Honeyf Squash Rice Pilaf; Ľahký a zdravý recept!
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉
Videli ste malé cukety na trhu alebo v roľníckom družstve? Volajú sa tekvice z vlašských orechov a sú nielen najkrajšie, ale aj chuťovo kúzelné. Milujem tento recept na tekvicovo-ryžový pilaf. Je to dokonalá rovnováha medzi orechovým a sladkým s brilantným bylinkovým záverom. Tekvica sa varí hneď vedľa ryže a výsledkom je zamatovo hebká textúra, ktorá sa vám rozpustí v ústach a je ideálna na obed, prípravu jedla alebo zdravé sezónne jedlo.
Keď minulý týždeň nakupoval na trhu s mojím 1-ročným synom, má v muške tieto muškátové oriešky. Nie sú to tie najroztomilejšie veci? Sú malé (asi pol kila) a perfektne padnú do vašich maličkých rúk. Kričal, až kým som mu nepodal výrobky, a potom som ich držal pri jeho hrudi, až kým sme neodišli. Detský muž ... sú čudné.
Keď som ich priniesol domov, vôbec som netušil, čo s nimi. Spočiatku som predpokladal, že sú to len miniatúrne tekvice, ale urobil som si malý prieskum na Googli a som rád, že som to urobil.
Čo je orechová tekvica?
Jedná sa o nový hybrid lieskových orieškov a lieskových orieškov, ktorý vyvinuli Dan Barber a Michael Mazourek, šľachtiteľ rastlín na Cornellovej univerzite. Sú plné betakaroténu, majú takmer technický tón a intenzívnu chuť. Chuť je oveľa, oveľa sladšia ako tradičná tekvica, po uvarení má orechovú, takmer sladovú chuť.
Sledujte nás na PINTEREST!
Všetko, čo potrebujete vedieť o tomto novom kmeni, vrátane celého príbehu o tom, ako sa tieto mini tekvice narodili, má Bon Appetit pečený plnený medový tekvica.
Ako variť medovú tekvicu
Mazourek odporúča variť ich na vysokom ohni pre maximálnu sladkosť. Ale viete ... Som trochu rebelantský a nemám rád samotnú super roztomilú zeleninu (napríklad kastról na sladké zemiaky je tvrdé „nie“). Namiesto toho som šiel do tejto situácie so sladkými a slanými ryžovými pilafmi a dokonca na mňa urobil dojem.
Som veľkým fanúšikom obilných šalátov a pilafov všeobecne. Sú to najlepšie zdravé a lenivé jedlá plné celozrnných výrobkov, kostného vývaru, sezónnej zeleniny a veľa čerstvých bylín. Veľmi úžasné.
Tento tekvicový orechový ryžový pilaf je šťastným doplnkom môjho pravidelného striedania. Pred dopečením spolu s divou ryžou je tekvica mierne osmažená a skaramelizovaná. Výsledná konzistencia je zamatová, maslová a krémová. Ako som sľúbila, tekvica je neuveriteľne sladká, ale je dobre vyvážená divou ryžou, čerstvými bylinkami a trochou pomarančového džúsu a citrónovej kôry. Pozri sa na svet, mama má nového obľúbeného pilafa.
>>> Pripnúť teraz! Kliknutím na tento odkaz pridáte ryžový ryžový pilaf z orechového squashu na svoju tabuľu receptov na Deň vďakyvzdania alebo vegetariánskeho receptu!
Recept na tekvicový ryžový medový pilaf
Tento recept je zázrak hrnca a je skutočne jednoduchý na prípravu. Ak nemáte prístup k orechovej tekvici, použite bežnú tekvicu. Bude to o niečo menej sladké, ale chute budú aj naďalej fungovať úžasne.
Začnite smažením nakrájanej červenej cibule, potom pridajte tekvicu, kým nie je trochu zhnednutá a skaramelizovaná.
Ďalej prihoďte divú ryžu na opekanie a potom ju nechajte trochu vychladnúť na bielom víne a čerstvom pomarančovom džúse.
Tu kyselinu nevynechaj. Strata vína je v poriadku, ale nechajte si pomarančový džús, aby ste nahradili sladkosť. Ako tekutinu na varenie používam vývar z kuracích kostí, a to ako pre jej chuť, tak aj pre jej nutričné výhody. Zeleninový vývar je ideálny na skladovanie tohto vegetariánskeho alebo vegánskeho jedla.
Posledný krok? Pridajte trochu čerstvej petržlenovej vňate, pražené vlašské orechy a pomarančovú kôru. Premiešame a podávame. Ak nemáte pekanové orechy, môžete ich vynechať (tanier je už pekne orechový) alebo môžete použiť iný mäkký a hladký oriešok, ako sú vlašské orechy alebo píniové oriešky. Mám však rád krízu. Pečené jadierka alebo slnečnicové semiačka by boli skvelou alternatívou k tomu, aby bol tento recept bez orieškov.
Tento recept s medovou ryžou pilaf si najlepšie vychutnáte pri izbovej alebo izbovej teplote a zahrejete ho ako kuchár. Dala som si ho iba na obed a bolo to veľmi uspokojujúce. Bol by to vynikajúci obedový balíček alebo výživná sezónna príloha, ktorá by sa podávala s vyprážaným lososom, vyprážaným kuracím mäsom alebo mäsovým kabobom.
Viac receptov na medovú tekvicu
Ak chcete objaviť túto zdravú a lahodnú tekvicu, môžete vyskúšať nasledujúce recepty:
Pripravili ste tento recept na tekvicu s medom? Chcem vidieť vaše výtvory! NAREZTE SI OBRÁZOK A ZDIEĽAJTE TO NA PINTERESTE TU.
KEĎ STE V TOHO, BUDME PRIATELIA! SLEDUJTE NÁS PO PINTERESTE PRE ĽAHŠIE A SEZÓNNE RECEPTY.
Medový squash ryžový pilaf
Tento tekvicový orechový ryžový pilaf je dokonalou rovnováhou medzi orechovými a sladkými s lesklým bylinkovým záverom. Je to jednoduchý, sezónny a výživný recept, ktorý je ideálny na obed alebo večeru s obľúbeným proteínom.
Priebeh: hlavné jedlo, jedlo z hrnca, šalát, príloha
Kuchyňa: Bezlepková, Vegánska, Vegetariánska
Čas prípravy: 10 minút.
Celkový čas: 1 hodina 10 minút
prísady
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na 1/2 »
2 pekanové tekvice, olúpané, odkôstkované a nakrájané na kocky
1 pomaranč, džús a nastrúhaný
1 3/4 c vývar z kostí, zeleninový vývar alebo voda
1/4 c vlašské orechy, orestované na panvici
mleté čierne korenie podľa chuti
Manuálny
Tekvicu pozdĺžne rozpolíme a vrch odrežeme. Čajovou lyžičkou vydlabte semiačka a olúpte kožu z tekvice škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Pokryte tekvicu na ½ ”kúsky.
Holandskú rúru predhrejte na stredný až vysoký oheň. Pridáme červenú cibuľu a restujeme do hladka, 4-5 minút. Pridajte tekvicu, premiešajte, aby sa olej spojil, a duste na miernom ohni za častého miešania, kým tekvica mierne nehnedne po dobu 6 - 7 minút.
Vložte ryžu do panvice a premiešajte. Na strednom ohni za stáleho miešania 2-3 minúty opražíme suchú ryžu, kým ryža nie je upražená. Do panvice za stáleho miešania pridáme biele víno a pomarančový džús, kým tekutina neprestane bublať. Potom pridajte vývar alebo vodu a všetko dobre premiešajte. Príliš vysokú teplotu a priveďte tekutinu do varu; Potom znížte teplotu na minimum, zakryte ju a duste 35-40 minút, kým nie je ryža úplne uvarená.
Pridajte pomarančovú kôru, petržlenovú vňať, vlašské orechy, soľ a korenie. Podávajte ihneď alebo pri izbovej teplote. To slúži 4 ako hlavné jedlo alebo 6 ako príloha. Môže sa uchovávať v chladničke až 5 dní.
Poznámky
Informácie o zložke
Použil som hybrid, Honeynut Butternut Squash, vyrobený spoločnosťou The Common Market, miestnym družstvom v meste Frederick, MD. Medový orech je kríženec orechového oleja a lieskových orieškov, ktorý bol vyvinutý na Cornellovej univerzite. Jeho chuť je oveľa sladšia a výživnejšia ako tradičná tekvica. Ak nemôžete získať med, môžete nahradiť tradičnú odrodu.
Choďte na vegánske alebo vegetariánske jedlo
Použite zeleninový vývar alebo vodu
Nech je to orechové zadarmo
Vlašské orechy nahraďte praženými jadierkami alebo slnečnicovými semiačkami.
Informácie o výživovej hodnote
Zrieknutie sa zodpovednosti: Tento príspevok obsahuje odkazy pridružených spoločností. To znamená, že pri každom nákupe prostredníctvom týchto odkazov dostaneme malú províziu. Uisťujeme vás, že sme za tým iba my
Zrieknutie sa zodpovednosti: To znamená, že dostávame malú províziu (pre vás zadarmo!)
Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉