Aké sú výhody funkčných potravín Diéta; Výživa - strana 1

Vďaka nízkej pozornosti venovanej výžive ovplyvňuje obezita čoraz väčší počet ľudí. Odborníci varujú, že obezita môže mať vážne následky, ako napríklad: kardiovaskulárne choroby (celosvetovo najbežnejšia príčina úmrtí), cukrovka, osteoartikulárne choroby alebo určité formy rakoviny.

funkčných

Odhaduje sa, že v súčasnosti je 63% úmrtí spôsobených kardiovaskulárnymi chorobami, 24% dospelých má vysoký cholesterol, 10% dospelej populácie trpí syndrómom dráždivého čreva a diagnostikuje sa viac ako 1 milión diabetikov.

Čo sú to „funkčné“ potraviny?

„Funkčné“ potraviny sú kategóriou potravín, ktoré okrem svojej výživovej hodnoty prinášajú aj špecifické zdravotné výhody. Tieto potraviny môžu mať špecifické funkčné výhody na úrovni niektorých zariadení a systémov: tráviaci systém, imunitný systém, kardio-obehový systém a dokonca aj na bunkovej úrovni. Tieto potraviny tradične konzumovali národy sveta kvôli ich zdravotným výhodám, aj keď biologicky aktívne látky, ktoré obsahujú, boli identifikované a charakterizované až v posledných desaťročiach.

Probiotiká: „funkčné“ potraviny

Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) definovali v roku 2002 probiotiká ako „živé mikroorganizmy, ktoré pri správnom podaní poskytujú hostiteľovi zdravotné výhody“.

Probiotiká sa odporúčajú pri liečbe chorôb ako napr: infekčná hnačka, postantibiotická hnačka, IBD, IBS, zápcha, nekrotizujúca enterokolitída, bakteriálna vaginóza, opakujúce sa infekcie močových ciest, atopické choroby, stimulácia imunitného systému a infekcie H. pylori.

Medzi funkčné potraviny tiež patria: mastné ryby (obsahuje omega 3 mastné kyseliny a je známy pre znižovanie cholesterolu a znižovanie kardiovaskulárneho rizika), červené víno (Odpradávna známy pre svoje liečivé účinky a v poslednej dobe užitočný pri udržiavaní dobrého krvného obehu, je dnes považovaný za zdroj prírodných polyfenolov s antioxidačnými účinkami na ochranu buniek tela pred škodlivým pôsobením voľných radikálov.), paradajky (udržiavať normálny prietok krvi), pšeničné otruby (znížiť riziko rakoviny hrubého čreva), borovicový olej (znížiť hladinu cholesterolu).