Aké sú potraviny konzumované v detstve, ktoré v dospelosti predisponujú k obezite

„Toto je prvýkrát, čo sme u myší dokázali preukázať, že rezistencia sa vyskytuje v dospelosti, keď sa pokúšame zmeniť vplyv detstva,“ uviedol doktor Mulchand Patel, profesor biochémie a koordinátor štúdie.

Štúdia je relevantná pre ľudí, pretože často, keď rodičia prestanú dojčiť svoje deti, často sa kŕmia potravinami s vysokým obsahom cukrov a sacharidov.

„Mnoho potravín pre batoľatá predávaných v Spojených štátoch má vysoký obsah sacharidov, najmä jednoduchých cukrov,“ tvrdí profesor. „Naša hypotéza je taká, že ak sú tieto jedlá zavedené do jedálnička dieťaťa príliš skoro, zvyšuje sa tak množstvo spotrebovaných sacharidov, čo stimuluje produkciu inzulínu a„ programuje “metabolizmus spôsobom, ktorý predurčuje dieťa k obezite v neskoršom živote.“ povedal špecialista.

V štúdii na myšiach vedci kŕmili trojtýždňové vzorky špeciálnym „sušeným mliekom“, ktoré malo rovnaký počet kalórií ako bežné myši u mladých myší, ale pri ktorom boli tukové kalórie nahradené sacharidovými kalóriami. Potom obe myši kŕmili touto špeciálnou stravou a myši v kontrolnej skupine prešli na bežné tuhé jedlo, takže obe skupiny myší mali rovnakú stravu a rovnaký počet kalórií v potrave.

„Kurčatá, ktoré boli kŕmené práškovým mliekom s vysokým obsahom sacharidov, mali neobvyklú stravu a to ich naprogramovalo na metabolický vývoj hyperinzulinémie, predchodcu obezity a cukrovky 2. typu,“ uviedol profesor Patel.

„Zistili sme, že v kritickom období skorého vývoja diéta s vysokým obsahom sacharidov spôsobí, že hypotalamus, región, ktorý riadi chuť do jedla, je naprogramovaný tak, aby jednotlivec jedol viac jedla. Tiež som zistil, že toto „vymenovanie“ nie je možné neskôr zrušiť, “uviedol profesor Patel.

Z tohto dôvodu Dr. Patel odporučil rodičom, aby sa riadili odporúčaniami špecialistov a nekŕmili deti pevnou stravou skôr, ako dosiahnu vek 4-6 mesiacov.

---