„Ťažké“ jedlá z pečene
Pečeň je orgán, ktorý má pre telo veľa dôležitých funkcií. Ale ak trpíte ochorením pečene, je dobré chrániť si svoj orgán, takže by nebolo zlé vedieť, aké sú „ťažké“ jedlá pre pečeň.
Potraviny považované za „ťažké“ pre pečeň sú také, ktoré sú ťažko stráviteľné a pri spracovaní spôsobujú pečeň ťažkosti.
Ale aby sme lepšie pochopili, o čo ide, tu sú najdôležitejšie funkcie pečene:
- Pomáha syntetizovať aminokyseliny, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu pri tvorbe bielkovín
- Reguluje hladinu cukru v krvi
- Syntetizuje cholesterol a triglyceridy, ktorých úloha je nevyhnutná pri regenerácii buniek a neurologických funkciách
- Vytvára žlč, ktorá je nevyhnutná pre vstrebávanie tukov a vitamínov
- Eliminuje hormóny, toxické látky a lieky, ktoré môžu poškodiť telo
- Syntetizuje hormón, ktorý reguluje krvný tlak
- Skladuje glukózu, vitamíny, železo a meď
Keď sa pečeň stane neúčinnou v dôsledku ochorenia pečene, môžu sa vyskytnúť príznaky ako: tráviace ťažkosti, kyselina gastroezofageálna, hemoroidy, nevoľnosť, vracanie, nadúvanie, zápcha, depresia, hnev, podráždenosť, problémy so sústredením, chute, hypoglykémia, srdcové choroby, vysoký cholesterol, „mastná“ pečeň, prírastok hmotnosti, alergie, citlivosť na určité látky a ďalšie.
Aby ste chránili svoju pečeň a stimulovali jej správne fungovanie, je dobré venovať osobitnú pozornosť tomu, čo pijete a jete.
Tu je zoznam potravín a nápojov, ktoré sú „ťažké“ pre pečeň:
Kofeín, alkohol - Kofeín a alkohol sú toxické pre pečeň, preto by sa im pacienti trpiaci ochorením pečene mali za každú cenu vyhnúť. Konzumácia týchto nápojov bráni činnosti pečene, ktorá je aj tak nedostatočná.
Živočíšne produkty - chorá pečeň nie je schopná metabolizovať živočíšne bielkoviny tak, ako by mala. Preto sa vyhýbajte „ťažkým“ jedlám z pečene, ako sú červené mäso, vajcia a mliečne výrobky. To neznamená, že vo vašej strave budú chýbať bielkoviny. Bielkoviny v týchto potravinách môžete nahradiť bielkovinami v kuracom mäse, fazuli alebo orechoch.
Jedlo ide - Koláče, zmrzlina a akékoľvek sladké jedlá sa ťažko filtrujú v pečeni, preto by sa im malo vyhnúť. Chuť na sladké môžete uspokojiť konzumáciou prírodných cukrov a sacharidov, ako sú jahody, pomaranče a jablká.
Solené jedlá - soľ obsahuje sodík a sodík nemôže byť chorou pečeňou správne spracovaný. Diéta s nízkym obsahom sodíka je ideálna pre ľudí trpiacich ochorením pečene, pretože zabraňuje nadmernému zápalu tohto orgánu. Soľ je možné nahradiť korením a bylinkami, ako je korenie, cesnak alebo rozmarín. Konzervovaným potravinám by sa mali za každú cenu vyhnúť pacienti s hepatitídou C alebo inými ochoreniami pečene, pretože sú bohaté na sodík a spôsobujú zápaly v brušnej dutine.
Potraviny s vysokým obsahom nezdravých tukov - Oleje, ktoré majú žltú farbu a zostávajú tekuté pri izbovej teplote, sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny a je potrebné sa im vyhnúť, pretože sú „ťažké“ pre pečeň. Medzi tieto oleje patria: sójový olej, slnečnicový olej, repkový olej. Nekonzumujte tieto oleje alebo prípravky, ktoré obsahujú tento druh oleja, ako sú vyprážané jedlá, rýchle občerstvenie, polotovary alebo pečivo. Vyberte si radšej oleje bohaté na zdravé tuky, ako sú: extra panenský olivový olej, kokosový olej, ghí maslo.