Aké sú rozdiely medzi konzumentmi piva a konzumentmi vína FoodStory
Pivo, hoci má dôležité zdravotné výhody, sa ako víno nevníma, niekedy naopak, pretože spotrebitelia piva majú tendenciu vyberať si menej zdravé jedlá, vyplýva zo štúdií prezentovaných na sympóziu „Pivo a zdravie“, ktoré sa konalo na Brusel.
Niekoľko odborníkov na výživu z rôznych európskych krajín predstavilo v utorok v Bruseli sériu štúdií o priaznivých účinkoch miernej konzumácie piva, podľa Mediafaxu na 7. európskom sympóziu „Pivo a zdravie“.
Mierna konzumácia vína znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb o 32 percent a piva o 22 percent, uviedla Rosa Lamuela z Barcelonskej univerzity. Pivo je dôležitým zdrojom polyfenolov (antioxidanty, ktoré zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám, rakovine a znižujú účinky starnutia), s vyšším obsahom týchto látok ako biele víno, ale nižším ako červené víno.
Na druhej strane niekoľko štúdií v priebehu času naznačuje lepší zdravotný stav pre konzumentov vína ako pre konzumentov piva, uviedla holandská výskumníčka Edith Feskens z univerzity vo Wageningene.
Francúzski vedci v 80. rokoch 20. storočia preukázali paradox, pokiaľ ide o úmrtnosť na srdcové choroby u týchto ľudí, ktorá je napriek diéte s vysokým obsahom tukov nízka. To by sa okrem iného dalo vysvetliť vysokou spotrebou červeného vína registrovanou medzi Francúzmi.
Štúdia uskutočnená v Spojených štátoch na vzorke 128 934 dospelých v severnej Kalifornii, ktorá sa uskutočnila v rokoch 1978 až 1985, ukázala, že ľudia, ktorí pijú víno, majú nižšie riziko úmrtia ako konzumenti piva alebo krajín. Konzumentmi vína však boli skôr ženy, absolventi, nefajčiari a ľudia, ktorí nepijú veľa.
Ďalšie štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pijú víno, sa vyznačujú lepším sociálnym statusom, lepším zdravím, vyšším IQ a lepšou psychickou kondíciou.
Analýzou ďalších štúdií uskutočnených v rokoch 1997 až 2012 v Španielsku, USA, Dánsku, Fínsku, Veľkej Británii, Taliansku a Francúzsku sme zistili súvislosť medzi preferenciou vína alebo piva a zvolenou stravou. V USA, Dánsku a Fínsku väčšina žien dáva prednosť vínu a väčšina mužov - pivo, zatiaľ čo v Taliansku, Francúzsku a Španielsku uprednostňuje víno víno.
Preferencia piva súvisela s výberom zdraviu škodlivejších potravín a menšieho množstva zdravých potravín v Dánsku a Spojenom kráľovstve a nižším obsahom ovocia a zeleniny v USA. Španielski konzumenti piva tiež menej inklinovali k dodržiavaniu odporúčaní týkajúcich sa zdravej výživy alebo stredomorskej stravy.
Namiesto toho preferencia vína korelovala s vyšším príjmom ovocia, zeleniny, rýb, šalátov a olivového oleja po testovaní na veľkej vzorke v Dánsku a väčšieho množstva ovocia, zeleniny a vlákniny v strave, v USA, kde konzumenti vína viac inklinovali k vegetariánom.
Vedci teda dospeli k záveru, že pivo samotné nie je nezdravé, ale je ako také vnímané vďaka asociáciám: všeobecne ho uprednostňujú ľudia s nižším sociálno-ekonomickým postavením, ktorí majú automaticky horšie zdravie a majú tendenciu rozhodovať sa. nezdravé v strave.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.