Ako a čo jesť na horskej túre

  • Domov
  • Predplatné
  • Novinky
  • Prehliadky
    • túra
    • Horolezectvo
    • Trekking
    • Via ferrata
    • Stúpanie
    • Plná rýchlosť
    • Lyžiarska túra
    • Zimná turistika
    • Prehliadky čitateľov
    • Údaje GPS
    • Chaty
    • Prehliadky chát
    • Diaľková turistika
  • Regióny
    • NemeckoAlgäuské AlpyAmmergauské AlpyBavorské AlpyChiemgauské AlpyKarwendelWetterstein
    • AustriaTirol
    • ŠvajčiarskoTicinoGraubünden
    • Taliansko Južné Tirolsko Dolomity Jazero Garda Trentino Údolie Aosty
    • EurópaFrancúzskoSlovinskoŠpanielsko
    • Na celom sveteHimalaya
  • Horská scéna
    • Správy
    • Rozhovory
    • portrét
    • TipyKnihyFilmyAplikácie
    • Videá
  • vybavenie
    • Skúšky vybavenia Turistika Treking Lezenie cez ferratu Túra na vysokých horách Lyžiarska túra Lavínové vybavenie Kemping
    • Značky a výrobkyBundyNohaviceObuvBatohySpacie vakyStany
    • Údržba a použitie produktu
    • Test vytrvalosti
  • Know-how
    • Všeobecné
    • V plnej rýchlosti
    • Na lyžiarskej túre
    • Na streche Álp
    • Horolezecké vedomosti
    • Lavínové vedomosti
    • udržateľnosť
    • Bezpečnosť na ferrate
  • Diania
  • služby
    • Služba čitateľov
    • Stávky
    • Vyhľadávač lezeckej haly
    • Spravodaj
    • Inzeráty
    • Cestovné ponuky
  • zápisník
    • predplatné
    • archív
    • Partner/špecializovaný predajca
    • História BERGSTEIGERA
    • Tím BERGSTEIGER
    • Autori
    • ePaper

horskej

Úžasné hlboké snehové svahy a nádherné panoramatické výhľady v zasneženej zimnej krajine - objavte najkrajšie lyžiarske túry v Alpách.

Tipy na prehliadku Álp, správy o prehliadkach, pôsobivé fotografické série a 12 vymeniteľných turistických máp!

Najlepšie tipy na úspešné zimné túry a výlety na snežniciach v Alpách nájdete tu.

Prečítajte si 3x horolezec a zaistite si atraktívny bonus podľa vášho výberu!

Podrobné správy o testoch na ferratových súpravách, batohoch, trekingových paliciach a zariadeniach GPS

Pohorie Kaiser v Tirolsku je známe svojimi horolezeckými túrami. Medzi strmými stenami je tiež ideálny lyžiarsky terén.

  • Domov
  • Predplatné
  • Novinky
  • Prehliadky
    • túra
    • Horolezectvo
    • Trekking
    • Via ferrata
    • Stúpanie
    • Plná rýchlosť
    • Lyžiarska túra
    • Zimná turistika
    • Prehliadky čitateľov
    • Údaje GPS
    • Chaty
    • Prehliadky chát
    • Diaľková turistika
  • Regióny
    • NemeckoAlgäuské AlpyAmmergauské AlpyBavorské AlpyChiemgauské AlpyKarwendelWetterstein
    • AustriaTirol
    • ŠvajčiarskoTicinoGraubünden
    • Taliansko Južné Tirolsko Dolomity Jazero Garda Trentino Údolie Aosty
    • EurópaFrancúzskoSlovinskoŠpanielsko
    • Na celom sveteHimalaya
  • Horská scéna
    • Správy
    • Rozhovory
    • portrét
    • TipyKnihyFilmyAplikácie
    • Videá
  • vybavenie
    • Skúšky vybavenia Turistika Treking Lezenie cez ferratu Túra na vysokých horách Lyžiarska túra Lavínové vybavenie Kemping
    • Značky a výrobkyBundyNohaviceObuvBatohySpacie vakyStany
    • Údržba a použitie produktu
    • Test vytrvalosti
  • Know-how
    • Všeobecné
    • V plnej rýchlosti
    • Na lyžiarskej túre
    • Na streche Álp
    • Horolezecké vedomosti
    • Lavínové vedomosti
    • udržateľnosť
    • Bezpečnosť na ferrate
  • Diania
  • služby
    • Služba čitateľov
    • Stávky
    • Vyhľadávač lezeckej haly
    • Spravodaj
    • Inzeráty
    • Cestovné ponuky
  • zápisník
    • predplatné
    • archív
    • Partner/špecializovaný predajca
    • História BERGSTEIGERA
    • Tím BERGSTEIGER
    • Autori
    • ePaper

Pri pešej turistike alebo horskej túre je dôležité, aby sa telu čo najrýchlejšie a najefektívnejšie vrátila energia, ktorú spotreboval. Odhaľujeme najlepší spôsob, ako to dosiahnuť.

  • Sacharidy, tuky a bielkoviny poskytujú energiu pre pešiu turistiku
  • Pred prehliadkou jesť ľahké a bohaté na vlákninu, sacharidy sú počas prehliadky dôležité.
  • Denná potreba vody pre človeka sú dva litre a zvyšuje sa pri námahe, na turné sú minimálne 1 - 2 litre tekutín.
  • Pred prehliadkou by ste mali vypiť veľa vody, počas prehliadky skôr, ako pocítite smäd.
  • Náročné horské túry zaťažujú minerálnu rovnováhu, a preto musíte dbať na spotrebu minerálov.
  • Vo vysokých nadmorských výškach stúpa potreba tekutín a energie, často však chýba chuť do jedla a smäd

Správna príprava na túru je nevyhnutná, pokiaľ ide o pešiu turistiku a horolezectvo. Okrem dôkladného preštudovania turistickej mapy, výberu správneho vybavenia a zabalenia batohu to zahŕňa aj zváženie toho, ktoré občerstvenie na vrchol si musíte vziať so sebou. Slanina, chlieb a syr sú prvou voľbou už celé desaťročia a sú skutočnou klasikou. Ale veci sa komplikujú, najmä na namáhavých túrach vo veľkých výškach. Musí mať pravdu veľa faktorov - od zloženia po čas, kedy sa budete stravovať. Ponúkame malý prehľad.

Na čo si musím dať pozor pri vrcholovom občerstvení?

Pri turistike a horolezectve potrebuje telo predovšetkým jednu vec: energiu. Získava ho väčšinou zo sacharidov, ale aj z tukov a bielkovín.
Správna rovnováha týchto troch živín je dôležitá na zabezpečenie optimálneho prísunu energie pri turistike. Dlhodobá zdravá strava zvyšujúca výkonnosť sa zvyčajne skladá z 50 - 60% sacharidov, 25 - 30% tukov a 10 - 15% bielkovín.
Sacharidy sú základným zdrojom energie. Nájdete ich napríklad v chlebe, cukre, marmeláde, mede, zemiakoch, cestovinách a ovocí. Zásoby uhľohydrátov v tele dodávajú energiu štyrikrát rýchlejšie ako tukové zásoby. Niektoré orgány (napr. Mozgové bunky) navyše získavajú energiu výlučne z cukru.

Ak je pamäť prázdna, rýchlo si to všimnete. Pri vystavení veľkému stresu sa u každého vyskytli príznaky „hypoglykémie“, ako sú závraty, žuvanie hladu a chvenie svalov.
Všeobecne platí, že sacharidy so zložitou štruktúrou, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v ovocí a celozrnných výrobkoch, poskytujú udržateľnejšiu energiu ako napríklad jednoduchý cukor napríklad v čokoládovom rožku.
Bielkoviny, ako sú bielkoviny, ktoré sa nachádzajú vo vajciach, mlieku, syroch, rybách a mäse, sú základnými stavebnými kameňmi tela a sú nevyhnutné ako potravina pre športovcov. Podporujú rozvoj svalov a schopnosť sústrediť sa a koordinovať.

Tuky, napríklad v orechoch, plnotučnom mlieku a olivovom oleji, obsahujú dvakrát toľko kalórií ako sacharidy, a preto sú žiadané, keď sa má rýchlo a rýchlo dodať veľa energie s minimom jedla. Pre bežných športovcov platí toto: nadmerná konzumácia tukov znižuje výdrž, pretože čím viac tukov zjete, tým menej sacharidov a bielkovín vaše telo dokáže absorbovať.

Čo a kedy by som mal jesť?

Večer a tesne pred prehliadkou sa treba vyhnúť ťažko stráviteľným jedlám. Raňajky sú ideálne ráno a obsahujú veľa vlákniny. Veľmi vhodné sú tu klasické müsli, ovocie alebo celozrnný chlieb so syrom.
Sacharidy sú počas turné obzvlášť dôležité: sušené ovocie, müsli alebo energetické tyčinky (pozor: vždy dávajte pozor na obsah cukru!) Rovnako ako klasický šunkový chlieb patrí do batohu.


Pri müsli a energetických tyčinkách je potrebné venovať pozornosť obsahu cukru. Foto: Adobe Stock/Birgit Reitz-Hofmann

Prvá prestávka na občerstvenie by mala byť naplánovaná asi po dvoch hodinách cvičenia. Každé dve až dve hodiny - ak je to potrebné aj medzi tým - by sa mali robiť ďalšie prestávky, aby sa reguloval prísun sacharidov.

Čo je dôležité pri pití?

Pri lezení je nevyhnutná dostatočná hydratácia. Denná potreba vody pre ľudí je okolo dvoch litrov a zvyšuje sa s rastúcou expozíciou. Pri extrémnej námahe môže naše telo stratiť až osem litrov tekutín zvýšeným dýchaním a silným potením.

Je preto dôležité piť pravidelne a - v závislosti od úrovne námahy - aj veľa piť. Skutočná potreba vody pre človeka sa líši v závislosti od hmotnosti, typu námahy a vonkajších faktorov, ako je teplota. V zásade by ste však na turné mali vypiť najmenej jeden až dva litre tekutiny. To platí tak v lete, ako aj v zime.

Kedy si mám dať drink?

Aby ste zabezpečili, že telo bude vždy zásobené dostatkom tekutín, mali by ste pred prehliadkou piť veľa tekutín. Na cestách pravidelne pite - ale skôr ako začnete pociťovať smäd - toto je prvý príznak dehydratácie. Zásobovanie pitnou vodou sa odporúča doplniť akoukoľvek vhodnou možnosťou doplnenia na ceste (napr. V chatkách alebo pri pitných fontánkach na ceste).

Najefektívnejším spôsobom, ako uhasiť smäd, je použitie ovocného rozstrekovača bohatého na minerály. Čaj sladený medom je vhodný najmä v zime. Teplé nápoje dodávajú telu energiu, ktorú by inak musel zabezpečiť na zohriatie vypitej tekutiny.
Pitie by sa nikdy nemalo zanedbávať - ​​aj keď nie je cítiť smäd. Tým sa zabráni nedostatku minerálov.


Pozor: Nie každá fontánka na pitie po ceste poskytuje pitnú vodu! Foto: Adobe Stock/BO-stockfoto

Náhrada minerálov na túre po horách

Na čo si dať pozor vo veľkých výškach?

Čím je to vyššie, tým je vzduch suchší. Vlhkosť počas túry v blízkosti údolia je preto oveľa vyššia ako napríklad pri vysokohorských túrach nad 3000 metrov. Na jednej strane to zvyšuje potrebu tekutín. Pretože sa však pocit smädu objavuje zriedka, často si ho nevšimnete.

Aj malé straty tekutín môžu zhoršiť vytrvalosť a pevnosť vo vysokých nadmorských výškach. V extrémnych nadmorských výškach môžu väčšie straty tekutín zvýšiť riziko omrzlín a viesť k zhoršeniu koordinácie. V najhorších prípadoch je dokonca možné, že je život v akútnom ohrození, preto je dôležité sa k pitiu „nútiť“.

Chuť k jedlu tiež slabne vo vysokých nadmorských výškach. Potreba živín sa však neznižuje. Telo potrebuje vo vysokých nadmorských výškach viac ako dvakrát toľko energie ako v údolí. V prípade veľkej fyzickej námahy alebo v chlade ešte viac. Z tohto dôvodu musí byť vždy zaručený prísun sacharidov.