Ako by mali správne raňajky vyzerať

Redakčnou kanceláriou observatória.
Publikované: 18.06.2019, 13:40.
Aktualizované: 02.02.2020, 16:04

Nikdy nepôjdete k žiadnemu odborníkovi na výživu, nikdy nebudete počuť rady: „Vynechajte ranné jedlo“! Naopak, každý vám vysvetlí, že - bez raňajok - je riziko, že budete na obed jesť dvojnásobok, veľmi vysoké.

To je to, ak vydržíte do poludnia! Cestou do práce môžete prejsť okolo cukrárne a neodolať chutnej vôni. A kúpite paštéty alebo praclíky, ktoré - hoci nemajú žiadnu výživovú hodnotu - sú kalorické bomby.

A ak si myslíte, že ranné raňajky vás doma enormne komplikujú, existujú veľmi jednoduché možnosti prípravy, ktoré by vám nemali trvať dlhšie ako päť minút. Navyše, keď si pripravujete vlastné jedlo, znižuje sa riziko konzumácie prázdnych kalórií.

Raňajky sú prvé jedlo dňa, a preto musíte dodať potrebnú energiu minimálne do poludnia. A preto musí byť dôsledný, ale aj zdravý.

Ruxandra Pleşa, odborníčka na výživu: Sendvič je najlepšia voľba. Ak máme čierne pečivo, celozrnné pečivo, do ktorého pridávame, zdroj bielkovín alebo zeleniny, napríklad humus. A k týmto pridáme veľa zeleniny, dostaneme perfektné jedlo na tretinu dňa. Ak sa rozhodneme zjesť vajíčko, môžeme ho pripraviť vo vode, znesené vajce, môžeme doň pridať okrem zelených, červených listov, môžeme pridať avokádo. Vybrali sme si mäkké avokádo, ktoré si natrieme ako maslo na ten krajec chleba, pretože avokádo je zdrojom zdravých tukov a v závislosti od kvality a množstva tuku, ktorý máme v strave, je to aj náš mozog a emócie. aby nám nedochádzal tuk.

Samozrejme, nejde o žiadny pribitý jedálniček. Najmä ak nemáme čas na varenie vajec alebo na prípravu sendvičov.

Ruxandra Pleşa, odborníčka na výživu: Ale tu je najrýchlejšie riešenie! Ak ste večer nič neurobili, vyberiete si banán, stále máte doma nejaké oriešky, hrsť orieškov a ak si cestou nájdete kefír, pripravili ste si ideálne raňajky. Máte vlákninu, máte bielkoviny, máte vitamíny, máte minerály a rýchle a lacné a dobré. A môžete ich jesť kdekoľvek, nevyžadujú prípravu. Je vhodný aj pre rozmarné deti, ktoré nechcú raňajkovať doma alebo je veľa ľudí, ktorí nemôžu jesť hneď po prebudení.

Je dôležité nevyberať odtučnené mlieko. Ihneď po odstránení tuku z týchto výrobkov sa pridajú najrôznejšie prísady, ktoré im pomôžu zachovať si chuť. A medzi týmito zložkami je cukor. Preto je vhodné zvoliť si polotučné mliečne výrobky. Vráťme sa však k raňajkám. Teraz však hovoríme o britskej verzii raňajok.

Ruxandra Pleşa, odborníčka na výživu: Vyberáme si ovos, ktorý uvaríme alebo dokonca namočíme do rastlinného mlieka alebo jogurtu alebo kefíru a pridáme zázrak prírody, nejaké ovocie, ktoré je skutočne zdravé, čučoriedky. Na trhu sa objavia aj lesné čučoriedky, ktoré majú špeciálny výživový profil. Vzhľadom na tamojšie antioxidanty je ich úloha protirakovinová, protirakovinová, jej úlohu pri udržiavaní zdravia mozgu, kardiovaskulárneho systému, plodnosti potvrdzujú veľmi dobre mnohé štúdie. Ráno teda na ovos dáme hrsť čučoriedok, môžeme dať orechy, semiačka pre extra vlákninu a ďalšie živiny a trochu škorice, a tak si dáme jedlo s nízkym glykemickým indexom.

Pokiaľ ide o novú módnu stravu, ktorá tvrdí, že môžete jesť čokoľvek, ale iba do 8 hodín, a zvyšok - hladovať, je dobré vedieť, že nevyhovuje všetkým. Pred vynechaním raňajok je teda dobré si to dvakrát premyslieť. Alebo nezačínajte s pôstom, kým nemáte súbor testov a neporadíte sa s odborníkom na výživu.