Ako dodržiavať diétu s nízkym obsahom cholesterolu

Vysoká hladina cholesterolu môže zvýšiť pravdepodobnosť mozgovej príhody. Srdcové choroby sú často spôsobené stravou s vysokým obsahom cholesterolu. Ako však môžete dodržiavať diétu s nízkym obsahom cholesterolu, ako je toľko pokušení?

Riziká vysokého cholesterolu

Vysoký cholesterol (najmä lipoproteín s nízkou hustotou) môže pre telo predstavovať niekoľko rizík. Je vystavený najväčšiemu riziku aterosklerózy, srdcového infarktu a infarktu.

Dobré a škodlivé tuky

Nie všetky tuky sú škodlivé. Keď premýšľate o svojej strave, zvážte pôvod potravy. Cholesterol pochádza striktne zo živočíšnych tukov. Červené mäso (hovädzie mäso) a mliečne výrobky sú hlavnými výrobkami, ktorým je dobré sa buď úplne vyhnúť, alebo znížiť ich spotrebu.

Nasýtené tuky sú tie tuky, ktoré sa zvyčajne skladujú pri izbovej teplote. Sú v stuhnutej forme. Spôsob, akým tieto tuky (napríklad: maslo) tuhnú, aby sa ukladali, tuhnú aj na našich tepnách. Syry sú formou nasýtených tukov a ich konzumácia môže predstavovať určité zdravotné riziká.

Okrem živočíšnych tukov môže kokosový a palmový olej zvyšovať hladinu cholesterolu.
Miesto pre najškodlivejšie výrobky je vyhradené pre výrobky, ktoré obsahujú hydrogenované tuky. Konkrétne pečivo a margarín. Znižujú „dobrý“ cholesterol a zvyšujú lipoproteínový cholesterol.

Najlepšou radou na udržanie cholesterolu pod kontrolou je nevyhýbať sa týmto produktom úplne. Najracionálnejšou metódou je konzumácia v malom množstve. Uvedomte si, aké riziko predstavuje, a postupujte podľa príkladu diét, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.

Metódy, ktoré vám pomôžu znížiť hladinu cholesterolu

Ak dodržiavate správnu výživu, môžete si bez pomoci liekov znížiť hladinu cholesterolu až o 15%.

Vyfarbite si tanier

Najjednoduchšia a najbezpečnejšia rada na zníženie hladiny cholesterolu je: skúste naplniť svoj tanier farbami. Jedzte zeleninu, ktorá má rôzne farby, kombinujte ju akýmkoľvek spôsobom, odvážte sa byť kreatívny. Okrem toho, že zelenina je bohatá na živiny a vlákninu, má aj skrytú tvár. Z psychologického hľadiska farebné jedlo zvyšuje vašu chuť k jedlu a zvyšuje sa jeho pohoda a relaxácia vďaka pestrej farbe.

Osvojte si nové kulinárske štýly - experimentujte

Urobte menej priestoru pre jedlá bohaté na cholesterol zmenou spôsobu varenia. Namiesto vyprážania na olejovom kúpeli skúste uvariť, piecť v rúre a dusiť rôzne jedlá. Dusená ryža je tradičný čínsky spôsob varenia, dusenú zeleninu používajú Thajčania a Indonézania, surový losos je v japonskej tradícii a príklady môžu pokračovať. Od týchto ľudí sa môžete naučiť, ako variť zdravo. Najvyššia dĺžka života na svete je japonská. A môžete sa od nich učiť!

V rumunskej tradícii je vajíčko varené vo vode s octom charakteristické pre niekoľko regiónov krajiny. Skombinujte to s trochou zeleniny, ktorá vám chutí, a s krajcom celozrnného chleba, prečo nie, s hriankami. Takéto raňajky majú nielen nízky obsah „zlého“ cholesterolu, ale pomáhajú tráveniu, znižujú kyslosť žalúdka a poskytujú živiny potrebné na začatie dňa.

Maslo alebo prírodný tuk nahraďte rastlinnými tukmi.

Jedzte mliečne výrobky s čo najmenším obsahom tuku.