Aké jedlá jeme v zime, aby sme boli zdraví - Baby Club
Tendencia viac jesť v zime sa vysvetľuje skutočnosťou, že zníženie telesnej teploty stimuluje chuť do jedla. Po trávení potraviny produkujú teplo, proces nazývaný termogenéza. Na druhej strane prejedanie sa v zime ovplyvňuje imunitu a ochorieme. Ak je pre nás dospelých ľahšie si tento proces uvedomiť, deti to nemôžu. Pozrime sa, čo by sme mali jesť v zime, aby sme boli zdraví. A hlavne koľko!
Rovnako ako v lete, aj v zime je v zozname jedál, ktoré dieťa konzumuje, prednosť zelenina. Iba prispôsobené chladnému obdobiu. Ak sa vám podarilo vložiť do špajze zacusca, kyslé uhorky alebo zeleninu na polievky, nebojte sa ich dať malému alebo ostatným členom rodiny.
Zdravá zelenina v zime
Sladké zemiaky, fazuľa, hrášok, šošovica a tekvica, cukety a paštrnák sú zimná zelenina najbohatšia na potrebné živiny. Na svojej facebookovej stránke odporúča odborníčka na výživu Mihaela Bilic:
Na záver nás zohrejú a dodajú všetky výživné látky pečené sladké zemiaky plnené praženou zeleninou, napríklad krémová tekvicová polievka, ktorá sa podáva s pečenými tekvicovými semiačkami, soté z hrášku alebo fazuľová polievka. ktoré musíme zo zimy dostať zdravo. Dávajte pozor na spôsoby prípravy týchto minút: nie vyprážané na oleji, ale pečené alebo varené.
Boršč, kyslé uhorky a šťava z kapusty už nie sú v móde?
Škoda, povedala by rovnaká odborníčka na výživu, ktorá sa nám snaží pripomínať zdravé stravovanie ľudí po celé storočia. Črevo je ústredím našej imunity, inými slovami, ak chceme byť zdraví, musíme si dávať pozor na to, čo jeme. Živé mikroorganizmy prítomné v akomkoľvek fermentovanom produkte - od pivovarských kvasníc, mliečnych výrobkov a syrov až po kyslé uhorky a boršč - obnovujú rovnováhu v črevnej flóre a obnovujú rovnováhu medzi zlými a dobrými baktériami.
Zimný stravovací plán: 40% sacharidy, 30% bielkoviny a 30% tuky
Potraviny, ktoré nám poskytujú sacharidy (ktoré organizmus vyžaduje najmä v zime, keď sa zásoby serotonínu znižujú kvôli zníženému počtu hodín svetla), môžu viesť k prírastku hmotnosti, ak si nevyberieme zdravé zdroje.
Teda v zime sa spriateľte so zeleninou a ovocím (sladké zemiaky, cukety, tekvica, fazuľa, hrášok, šošovica, jablká, slivky, hrozno - aj to dehydrované, ale správne dehydrované!), Rovnako ako celé zrná (jačmeň, ovos).
bielkoviny zdravá ponuka pre dieťa kuracie alebo hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, morské plody, mliečne výrobky, vajcia a strukoviny
Ako zdroje zdravých tukov uvádzame mononenasýtené: olivový/avokádový/sussanový olej, mandle, rumunské vlašské orechy, avokádo, pekanové orechy, lieskové orechy, makadamiové orechy, kešu orechy, olivy; a z tých polynenasýtených: ľanové semená, ľanový olej, slnečnicové semená, mastné ryby (sleď, losos, makrela), rybí olej.