Aké negatívne účinky má mäso na našu stravu

Uverejnené: 27.08.2018, 11:59.
Aktualizované: 27.08.2018, 12:05

Ak je mäso konzumované príliš často a vo veľmi veľkom množstve, môže mať na organizmus viac negatívnych účinkov. Jedným z najznámejších je zvýšenie hladiny cholesterolu, ale nie je to jediné. Keď jeme prebytočné mäso, vystavujeme sa mnohým rizikám pre svoje zdravie, ako je únava, dehydratácia, zápcha, zvýšená krehkosť kostí alebo bolesti hlavy. Navyše prebytočné mäso vedie v mnohých prípadoch k zníženej konzumácii potravín potrebných pre správne fungovanie tela, ako je zelenina alebo ovocie.

Aké negatívne účinky má mäso na našu stravu. Čo by mali vegetariáni a pôst brať do úvahy

Je to úplne zrejmé v Spojených štátoch, kde sa desaťročia po jeho eradikácii medzi obyvateľstvom znova objavil skorbut, ako zdôrazňuje Slate. Kurkuma bola chorobou, ktorú utrpeli najmä námorníci a osadníci cestujúci na plachetniciach na severoamerický kontinent. Na palube lodí nemohli skladovať ovocie, pretože sa kazili počas dlhých plavieb, ktoré v niektorých prípadoch mohli presiahnuť 2 mesiace. K mrzačeniu dochádza v dôsledku nedostatku vitamínu C, ktorý prijímame z ovocia a niektorých druhov zeleniny, a ak sa nelieči, môže viesť k vážnym príznakom, ako je krvácanie z ďasien, strata zubov alebo dokonca smrť. Má iba jednu liečbu, a to okamžitú konzumáciu vitamínu C.

Výživa je pre naše zdravie nevyhnutná, a preto je veľmi dôležité snažiť sa jesť správne a snažiť sa vyvážiť stravu tak, aby naše telo dostávalo všetky potrebné vitamíny, minerály a živiny. . Či už ste vášnivým konzumentom mäsa alebo presvedčeným vegánom, musíte vždy dbať na to, aby bola vaša strava pestrá, aby ste sa vyhli výskytu výživových nedostatkov v tele. Rovnováha je samozrejme v prospech vegetariánstva, pokiaľ ide o zdravie stravovania. To neznamená, že vegetariáni a pôstnici tiež nemôžu čeliť niektorým potravinovým nedostatkom, ktoré je potrebné opraviť, ako aj zmenám v tele. Tu by ste mali zvážiť, či ste vegetarián alebo pôst:

Keď drasticky znížite príjem mäsa, či už z dôvodu pôstu, alebo z dôvodu vegetariánstva, je možné, že produkcia niektorých aminokyselín vo vašom tele drasticky poklesne. Jednou z najdôležitejších je L-karnitín, aminokyselina nachádzajúca sa hlavne v produktoch živočíšneho pôvodu, ktorá hrá rozhodujúcu úlohu pri výrobe energie a prenáša mastné kyseliny do mitochondrií buniek v tele.

Ak pôstite alebo sa úplne vzdávate mäsa a chcete sa uistiť, že nemáte žiadne nedostatky, môžete L-karnitín konzumovať ako doplnok výživy, ktorý vám pomôže vyrovnať jeho nedostatok v strave. L-karnitín navyše môže tiež prispieť k zníženiu hmotnosti, pretože jeho hlavnou úlohou je transport mastných kyselín do buniek, kde sa dajú spáliť a premeniť na energiu.

Jedným z najbežnejších dojmov pred tým, ako sa stanete vegetariánom alebo pred pôstom, je to, že počas obdobia, keď sa vzdáte mäsových výrobkov, výrazne schudnete. Je to pravda len čiastočne. Aj keď vylúčenie mäsa z jedálnička môže znížiť počet kalórií, ktoré konzumujete, existuje riziko nahradenia jedného nezdravého jedla druhým. Ak sa vzdáte mäsa, ale začnete jesť občerstvenie a sladkosti, stačí, aby ste prijali kalórie, ktoré ste predtým jedli inde. Okrem toho sú tieto druhy potravín rovnako nezdravé ako rýchle občerstvenie a majú veľmi nízku nutričnú hodnotu. Ak skutočne chcete mať úžitok z toho, že sa vzdáte mäsa, vyskúšajte doplniť stravu väčším množstvom ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú oveľa menej kalórií a budú pre vás oveľa zdravšie.

Keď sa vzdáte mäsa, mali by ste sa pokúsiť skonzumovať toľko rastlinných bielkovín, ktoré prispejú k vývoju a oprave buniek v tele. Jedným z najlepších zdrojov bielkovín pre vegetariánov aj pre tých, ktorí sa postia, je sója, ktorú môžete konzumovať buď vo forme mlieka, tofu alebo dokonca vo forme imitácie mäsa. Alternatívne zdroje bielkovín zahŕňajú hrach, fazuľa, šošovica alebo dokonca lieskové orechy.

Ak ste zachytili obrázky, ktoré sa môžu stať novinkami, môžete nám ich poslať na WhatsApp na telefónnom čísle 0722.699.800, na stránke Facebook Observatory alebo e-mailom na [email protected] .