajcia a prísne diéty, ktoré sa často používajú ako súčasť stravy pri silovom tréningu, potrebné ani užitočné. Oveľa dôležitejšia je vyvážená strava s vysokým obsahom sacharidov s vysokým príjmom živín zo zeleniny a ovocia. V ideálnom prípade by športovci pokryli 55 až 60 percent svojej energetickej potreby sacharidmi, maximálne 30 percent tukmi a 10 až 15 percent bielkovinami. Aby sme telu dodali potrebné vitamíny, minerály, vlákninu a sekundárne rastlinné látky, je vhodné konzumovať najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne a zabezpečiť rozmanitosť jedálnička.
Požiadavky na sacharidy je možné splniť u obilných výrobkov, ako sú chlieb, ryža alebo cestoviny, mali by sa uprednostňovať celozrnné výrobky z dôvodu ich vyššej hustoty vlákniny, vitamínov a minerálov. Aj športovci môžu do značnej miery pokryť svoju dennú potrebu bielkovín mliekom a mliečnymi výrobkami, ako aj strukovinami alebo sójovými výrobkami - stačí, ak sa mäso, ryby a vajcia podávajú iba dvakrát až trikrát týždenne.
Pretože telo pri potení stráca veľa vody, je pre športovcov nevyhnutný dostatočný prísun tekutín. Aby ste nahradili tekutinu stratenú potom a minerálmi, ktoré obsahuje, jednu alebo dve hodiny pred tréningom by ste mali naplniť rezervoár tekutín pol litrom džúsu, nesladeným ovocím a bylinkovým čajom alebo minerálnou vodou. Obzvlášť vhodný je rozprašovač jablkového džúsu vyrobený z jablkového džúsu a minerálnej vody v pomere 1: 2 alebo 1: 3. Ak chcete presne vedieť, koľko tekutín sa stratilo počas spoteného tréningu, môžete sa vážiť tesne pred a po cvičení. Úbytok hmotnosti naznačuje stratu tekutín. Stojte na váhe bez oblečenia, inak budete po cvičení odvážiť stratené tekutiny s prepoteným tréningovým oblečením.
Strava by mala byť navyše prispôsobená športu a príslušnému tréningovému plánu. Nielen siloví športovci sa pri budovaní svalov spoliehajú na bielkoviny. Pre bežcov na dlhé vzdialenosti je prospešný aj dobrý prísun bielkovín. Pri dlhšom vytrvalostnom cvičení sa bielkoviny čoraz viac využívajú na výrobu energie, ktorú je potom potrebné nahradiť. Aj tu však možno ľahko uspokojiť potrebu vyváženého zloženia jedla, ako to naznačuje mixovací tanier EDEKA. Pretože potreba bielkovín sa zvyšuje zhruba úmerne so zvýšenou potrebou energie.
Pre športovcov je dôležité, aby bezprostredne pred tréningom nejedli veľké porcie alebo veľmi bohaté jedlo: Aby ste sa vyhli indolencii z dôvodu plného žalúdka, dajte si pred tréningom alebo medzi nimi iba malé občerstvenie, napríklad banán alebo nesladené. granolový bar.