AKÉ VÝHODY MAJÚ JESENNÉ OVOCIE PRE ORGANIZMUS - doktor Florin Ioan Bălănică

podkategórie:

Jeseň je obdobím dozretého ovocia a nádherne zafarbenej zeleniny, bohatej na vitamíny a živiny.

Počas tejto sezóny musíme konzumovať čo najviac prírodných produktov, ovocia a zeleniny, aby sme telu dodali výživné látky, antioxidanty a flavonoidy, ktoré znižujú voľné radikály a oxidačný stres vyplývajúci z procesu spaľovania potravín, ktoré sú zdraviu škodlivé.

Jablká, hrozno, maliny, hrušky, slivky, dule sú hviezdami jesenného obdobia, sú bohaté na vitamíny a vlákninu, zaisťujú optimálne trávenie a normálny prechod.

Lekár Florin Ioan Bălănică, špecializovaný na personalizovanú medicínu a výživu, vysvetľuje pre CSID, aké výhody majú jesenné plody pre organizmus.

Jablká

Jablká sú zložené z minerálov, ako je horčík, vápnik, meď, ale aj z množstva vitamínov, najmä z vitamínu C. Dôležitú úlohu zohrávajú pektíny, ktoré sa podieľajú na správnom fungovaní tráviaceho traktu, regulujú črevnú peristaltiku a absorbujú odpad a toxíny, môžu zabrániť teda rakovina hrubého čreva.

Vitamín A stimuluje vylučovanie črevného hlienu, ktorý má ochrannú úlohu a podieľa sa na prevencii vredov, ale aj na dezinfekcii čreva.

Ďalšou dôležitou úlohou jablčných pektínov je znižovanie hladiny cholesterolu v krvi, čo je prirodzený doplnok hypocholesterolemickej liečby.

Jablko je dôležitým zdrojom flavonoidov, má antioxidačné vlastnosti a priaznivé účinky pri prevencii chronických alebo degeneratívnych chorôb. Pacientom odporúčam jesť jablká v režimoch chudnutia, pretože majú cukry potrebné pre správne fungovanie tela, majú mierny močopudný účinok a nízku kalorickú záťaž.

hrušky

Hrušky sú šťavnaté a sladké ovocie, podobné dule a jablkám. Vďaka svojmu obsahu poskytujú 15% denného príjmu vlákniny a majú tiež hypocholesterolemické vlastnosti.

Podporujem konzumáciu hrušiek, pretože majú vysoký obsah minerálov, ako je vápnik, fosfor, draslík, ale aj vitamínov skupiny B.. Sú zdrojom vitamínov A, B1, B2, E, ale majú tiež karotén a kyselinu listovú, majú remineralizačnú úlohu.

Sú odporúčané pre astenických, anemických ľudí. Hrušky sú známe pre svoje laxatívne a depuratívne účinky, ktoré sú doplnkom v strave pacientov trpiacich chronickou zápchou.

hrozno

Hrozno patrí do kategórie ovocia s vysokým obsahom cukrov. Sú chutné a voňavé, obsahujú značné množstvo antioxidantov, ale robia vás tučnými. Obsahujú látky užitočné na zlepšenie cirkulácie a pružnosti krvných ciev, a to ako samotného ovocia, tak aj kôstky.

Fermentovaný produkt, víno, je užitočné jedlo, keď sa konzumuje príležitostne, v malom množstve, tj. 1 - 2 poháre, nie viac ako 1 - 2-krát týždenne. V Taliansku, v oblasti Sardínie, žije najdlhšie žijúca mužská populácia v Európe vďaka druhu suchého červeného vína s názvom Cannonau.

Inak, V šupke má červené hrozno silný antioxidant, ktorý sa nazýva resveratrol, ale tiež silné antioxidanty, známe ako polyfenoly, ktoré môžu spomaliť alebo zabrániť mnohým druhom rakoviny, vrátane pažeráka, pľúc, pankreasu, prostaty a hrubého čreva.

Flavonoid kvercetín je prírodný protizápalový prostriedok, ktorý po sérii štúdií na zvieratách preukázateľne znižuje riziko aterosklerózy a chráni pred poškodením spôsobeným LDL cholesterolom (lipoproteíny s nízkou hustotou).
Hroznová vláknina a draslík tiež pomáhajú zdraviu srdca. Zvýšenie príjmu draslíka a zníženie príjmu sodíka je najdôležitejšou zmenou v stravovaní, ktorú môže urobiť niekto, kto chce znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Jedzte hrozno v jeho sezóne, ale v kontrolovanom množstve a iba v prvej časti dňa, tj. Na raňajky alebo prvé občerstvenie. Nejedzte každý deň na princípe „Liečim hrozno“, pretože vás zbaví tuku a stane sa nezdravým. Neexistujú žiadne výživné látky ani zázračné jedlá, kľúčom je ich kombinácia.

Ľudia s cukrovkou by mali konzumovať hrozno striedmo, v malom množstve a s kontrolou hladiny cukru v krvi. Títo ľudia môžu jesť väčšinou ovocie s malým množstvom cukrov bohatých na vlákninu, napríklad bobule alebo ananás.

7 výhod konzumácie hrozna:

Obsahujú draslík, ktorý pomáha kardiovaskulárnemu zdraviu
Obsahujú resveratrol, jednu z najsilnejších látok s antioxidačnou úlohou
Pomáha prekrveniu
Prispieva k pružnosti krvných ciev
Flavonoidy pomáhajú znižovať riziko starnutia ciev znižovaním hladiny „zlých“ tukov
Polyfenoly znižujú riziko rakoviny
Obsahujú značné množstvo vody

Nevýhody: Majú veľmi veľké množstvo cukrov

slivky

Slivky sa skladajú zo sacharidov (fruktóza a levulóza), sacharidov, organických kyselín, vitamínov A a B, minerálov ako draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo. Sú známe svojimi vlastnosťami stimulácie nervového tonusu a boja proti únave.

Pacientom odporúčam konzumovať slivky, pretože sú bohaté na celulózu a sliz, indikované v situáciách chronickej zápchy. Pretože sú s vysokým obsahom sacharidov, slivky sa pri nutričnej liečbe diabetických pacientov neodporúčajú.

Dule

O kdouľoch sa už od staroveku uvažovalo, že majú terapeutické vlastnosti a používajú sa pri liečbe tráviacich chorôb, krvácaní, ale aj pri liečbe ušných chorôb. Dule obsahujú 70% vody, cukrov, vápenatých solí, minerálov ako horčík, železo, fosfor, draslík, vitamíny B1, B2, B6, C, betakarotén, kyselinu citrónovú, pektíny a slizy.

Vďaka svojmu bohatému obsahu v kyseline citrónovej a pektíne majú dule priaznivý vplyv na obehový systém a majú antihypertenzívne vlastnosti.

Konzumáciu dule odporúčam ľuďom s poruchami trávenia, pretože vďaka svojmu bohatému obsahu v rastlinných slizoch, ktoré v kombinácii s vodou tvoria látku gélovej konzistencie, pôsobí ako izolátor v sliznici tráviaceho traktu.
V kozmetike sa dule používajú kvôli svojim zvláčňujúcim, zvlhčovacím a tonizujúcim vlastnostiam. Pri príprave pleťových masiek odporúčam používať dule, pretože obsahujú vitamíny, karotén, aminokyseliny a éterické oleje, ktoré pomáhajú redukovať vrásky a zvlhčujú pokožku.

Sezónne ovocie vám dá dobrú náladu a odporúčam ho jesť, keď sa objaví. Je lepšie ich nejedávať často a jesť ich na raňajky alebo na prvé občerstvenie. Nezabúdajme, že sú bohaté na sacharózu a fruktózu, ktoré, aj keď pochádzajú z ovocia, sú tiež formou cukru.

Malina

Maliny sú bobule často používané v čajovom a lekvárovom priemysle, najmä pri príprave džúsov, koláčov, zmrzliny, samotné alebo v kombinácii s rôznymi inými druhmi ovocia.

Plody malín dobývajú na prvý pohľad a zakaždým potešia naše chuťové bunky. Maliny sú ovocie, ktoré obsahuje 80% vody, sacharidov, vlákniny a v menšej miere bielkoviny a lipidy. Obsahuje tiež vápnik, horčík, draslík, minerály dôležité pre správne fungovanie svalového, kardiovaskulárneho systému, nielen však.

Výhody konzumácie malín

Sú to plody, ktoré môžeme jesť bez ohľadu na ročné obdobie, najlepšie čerstvé, ale aj v mrazenej forme, pretože si zachovávajú veľkú časť výživových zásad a sú ideálne pri diétach.

Odporúčam jesť maliny na raňajky alebo na raňajky, pretože sú ideálnym jedlom pri chudnutí, pretože dávajú pocit sýtosti prostredníctvom bohatstva vlákniny a ďalších minerálov, ktoré pomáhajú zvyšovať rýchlosť metabolizmu a spaľovať tuky.

Účinok bobúľ na predčasné starnutie je známy, pretože farbivá a antokyány stimulujú produkciu kolagénu.oddialia vznik vrások a zosvetlia pokožku. Maliny sú bohaté na kyselinu ellagovú, flavonoidy, vitamín C, majú dôležitú úlohu pri znižovaní voľných radikálov, sú veľmi dobrým antioxidantom a podieľajú sa na prevencii zápalových chorôb a rakoviny (brzdením rastu rakovinových buniek).

Maliny so svojimi antikoagulačnými vlastnosťami sú určené pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Vďaka svojej bohatosti na vlákninu znižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje usadzovaniu tuku na stenách ciev, čo je dobrým doplnkom pri liečbe týchto pacientov.