Morské riasy - Schaefer; s lekáreň
Synonymá: riasy, hnedé riasy, červené riasy, močový mechúr, morské riasy, chalúh
Dodávka jódu je pre mnohých ľudí v Nemecku hraničná. Výrobky na riasy sú preto inzerované hlavne pre ich vysoký obsah jódu - sú určené na prevenciu a zmiernenie nedostatku jódu. Výrobky dostupné na trhu obsahujú veľmi odlišné druhy rias: napríklad sladkovodné riasy ako Spirulina a Chlorella alebo morské riasy ako Kombu, Wakame a Hijiki. Často sa predávajú pod názvom „morské riasy“.
Zložky výrobkov z rias
Riasy obsahujú veľmi vysoké množstvo jódu. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča maximálnu dennú dávku jódu:
- Dojčatá vo veku 0-4 mesiace: 40 mikrogramov
- Dojčatá 4 - 12 mesiacov: 80 mikrogramov
- Deti 1-4 roky: 100 mikrogramov
- Deti od 4 do 7 rokov: 120 mikrogramov
- Deti 7-10 rokov: 140 mikrogramov
- Deti 10 - 13 rokov: 180 mikrogramov
- Deti od 13 do 15 rokov: 200 mikrogramov
- Dospievajúci a dospelí 16 - 51 rokov: 200 mikrogramov
- Dospievajúci a dospelí vo veku 52 rokov a viac: 180 mikrogramov
- Tehotné ženy: 230 mikrogramov
- Dojčenie: 260 mikrogramov
V závislosti od individuálnej stravy je celá potreba jódu alebo jej časť pokrývaná jedlom. Celkovú potrebu je možné pokryť jodidovanou kuchynskou soľou a morskými rybami (raz alebo dvakrát týždenne). Okrem rýb a jodidovanej kuchynskej soli zahŕňajú najmä potraviny s vysokým obsahom jódu aj mliečne výrobky a niekedy klobásy alebo chlieb. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) uvádza, že maximálny príjem výrobkov obsahujúcich jód je 0,5 miligramu denne. Podľa BfR je obsah jódu vo výrobkoch zo sušených rias a morských rias medzi 5 a 11 000 miligramami na kilogram suchej hmotnosti - v niektorých prípadoch je vysoko nad odporúčanými hodnotami.
Výrobky z rias ako doplnky výživy
Výrobky z rias sú ponúkané sušené ako vločky alebo prášok, ako aj kapsuly a tablety. Jeho hlavnou oblasťou použitia je prevencia a zmiernenie nedostatku jódu. Ale obsah jódu v jednotlivých výrobkoch enormne kolíše. Môže tiež obsahovať zdraviu škodlivé množstvo. Už niekoľkokrát sa vyskytli varovania a stiahnutie výrobkov z morských rias z dôvodu nadmerného obsahu jódu. Spotrebitelia by preto mali kupovať iba doplnky výživy obsahujúce riasy, ktoré obsahujú informácie o obsahu jódu a maximálnom spotrebovanom množstve. Informácie o obsahu jódu sú povinné, ak sa predávajú potraviny alebo doplnky výživy označené „obsahuje jód“ alebo „bohaté na jód“. Mimoriadnu opatrnosť je potrebné venovať produktom zo zahraničia.
Pre koho sú vhodné doplnky výživy s obsahom rias?
Výrobky z rias sú vhodné pre ľudí, ktorí trpia lekársky diagnostikovaným nedostatkom jódu alebo mu chcú zabrániť. Liek sa má užívať až po konzultácii s lekárom, pretože inak existuje riziko nadmerného prísunu jódu.
Vedľajšie účinky výrobkov z rias
Náhly nadbytok jódu môže viesť k nadmernej činnosti štítnej žľazy s búšiacim srdcom, vysokým krvným tlakom, chudnutím, nervozitou a poruchami spánku. Okrem toho môže prísun jódu inhibovať vlastnú tvorbu jódu v tele štítnej žľazy a tým viesť k vzniku strumy (struma = citeľné zväčšenie štítnej žľazy). Možné sú aj imunologické ochorenia štítnej žľazy v dôsledku nadmerného príjmu jódu. Aby sa zabránilo vedľajším účinkom a interakciám, malo by sa trvanie a dávkovanie jódu dohodnúť s lekárom. Najmä ľudia s ochorením štítnej žľazy by sa mali zdržať neoprávneného používania doplnkov výživy obsahujúcich jód.