Aké druhy syrov sa v tehotenstve neodporúčajú BABY MAGAZINE Pre rodičov a deti
Syr je vynikajúcim zdrojom vápnika a mnoho špecialít sa dá konzumovať bez problémov aj počas tehotenstva. Niektoré druhy syrov sa však v tehotenstve neodporúčajú, pretože môžu mať následky na zdravie dieťaťa a tehotnej ženy.
Akým syrom by ste sa mali počas tehotenstva vyhnúť
Mäkké syry, vyzreté pomocou foriem, ako je bria, camembert alebo kozí syr (Fromage de Chevre), sa počas tehotenstva neodporúčajú.
Rovnako nie je vhodné jesť syry bohaté na pleseň modrú, napríklad gorgonzola alebo rokfort.
Aj keď sa tieto syry pripravujú z pasterizovaného mlieka, nie sú indikované počas tehotenstva, pretože spadajú do kategórie mäkkých syrov, ktoré umožňujú vývoj baktérií, ako je listéria.
Tiež by ste sa mali vyhnúť mäkkým syrom vyrobeným z nepasterizovaného mlieka, ako sú niektoré druhy tvarohu.
Tvrdé syry, dokonca aj s modrou plesňou, ako napríklad syr Stilton, sú skôr bezpečné a je menej pravdepodobné, že budú obsahovať baktérie, ako je listéria, aj keď sú vyrobené z nepasterizovaného mlieka.
Všetky tvrdé syry, bez ohľadu na druh mlieka, z ktorého sú vyrobené, môžu tehotné ženy konzumovať počas tehotenstva bezpečnejšie ako mäkké syry.
Syry, ktoré môžete konzumovať počas tehotenstva
- čedar
- Edam
- Ementál
- vyzretý kozí syr
- gouda
- Gruyere
- Parmezán
- pecorino
- provolón
Syry, ktoré sa počas tehotenstva neodporúčajú
- brie
- modré brie
- kambozola
- hermelín
- mäkký kozí syr
- gorgonzola
- rokfort
Syry, ktoré ak sú pripravené z pasterizovaného mlieka, môžu jesť aj tehotné ženy
- tvarohový krém
- kravsky syr
- feta
- kozí syr, bez kôry
- halloumi
- mascarpone
- mozzarella
- paneer
- tavený syr
- ricotta
Môžete si však vychutnať lahodnú chuť syra ako gorgonzola, ak sa ho rozhodnete dôkladne uvariť, aby ste predtým zničili všetky baktérie.
Napríklad pizza s gorgonzolou, pečená pri teplotách, ktoré syr úplne roztopia, je počas tehotenstva úplne bezpečná.!