Aké jedlá odporúčajú odborníci na výživu po veľkonočných sviatkoch
GALÉRIA
Jemná alebo hladujúca strava po veľkonočných sviatkoch by bola najškodlivejšou voľbou, pretože výsledky sa získavajú rýchlo, ale nie sú trvácne, tvrdí odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu.
Podľa jeho názoru je po bohatých veľkonočných jedlách potrebné vrátiť sa k vyváženej strave, mierne zníženej kalorickej hodnote, mierne hyposodickej, aby sa v tomto období napravil efekt prebytočného jedla.
"Prístup k procesu chudnutia musí byť prirodzený a musí obsahovať množstvo mimoriadne dôležitých aspektov. Trávenie musí fungovať bezchybne, tj pre tento proces musí byť k dispozícii dostatok tráviacich enzýmov. Eliminácia odpadu a boj proti zápche - zdravý človek má minimálne jednu stolicu." Denná konzumácia čerstvej vody na udržanie obličiek, močového mechúra a močových ciest v perfektnom funkčnom stave, čo je nevyhnutné v procese chudnutia. Pohyb vonku, aktívna chôdza, ľahký beh stimuluje kardiovaskulárny systém, pot vylučuje toxíny, a zlepšuje sa celkový stav mysle a pamäte. Udržiavanie štítnej žľazy v dobrom stave; jód je v tomto ohľade primárnym prvkom. Detoxikácia pečene je nevyhnutná, pretože tuky sa metabolizujú v pečeni, “hovorí Alexandrescu.
Tri hlavné jedlá a dve ovocné občerstvenie
Tvrdí, že zo stravy by sa mali vylúčiť polotovary: rýchle občerstvenie, vyprážané jedlá, nasýtené tuky, alkohol, rafinovaný cukor, úplne odtučnené mlieko a sladké nápoje. „Ak sa rozhodnutie o úprave stravy bude týkať celej rodiny, potom by jej strava nemala obsahovať čerstvú zeleninu a ovocie, obilniny s vysokým obsahom vlákniny, kvalitné bielkoviny a fermentované mliečne výrobky (kefír, sana, šľahané mlieko).
Denná strava by mala byť rozdelená na 3 hlavné jedlá a dve ovocné občerstvenie a medzi jedlami by sa malo konzumovať veľa zvlhčujúcich tekutín: voda a nesladený čaj. Ranná ochutnávka ovocia môže pozostávať zo sladšieho ovocia s vyšším glykemickým indexom a popoludňajšieho občerstvenia z kyslejšieho ovocia.
Je dôležité brať do úvahy energetický príjem, ktorý nám jedlo prináša. ", Hovorí výživový poradca. Podľa neho hrá veľmi zvláštnu úlohu, najmä po sviatkoch, surová zelenina: ovocie a zelenina.".
Najnovšie teórie výživy zároveň odporúčajú dennú konzumáciu 5 porcií zeleniny: jedno jedlo z čerstvej zeleniny pri každom hlavnom jedle a dve porcie ovocia na občerstvenie medzi jedlami. Zelenina konzumovaná ako ozdoba by mala byť tiež pár minút dusená, aby sa do značnej miery zachovali zdraviu prospešné enzýmy.
Po Veľkej noci by sa tiež malo mäso konzumovať s mierou a lovené ryby by sa mali variť v rúre alebo dusené s veľkým množstvom citrónu, v tomto období by sa najviac odporúčala tá miestna.