Aké jedlá by ste mali jesť, keď máte pankreatitídu

Pankreatitída je vážny stav, ktorý sa vyskytuje pri zápale pankreasu. Pankreas je orgán, ktorý produkuje inzulín a tráviace enzýmy. Rovnaké enzýmy, ktoré napomáhajú tráveniu, môžu niekedy poraniť pankreas a spôsobiť podráždenie. Toto podráždenie môže byť krátkodobé alebo dlhodobé.

Niektoré potraviny môžu bolesť pankreasu zhoršiť. Je dôležité zvoliť si jedlo, ktoré nezhoršuje príznaky a nespôsobuje nepríjemné pocity pri zotavovaní sa z pankreatitídy.

Čítajte ďalej a dozviete sa najlepšie jedlá, ktoré treba jesť a ktorým sa treba vyhnúť počas epizód pankreatitídy.

Najlepšie jedlo pre pankreatitídu

Počiatočná liečba pankreatitídy niekedy vyžaduje, aby sa človek zdržal konzumácie všetkých potravín a tekutín niekoľko hodín alebo dokonca dní.

Niektorí ľudia môžu potrebovať iný typ stravovania, ak nie sú schopní konzumovať množstvo potrebné pre ich telo.

Ak lekár umožní človeku znovu jesť, pravdepodobne mu odporučí, aby počas dňa jedol malé jedlá a vyhýbal sa rýchlemu jedlu, vyprážaným jedlám a vysoko spracovaným potravinám.

Tu je zoznam potravín, ktoré možno odporučiť a prečo:

• zeleninu
• Fazuľa a šošovica
• ovocie
• plné zrno
• iné rastlinné potraviny, ktoré sa nevyprážajú

Tieto jedlá sa odporúčajú ľuďom s pankreatitídou, pretože majú prirodzene nízky obsah tuku, vďaka čomu sa pankreasu ľahšie pracuje, aby sa podporilo trávenie.

Ovocie, zelenina, fazuľa, šošovica a celozrnné výrobky sú prospešné aj kvôli obsahu vlákniny. Konzumácia väčšieho množstva vlákniny môže znížiť pravdepodobnosť vzniku žlčových kameňov alebo zvýšeného množstva tukov v krvi nazývaných triglyceridy. Oba tieto stavy sú bežnými príčinami akútnej pankreatitídy.

Okrem vlákniny obsahujú vyššie uvedené potraviny aj antioxidanty. Pankreatitída je zápalové ochorenie a antioxidanty môžu zápal znižovať.

Chudé mäso môže pomôcť ľuďom s pankreatitídou uspokojiť potrebu bielkovín.

Triglyceridy so stredným reťazcom (MCT)

U ľudí s chronickou pankreatitídou môže MCT obsiahnuté v ich strave zlepšiť absorpciu živín. Ľudia často jedia MCT skôr ako MCT olej vo forme doplnkov. Tento doplnok je k dispozícii online bez lekárskeho predpisu.

Zoznam potravín, ktorým sa treba pri pankreatitíde vyhnúť

Pitie alkoholu počas akútneho záchvatu pankreatitídy môže zhoršiť stav alebo prispieť k chronickej pankreatitíde.

Chronická konzumácia alkoholu môže tiež spôsobiť vysoké hladiny triglyceridov, čo je hlavný rizikový faktor pre pankreatitídu.

U ľudí, ktorých chronická pankreatitída je spôsobená zneužívaním alkoholu, môže užívanie alkoholu viesť k vážnym zdravotným problémom alebo dokonca k smrti.

Vyprážané jedlá a jedlá bohaté na tuky

Vyprážané jedlá a jedlá s vysokým obsahom tuku, ako sú hamburgery a hranolky, môžu byť pre ľudí s pankreatitídou problematické. Pankreas pomáha tráviť tuk, takže jedlá s väčším obsahom tuku spôsobujú, že pankreas pracuje tvrdšie.

Medzi ďalšie príklady potravín s vysokým obsahom tuku, ktorým sa treba vyhnúť, patria:

• Mliečne výrobky
• spracované mäso, napríklad párky v rožku a klobása
• majonéza
• Čipsy

Konzumácia týchto druhov spracovaných potravín s vysokým obsahom tukov môže tiež viesť k srdcovým chorobám.

Licencovaná výživová poradkyňa Deborah Gerszberg odporúča ľuďom s chronickou pankreatitídou obmedziť príjem rafinovaných sacharidov, ako sú biele pečivo a jedlá s vysokým obsahom cukru. Rafinované sacharidy môžu spôsobiť, že pankreas uvoľňuje väčšie množstvo inzulínu.

Potraviny s vysokým obsahom cukru môžu tiež zvyšovať hladinu triglyceridov. Vysoké hladiny triglyceridov sú rizikovým faktorom pre akútnu pankreatitídu.

Tipy na stravu na zotavenie z pankreatitídy

Ľudia, ktorí sa zotavujú z pankreatitídy, môžu zistiť, že tolerujú menšie a častejšie jedlá. Jesť šesťkrát denne môže fungovať lepšie ako jesť tri jedlá denne.

Strava s miernym obsahom tukov, ktorá poskytuje asi 25 percent kalórií z tuku, môže byť tolerovaná mnohými ľuďmi s chronickou pankreatitídou.

Clevelandská klinika odporúča, aby ľudia zotavujúci sa z akútnej pankreatitídy jedli menej ako 30 gramov tuku denne.

Tipy na prevenciu

Určité rizikové faktory pre pankreatitídu, napríklad rodinná anamnéza, sa nedajú zmeniť. Ľudia však môžu zmeniť niektoré faktory životného štýlu, ktoré ovplyvňujú riziko.

Obezita zvyšuje riziko vzniku pankreatitídy, takže dosiahnutie a udržanie si zdravej hmotnosti môže znížiť riziko vzniku pankreatitídy. Zdravá váha tiež znižuje riziko žlčových kameňov, ktoré sú častou príčinou pankreatitídy.

Pitie veľkého množstva alkoholu a fajčenie tiež zvyšujú riziko pankreatitídy u ľudí, takže ich zníženie alebo predchádzanie môže pomôcť zabrániť stavu.

Ďalšie možnosti liečby

Liečba pankreatitídy môže zahŕňať hospitalizáciu, intravenózne podanie tekutín, tlmenie bolesti a antibiotiká. Lekár môže predpísať stravu s nízkym obsahom tukov, ale ľudia, ktorí nemôžu jesť ústami, môžu potrebovať alternatívny spôsob stravovania.

Pre niektoré prípady pankreatitídy môžu byť odporúčané chirurgické alebo iné lekárske zákroky.

Ľudia s chronickou pankreatitídou môžu mať ťažkosti s trávením a vstrebávaním určitých živín. Tieto problémy zvyšujú riziko podvýživy človeka. Ľudia s chronickou pankreatitídou možno budú musieť užívať tabletky tráviacich enzýmov na podporu trávenia a vstrebávania živín.

V závislosti od osoby môžu byť odporúčané niektoré vitamínové doplnky. Doplnky môžu zahŕňať:

• Multivitamín
• vápnik
• železo
• Folát
• Vitamín A
• Vitamín D
• Vitamín E.
• Vitamín K
• Vitamín B12

Ľudia by sa mali opýtať svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, či by mali užívať multivitamínový doplnok. Dôležitá je aj konzumácia dostatočného množstva tekutín.

Je tiež dôležité porozprávať sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti skôr, ako začnete užívať doplnky ako MCT olej.

výhľad

Podľa Národného ústavu pre diabetes a choroby tráviacej sústavy a obličiek akútna pankreatitída zvyčajne ustúpi po niekoľkých dňoch liečby. Niektoré prípady akútnej pankreatitídy však môžu byť závažnejšie a vyžadujú si dlhú hospitalizáciu.

Chronická pankreatitída je dlhodobé ochorenie, ktoré môže trvale poškodiť pankreas.

Pri pankreatitíde je dôležité vyhľadať lekára, pretože akútna aj chronická forma môžu mať vážne komplikácie.

Nasledujúce stravovacie odporúčania môžu ľuďom pomôcť zlepšiť príznaky pankreatitídy a v niektorých prípadoch umožniť rýchlejšie zotavenie.

---