Aké zdravé návyky sa môžeme všetci naučiť zo stredomorskej stravy - Health Box
Stredomorská strava je jednou z najobľúbenejších diét alebo skôr životného štýlu pre tých, ktorí chcú viesť zdravý život.
Inšpirovaný tradičnými jedlami, ktoré Gréci a Taliani zvykli jesť okolo 60. rokov, sa začal dovážať takmer do všetkých kútov sveta.
Štúdie totiž preukázali, že stredomorská strava nám pomáha chudnúť a vyhnúť sa srdcovým problémom, cukrovke 2. typu a predčasnej smrti.
Okrem toho, že je stredomorská strava iba zoznamom jedál, je to životný štýl, od ktorého sa môžeme naučiť celý rad zdravých návykov, ktoré každému z nás pomôžu viesť plnohodnotnejší život.
1. Buďte fyzicky a sociálne aktívni
Jedným z problémov mnohých diét je, že sa všetky zameriavajú na veci, ktorých sa musíte vzdať, a majú vždy zoznam toho, čo môžete a čo nemôžete robiť, čo môžete a čo nemôžete jesť.
Ale jedným z hlavných princípov stredomorskej stravy je dôležitosť fyzickej a sociálnej aktivity. Dan Buettner vo svojej knihe Riešenie modrých zón hovorí o tom, aké dôležité sú jedlá pre ľudí v určitých oblastiach Grécka a Talianska, kde ľudia zvyčajne žijú viac ako 100 rokov. Čas na jedlo nie je len niečo, čo „je potrebné skontrolovať“, ale je to dôležitá udalosť, keď celá rodina zostáva pohromade a socializuje sa.
Aj v tejto knihe sa ukazuje, že ďalším dôležitým kritériom pre tých, ktorí žijú dlhšie, je fyzická aktivita. Bez ohľadu na vek sa vo veľkej miere venujú fyzickej aktivite, či už to je pasenie oviec na hrebeňoch hôr alebo fyzická práca v stolárskych dielňach.
A teraz, porovnajme tieto obrázky so vzhľadom bežného dňa v našich životoch: jeme na úteku, aby sme utekali do práce, tam sa často obeduje za behu, možno priamo pred klávesnicou. Sedíme celý deň v kresle a večer, keď prídeme domov, nemáme energiu pre svojich blízkych a večera sa berie buď postupne, pretože všetci sú hladní, alebo hoci sedíme spolu, sme prichytení alebo mladí ľudia s očami v telefóne.
2. Môžete jesť čokoľvek, pokiaľ ste umiernení
Aj keď v stredomorskej strave existujú niektoré obľúbené jedlá, ako napríklad olivový olej, paradajky, rôzne bylinky, celozrnné výrobky atď. dôraz sa nekladie na zákaz ostatného jedla, ktoré môžeme jesť, ale skôr na to, aby sme ho povzbudzovali k striedmemu stravovaniu.
Stredomorská strava má širokú škálu „povolených“ potravín, od ovocia po obilniny alebo zemiaky atď., Potraviny, ktoré sú zakázané mnohými diétami, ako je keto alebo pomalý sacharid. Tí, ktorí dodržiavajú stredomorskú stravu, však chudnú, cítia sa lepšie a žijú dlhšie. Môžeme povedať, že odporúčania týkajúce sa stravovania nie sú správne? 🙂
3. Jedzte zdravé tuky
Jedným z hlavných mýtov o zdravých návykoch a najmä o správnej výžive je, že tuky sú zlé.
Všetci sme už počuli o cholesterole a skutočnosti, že môže spôsobovať infarkty a iné srdcové alebo obehové choroby. Čo však málokto z nás vie, je, že existujú 2 druhy cholesterolu, jeden „dobrý“, HDL a jeden „zlý“ LDL. Úlohou prvého z nich je prenášať usadeniny, ktoré sa tvoria v srdci a na krvných cievach, späť do pečene, kde sa môžu znova použiť a prakticky zabrániť usadzovaniu LDL, zlého cholesterolu.
Dobrý cholesterol sa nachádza v rôznych potravinách, ako je olivový olej, kakaové bôby (tmavá čokoláda), semená, orechy atď. Pomáha nám to byť zdravší a energickejší a zlepšuje našu kognitívnu silu. Zjedz to!
4. Jedzte ryby
Jednou z najdôležitejších potravín na stredomorskom zozname sú ryby. Keďže mali výhodu života na brehu bohatého mora, zaviedli do svojej stravy ryby ako základnú potravu.
Málokto vie, ale konzumácia rýb a morských plodov bola jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré pomohli vývoju ľudstva. Tuky a živiny, ktoré obsahujú, pomáhali a pomáhajú mozgu pri správnom vývoji a správnom fungovaní.
Ak v minulosti bolo pre tých, ktorí žili ďaleko od morí, oceánov alebo väčších riek, ťažšie neustále jesť ryby, dnes už nemáme výhovorku. Snažte sa jesť ryby aspoň raz týždenne.
5. Jedzte menej mäsa a sladkostí
Tí v stredomorskej oblasti konzumujú veľmi málo sladkostí a červeného mäsa.
Ak je o sladkostiach celkom jasné, že nám nerobia dobre, diskusia o mäse stále pokračuje. Niektoré druhy mäsa, napríklad bravčové, obsahujú zlý cholesterol (LDL), a môžu preto pôsobiť na srdce.
Nemusíte sa ho vzdávať úplne, stačí znížiť množstvo na maximálne raz týždenne. Máme množstvo zdrojov, z ktorých môžeme získavať naše bielkoviny, od mliečnych výrobkov a syrov až po jedlá ako cícer, šošovica alebo sója.
6. Príležitostný pohár vína je skutočne prospešný
Na záver by som rád uviedol, že víno je jedlo, ktoré často konzumujú tí v stredomorskej oblasti. Presné červené víno. Ľudia v tejto oblasti ho samozrejme pijú pre chuť, ale obsahuje veľa antioxidantov prospešných pre telo.
1-2 poháre denne, ideálne pri jedle, s priateľmi a rodinou má iba priaznivé účinky, ak netrpíte žiadnou konkrétnou chorobou.
Existujú pravdepodobne ďalšie veci, ktoré sa môžeme naučiť zo stredomorskej stravy a od tých, ktorí ju inšpirovali. Pamätajte však, že výživa nie je všetko, čo vedie k zdravému životu. Spoločenské vzťahy s blízkymi a fyzická aktivita sú rovnako dôležité zdravé návyky.