Ako jedlo ovplyvňuje náš spánok
Stravovanie a spánok: Toto sú dve najpríjemnejšie veci v živote, myslí si špičkový šéfkuchár Holger Stromberg. Vysvetľuje nám, ako sa obaja navzájom ovplyvňujú.
Takto ovplyvňuje jedlo náš nočný spánok
Povedzte nám: Ktoré jedlo nám dáva dobrý spánok?
Holger Stromberg: "Jedlo so zložitými sacharidmi, napríklad s celozrnnou ryžou. Všeobecne odporúčam rastlinnú stravu bohatú na bielkoviny. Moje obľúbené jedlo: karfiol a tofu z woku."
A aké jedlo nám ruší spánok?
Stromberg: "Spravidla jesť príliš neskoro. Pravidlo: nejedzte nič najmenej jednu hodinu pred spaním - dve alebo tri hodiny by boli ešte lepšie. Inak si nebudeme môcť oddýchnuť, pretože telo stimuluje metabolizmus na trávenie. Problémy nám spôsobujú najmä nasýtené mastné kyseliny." „Jedlá s mäsom, klobásou alebo syrom zostávajú v žalúdku až päť hodín, veľmi tučné jedlá dokonca až osem hodín.“ “
Je ovocie dobrým večerným občerstvením?
Stromberg: "To nie. Fruktóza dodáva rýchlu energiu, ovocie má povzbudzujúci účinok. Surová zelenina je tiež náročná: Mnoho ľudí na to reaguje plynatosťou a nepríjemnými pocitmi. Zelenina ich preto radšej vopred pripraví v pare alebo v pare."
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Je horúce mlieko s medom stále zasväteným tipom na dobrý spánok?
Stromberg: "Áno, a rovnako dobre to funguje aj s ovseným mliekom. Dobré tiež: šálka citrónového balzamu alebo harmančekový čaj s medom."
Skvelé recepty a tipy na zdravé stravovanie nájdete v podcaste Holgera Stromberga (cez AudioNow, Spotify, iTunes)
Ešte vzrušujúcejšie témy nájdete v novom freundine (číslo 18/2020), ktorý je k dispozícii od 12. augusta. v kiosku!