Ako jesť bez soli
Táto diéta drasticky znižuje množstvo sodíka, ktoré človek denne skonzumuje. Zdravý dospelý človek potrebuje 1 500 - 2 400 mg sodíka denne, ale väčšina ľudí konzumuje viac ako 3 000 mg sodíka denne. Tento plán „bez obsahu solí“ obmedzuje množstvo sodíka na 2 400 mg denne.
Ľudia s ochorením pečene, srdca a obličiek by však mali obmedziť množstvo sodíka na 2 000 mg denne.
Ak znížime množstvo sodíka v potravinách, neznamená to, že znížime chuť!
Čerstvé bylinky a ďalšie zdravé koreniny dodajú jedlu chuť bez použitia soli! Táto diéta znižuje krvný tlak, zlepšuje stav srdca a znižuje zadržiavanie tekutín v tele. Táto prebytočná tekutina sa hromadí v rukách, členkoch, bruchu a pľúcach. Mnoho ľudí pochybuje o dôležitosti sodíka v tele. Sodík je veľmi dôležitý pre mnoho metabolických a psychologických procesov v tele. Ale príliš veľa sodíka spôsobuje vysoký krvný tlak alebo vysoký krvný tlak.
Ako znížiť množstvo spotrebovaného sodíka
Mnoho ľudí má vo zvyku pridávať k jedlu kuchynskú soľ, ktorá mu dodáva väčšiu chuť. Toto je hlavný zdroj sodíka v strave človeka. Stolová soľ obsahuje 40% sodíka. Jedna čajová lyžička kuchynskej soli obsahuje 2 000 - 2 400 mg sodíka! Do jedla by ste mali pridávať čo najmenšie alebo žiadne soli a iba v nevyhnutných prípadoch.
Príjem sodíka môžete znížiť o 30%, ak pri varení alebo jedení nesolíte. Môžete pridať korenie, rozmarín, cesnakový prášok, čili prášok a ďalšie korenie a čerstvé bylinky.
Ak už máte vysoký krvný tlak, mali by ste Vyvarujte sa rýchleho občerstvenia a výrobkov, ako sú: čipsy, solené lieskové orechy, polievky, solené sušienky atď.
Vždy si prečítajte etikety produktu a vyhýbajte sa prísadám, ako sú soľ, sodík alebo monoglutamát sodný.
Nájdite produkty označené ako „Sodium Free“- obsahovať 5 mg alebo menej sodíka, „nesolené“ alebo „bez pridania soli“ - môže obsahovať sodík v prírodnej časti produktu, ale do spracovania produktu sa nepridáva žiadna soľ alebo sodík.
Mal by konzumovať viac čerstvých výrobkov a menej spracovaných výrobkov a vymeňte slané jedlá.
Jedzte doma častejšie ako v reštaurácii, týmto spôsobom môžete kontrolovať množstvo sodíka v potravinách.
Môžeš soľ nahraďte chloridom horečnatým alebo chloridom draselným, ale ak pridáte príliš veľa, dostanete tú chuť chemikálií. Nie všetci ľudia však môžu konzumovať náhrady soli, napríklad ľudia s ochorením obličiek alebo ľudia po transplantácii orgánu.
Niektoré lieky na krvný tlak sa nekombinujú dobre s náhradami solí. Pred konzumáciou týchto náhrad solí sa poraďte s lekárom alebo lekárnikom.
Pite veľa čistej vody! Skontrolujte tiež, čo pijete, niektoré nápoje obsahujú sodík. Ak ste po dopití nápoja viac smädní, určite obsahuje veľké množstvo sodíka. Ak nemáte radi čistú vodu, pridajte plátok citrónu!
rozriediť množstvo sodíka vo výrobkoch, napríklad v konzervách, namočením do vody.
Tu je príklad raňajok a obeda bez sodíka:
Raňajky
Jeden oranžový
Toast s lekvárom
Odstredené mlieko s obilninami
Káva
Obed
Tuniakový šalát, nesolený
Toast Graham
Odstredené mlieko
Broskyňa
Nesolené sušienky
Komu vyhovuje táto diéta
Ak mali vaši rodinní príslušníci v minulosti problémy s vysokým krvným tlakom alebo hypertenziou alebo si myslíte, že máte vysoký krvný tlak, mali by ste sa poradiť s lekárom a naplánovať stručnú stravu pre svoje telo. Ak si však chcete len zlepšiť svoje zdravie, stačí sa vyhnúť slaným jedlám.!
Tipy týkajúce sa stravovania
Kľúčom k tomu všetkému je nahradiť spracované potraviny čerstvými potravinami.
Aby sme vás pri stravovaní sprevádzali, ponúkame niekoľko tipov na postupy, pomocou ktorých môžete výrazne znížiť hladinu sodíka v strave.
Snažte sa teda jedlo neposypávať soľou.
Ak ste si na to už zvykli, začnite vybratím držiaka soli zo stola.
Soľ môžete nahradiť korením, ktoré si podľa chuti pridávate do jedla.
Je veľmi dôležité vedieť, či potraviny, ktoré ste si kúpili, obsahujú sodík, a ak áno, potom ich nahraďte inými ako bez sodíka.
Čerstvé ovocie a zelenina majú nízky obsah sodíka, rovnako ako mäso. Zatiaľ čo jedlo, ktoré bolo chemicky upravené, obsahuje veľa soli.