Aké jedlo jete denne, môže spôsobiť boľavé vredy
Navrhujem, aby sme sa naďalej zameriavali na nepríjemnosti, ktoré nám môžu spôsobiť niektoré živočíšne bielkoviny. Predtým sme diskutovali o ich vplyve na mozog, ale aj na obličky. Dnes objavíme ďalší alarmujúci efekt, ktorý ovplyvňuje inú časť tela.
Prečítajte si článok a zistite, ako môžete upraviť stravu, aby ste zabránili alebo zastavili vývoj boľavých vredov.
Kravské mlieko spôsobuje bolesti v ústach
Recidivujúce vredy sú najbežnejšie zápalové a ulceratívne ochorenia ústnej dutiny. Postihujú viac ako jedného z piatich ľudí. Ak nie sú prejavom celiakie, čo je zriedkavé autoimunitné ochorenie, môže ich vyvolať to, čo zjete. (Gülseren D, Hapa A, Ersoy-evans S, Elçin G, Karaduman A, Existuje úloha prídavných látok v potravinách pri opakovanej aftóznej stomatitíde? Prospektívna štúdia s testovaním náplasti, „Int J Dermatol“, 2017.)
Napríklad ľudia s takýmito problémami reagujú pozitívne na zníženú spotrebu lepku, mliečnych výrobkov alebo určitých výrobkov, ktoré obsahujú potravinové prísady. Výsledky špecifického výskumu boli pozoruhodné: zlepšenie stavu pacientov nastalo iba za jeden týždeň.
Asociácia medzi lepkom a vredmi
Spočiatku sa výskum boľavých vredov zameral na myšlienku vylúčenia lepku z potravy. Ľudia s takýmito léziami na ústach boli podrobení bezlepkovej diéte. U štvrtiny z nich došlo k pozitívnym zmenám. Keď bol lepok opäť zaradený do jedálnička pacientov, ich stav sa zhoršil.
Ako však vznikla iniciatíva na lepok? V šesťdesiatych rokoch minulého storočia sa uvádzalo, že ľudia s opakujúcimi sa vredmi na rakovinu reagovali negatívne na niektoré bielkoviny v strave. Medzi nimi je aj lepok, ktorý bol predmetom týchto štúdií. Najsilnejšie reakcie však boli reakcie vyvolané kazeínom, proteínom v kravskom mlieku. Preto aj ďalšie výskumy skúmali tento variant. Konkrétne boli pacienti s opakujúcimi sa vredmi v porovnaní so zdravými ľuďmi porovnávaní z hľadiska hladín protilátok proti lepku a bielkovinám kravského mlieka. Aj keď len málo z nich pravdepodobne reagovalo na glutén, zistilo sa, že hladiny protilátok v mlieku sú výrazne vyššie. Obráťme teraz našu pozornosť týmto smerom.
Dôkaz spojenia medzi mliečnymi bielkovinami a vredmi
Výsledky štúdií teda naznačili silnú súvislosť medzi mliečnymi bielkovinami a opakujúcim sa zápalom ústnej dutiny. Prirodzene existuje problém so zlepšením stavu pacientov po ukončení konzumácie mlieka. Z tých, ktorí sa zúčastnili týchto štúdií, sa niektorí neskôr rozhodli na niekoľko mesiacov vylúčiť mlieko zo svojej stravy. Záver: orálne lézie sa neopakovali alebo boli oveľa menej časté. Keď napríklad jeden z týchto ľudí zjedol zmrzlinu s kravským mliekom, boľavé rany sa zotavili. (Chainani-Wu N, Nayudu A, Riešenie opakovaných aftových vredov po prerušení príjmu bielkovín z kravského mlieka, „J Am Dent Assoc.“, 2017.)
Možno by vás zaujímalo, či za toto ochorenie môže alergia. Zdá sa, že nie. Žena, ktorej prípad sa uvádza v špecializovaných štúdiách, čelí opakovaným vredom od dvoch rokov. Neustále mal niekoľko bolestivých lézií v ústach. Podrobil sa podrobným testom na testovanie citlivosti na mlieko, všetky však priniesli negatívne výsledky. Ale keď sa konečne vzdala všetkých mliečnych výrobkov, po prvýkrát v živote boľavé rany zmizli.
Tento typ pozitívnej reakcie môže nastať mimoriadne rýchlo. Chlapec a dievča, ktorí roky trpeli mnohonásobnými a častými vredmi v ústach, boli úplne vyliečení len za dva týždne po vylúčení mlieka z jedálnička. Nevieme, ako často toto riešenie funguje, ale sme si istí, že v mnohých prípadoch prinieslo značné vylepšenia. V roku 2017 dokonca „Časopis American Dental Association“ odporúčal vylúčiť z potravy kravské mlieko pred podaním liekov s vedľajšími účinkami, ktoré môžu spôsobiť také problémy.
Nahraďte teda vo svojej strave kravské mlieko rastlinným mliekom. Začnite dnes mliečnym koktailom s banánmi alebo najlepšie melónom, pretože ide o sezónne ovocie, a sójovým mliekom. Jedzte to ako občerstvenie alebo dezert.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!