Aké nebezpečenstvo skrýva káva uvarená na prístroji
Domáca káva espresso môže byť kontaminovaná baktériami alebo plesňami, ak nie sú jasne dodržané hygienické pravidlá.
Lekári a odborníci v kávovom priemysle teda tvrdia, že kávovar na espresso musí byť čistený veľmi opatrne a dezinfikovaný.
Majiteľ kaviarne Paul Licşor teda hovorí, že kávovar musí byť istým spôsobom vyčistený. „Musí byť utretá špeciálnou handričkou a neoplachovaná, pretože mnohí sú v pokušení. Spotrebič doma nikto nečistí, robíme to každý večer “, uviedol Licşor.
„Existuje dostatok baktérií, ktoré by sa mohli preniesť, napríklad Staphylococcus aureus, salmonella, E-coli. Ak ich neumyjeme, voda, ktorú dáme, bude kontaminovaná v príslušných nádobách, “uviedol Adrian Marinescu, lekár pre infekčné choroby spoločnosti Digi24.
Väčšina ľudí, ktorí si pripravujú kávu doma, si však neuvedomuje súvisiace riziká.
Najbezpečnejším spôsobom prípravy kávy je rýchlovarná kanvica, tvrdia lekári.