Ako káva pomáha proti obezite
Väčšina ľudí potrebuje svoju rannú šálku kávy na začiatok dňa svieža. Ako však teraz zistili vedci z Veľkej Británie, kofeín je nielen osviežujúci. V skutočnosti môže konzumácia šálky kávy stimulovať hnedý tuk. Toto je vlastná obrana tela pred tukom, ktorá môže byť kľúčom k boju proti cukrovke a obezite.
Hnedý tuk vedie k chudnutiu
Ľudia majú dva druhy tuku, hnedý tuk, ktorý je tiež známy ako dobrý tuk, a biele tukové tkanivo. Primárnou úlohou hnedého tuku je generovať telesné teplo spaľovaním kalórií, zatiaľ čo biely tuk je výsledkom nadmerného množstva kalórií uložených v tele. Štíhli ľudia majú vyššie percento hnedého tuku, zatiaľ čo ľudia s nadváhou majú viac bieleho tuku. Teplo v tele sa vytvára spaľovaním cukru a tukov. To vedie k zlepšeniu hladiny lipidov v krvi a úbytku hmotnosti. Naproti tomu biely tuk súvisí s obezitou a metabolickými poruchami, ako je cukrovka .
Kofeín stimuluje metabolizmus buniek
Doteraz nebolo možné stimulovať aktivitu hnedého tuku u ľudí. Vedci z Lekárskej fakulty Univerzity v Nottinghame pod vedením profesora Michaela Symondsa chceli zistiť, aký vplyv má káva na hnedý tuk. Za týmto účelom vedci uskutočnili sériu štúdií kmeňových buniek s cieľom preskúmať účinky kofeínu na produkciu tepla hnedého tuku alebo termogenézu. Ošetrili bunky ukladajúce tuk kofeínom a zistili, že stimulant zvyšuje hladinu UCP1 a zvyšuje metabolizmus buniek. Hnedý tuk premieňa jedlo na energiu aktiváciou takzvaného odpojovacieho proteínu 1 (UCP1), ktorý sa nachádza v mitochondriách hnedého tukového tkaniva.
Káva proti obezite a cukrovke
Vedci potom prešli na ľudí. Použili tepelné zobrazovacie techniky na lokalizáciu zásob hnedého tuku v tele a na zistenie toho, ako generujú teplo. Výsledky sa ukázali ako sľubné. V ďalšom kroku chcú vedci zistiť, či kofeín skutočne pôsobí ako stimul alebo či pri aktivácii hnedého tuku hrá úlohu iná zložka. S nárastom obezity a cukrovky a vážnymi zdravotnými problémami môže byť odpoveďou hnedý tuk. Podľa vedcov by sa kofeín mohol čoskoro stať súčasťou regulácie hmotnosti alebo pomôcť regulovať hladinu glukózy v boji proti stavom, ako je cukrovka.
Regulácia hmotnosti pomocou rastlinných látok
Existuje tiež množstvo rastlinných látok, ktoré sú dodávané správne v správny čas dňa, napríklad v chronobiologickom doplnku výživy Chronoslim® (informácie pre spotrebiteľa nájdete v rámčeku nižšie), sa ukážu ako účinné pri spaľovaní tukov.