Ako dlho trvá domáci džem?

ak sa v pohári nevytvoril podtlak.

trvá

5 odpovedí

Vždy som použila pol želé cukru/pol ovocia. Nikdy som nedostal žiadnu pleseň. Aj bez vákua. Takže to trvalo 1-2 mesiace.

Väčšinou bola predtým preč.

Och, ďakujem, potom nemusíme všetko dokončiť za týždeň;-D

Každý rok vyrobím desiatky zaváraninových pohárov. Zmes sa za horúca naleje do absolútne čistých pohárov, naplní sa až po okraj, naskrutkuje sa a prevráti hore dnom. Keď sa ochladia, idú do suterénu.

Vydržia to bez problémov až do budúceho roka. Nikdy som tam nemal nič plesnivé!

Stáva sa to iba vtedy, ak okuliare neboli čisté alebo uzáver nie je tesný.

S obsahom cukru nad 50% vydrží večne!