Aké výhody objavuje hovädzie mäso Black Angus; a tajomstvá
Už niekoľko rokov sa hovädzie mäso Black Angus stáva čoraz populárnejším, a to aj v Rumunsku, kde je jeho spotreba nižšia. Napriek tomu, že Rumuni práve objavujú výhody konzumácie hovädzieho mäsa, Black Angus je už v tomto odbore pomenovaním. Čo tým myslí? Pred pár rokmi málo známe plemeno dobytka, ktoré sa rýchlo stalo svetovo známym. Ale ako a hlavne prečo sa to stalo?
Známe reštaurácie po celom svete si vyberajú tento druh mäsa pre svoje výnimočné jedlá. Je to dané predovšetkým dokonalou chuťou a chuťou tohto mäsa. Nezanedbateľné však nie sú ani jeho mnohé prínosy pre zdravie. Preto musíme hovoriť o 5 najdôležitejších výhodách vysoko kvalitného hovädzieho mäsa Black Angus. В
Čierne hovädzie mäso Angus, bohaté na L-karnitín
Každý výkonnostný športovec vie, prečo je L-karnitín tak dôležitý pre zdravie a pohodu. Esenciálna aminokyselina nachádzajúca sa v našich svaloch, ale aj v mozgu a pečeni, L-karnitín pomáha metabolizovať a transportovať mastné kyseliny. Pomáha nám premeniť tuky na energiu. Posledné štúdie ukazujú, že ak konzumujeme potraviny bohaté na L-karnitín, môžeme znížiť riziko vysokého krvného tlaku, oxidačného stresu a zápalu. Je tiež užitočný na zmiernenie príznakov cukrovky 2. typu (pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi), ale tiež na zníženie hmotnosti.
Plus Omega-3 a nízky cholesterol
Hovädzie mäso Black Angus je tiež bohaté na omega-3 esenciálne mastné kyseliny, známe pre svoje výhody pri ochrane srdca a centrálneho nervového systému. Výskum ukazuje, že Omega-3 prispieva k správnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému, tj znižuje riziko infarktu alebo mozgovej príhody. Okrem týchto výhod môže mať Black Angus až o 30% menej cholesterolu ako komerčné hovädzie mäso. V zásade tento druh mäsa obsahuje „dobrý“ tuk a oveľa menej „zlý“ tuk.
Jedno z tajomstiev: glutatión
Glutatión, mimoriadne dôležitý antioxidant pre rastliny, zvieratá, huby a baktérie, chráni organizmy pred bunkovou degradáciou a následne pred výskytom chronických chorôb. Hovädzie mäso Black Angus je bohaté na glutatión a účinky doplnku tohto oxidačného činidla sú prospešné pre zdravie a pohodu. Štúdie ukazujú, že zabraňuje predčasnému starnutiu, zvyšuje životnosť, predchádza chorobám, znižuje riziko vzniku chronických chorôb a zaisťuje správne fungovanie imunitného systému.
Bielkoviny, tehly, z ktorých sme postavené
Existuje veľa dôvodov, prečo by sme sa mali usilovať o konzistentný príjem bielkovín v našej strave. V prvom rade sú bielkoviny v podstate tehly, z ktorých sme postavené. Naše telo ich každý deň používa na opravu a spevnenie kostí, kože a chrupaviek. Proteíny sú tiež tie, ktoré nám pomáhajú rozvíjať a udržiavať svalovú hmotu, preto ich uprednostňujú športovci. Hovädzie mäso Black Angus je veľmi bohaté na bielkoviny, na 100 gramov mäsa obsahuje viac ako 20 gramov bielkovín. Okrem toho obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny pre zdravie a pohodu, ktoré sú určené na zdravý vývoj batoliat a detí.
Vitamíny a minerály, dôležité každý deň
Hovädzie mäso Black Angus je bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie a pohodu. Ak nám vitamín B12 pomáha predchádzať kardiovaskulárnym chorobám, neurologickým poruchám, rakovine, neplodnosti, depresiám a úzkostiam, B6 nám pomáha udržiavať zdravie nášho kardiovaskulárneho systému, metabolizmu a mozgových funkcií. Tento druh mäsa obsahuje aj vitamín D, ktorý je nevyhnutný pre vstrebávanie vápnika a pre udržanie zdravých kostí. В
Železo je dôvod, prečo sa Black Angus odporúča aj pre kojencov: pomáha okysličovať organizmus a transportovať živiny do životne dôležitých orgánov. Zinok a horčík sú tiež mimoriadne dôležité pre deti i dospelých.
Kvalita alebo množstvo?
Pokiaľ ide o hovädzie mäso Black Angus, je dobré vedieť, že obe sú dôležité. Je to preto, že Black Angus znamená plemeno dobytka, ale záleží aj na kvalitatívnych štandardoch, pri ktorých sa tento dobytok chová. Výnimočná farma, ako napríklad Angustos, poskytne úplné informácie o chove dobytka a spracovaní mäsa. В
Keď hovoríme o množstve, je dobré mať na pamäti príslovie „čo je veľmi zlé“. Pretože excesy skutočne škodia nášmu zdraviu. Červené mäso by sme mali jesť dvakrát alebo trikrát týždenne, aby sme si výhody mohli vychutnať bez obáv. Každý týždeň si môžeme vychutnať 500 gramov hovädzieho mäsa Black Angus so všetkým tajomstvom, ktoré ho dostalo do popredia našich preferencií. Najväčší? Nezameniteľná chuť, ktorú má na svedomí špecifický mramor.