Ako kompenzovať bezmäsitú stravu Cristian Margarit
Blog o zdravom životnom štýle, výžive a športe
- Kto je Cristi Margarit?
- Najprv si prečítajte tu!
- KATEGÓRIE
- 7 minút
- Spomienky
- Biz
- Čo jeme?
- mestské
- Strava
- Výzva GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT Video
- Dobré jedlo
- môj denník
- Môj názor na ...
- PREZENTÁCIE
- priateľstvo
- odporúčanie
- AGH
- Zdravie
- Sex
- Šport
- Steroidy a doping
- doplnkov
- tipy a triky
- Kulinársky turizmus
- Kde jeme?
Ako optimalizovať bezmäsitú stravu?
Áno, dá sa žiť bezmäsitou stravou, ale je treba prediskutovať niektoré chúlostivé problémy. Ryba je tiež „mäso“, rovnako ako morské plody a iné živočíšne produkty. V tom zmysle, že majú chýbajúce živiny (najmä B12, železo, zinok, omega3). Je ľahké doplniť tieto vitamíny a minerály, pričom najužitočnejším riešením je „multi“, ktorý obsahuje aj železo. Športovci a ľudia s ťažkou anémiou z nedostatku železa (áno, stáva sa) by mali ísť s niečím špecializovaným.
Ak potom hovoríme o čistom mäse (prirodzene chovaných zvieratách), správne pripravenom (bez popálenín), skutočne sa nikomu nepodarilo vymenovať nejaké platné toxíny, ktoré by v ňom boli. Ale výber je na každom. Prebytok v čomkoľvek môže byť samozrejme zdraviu škodlivý, ale nie je na mieste diskutovať o tom, „koľko to znamená“.
Ak by som však mal niečo vylúčiť z jedálnička dospelých, ako potraviny živočíšneho pôvodu by to prvé na zozname nebolo mäso, ale syr.
Potom musíme mať širokú škálu rastlinných potravín, hustú mikroživinu, ale v tomto článku máme hlavný zoznam doplnkov, ktoré považujem za veľmi užitočné, najmä u športovcov.
bielkoviny
Ak máme v strave mliečne výrobky a/alebo vajcia, nie je problém. Aj pre vegánsku stravu (iba rastliny) možno bielkoviny získavať z kombinácií rastlinných zdrojov (ako na obrázku vyššie). Alebo ak dodržiavate diétu s vysokým obsahom bielkovín (áno, môžete), doplňte si komplex rastlinných bielkovín (najlepšie bez sóje, aspoň u mužov a mladých ľudí).
Existujú však niektoré podrobnosti: kolagén, taurín, karnitín, karnozín. Zlepšia výkonnosť každého športovca, nielen toho v deficite.
kolagén
Je to špeciálny proteín, ktorý poskytuje stavebný materiál pre kĺby, šľachy, väzy, pokožku, vlasy, nechty atď. Z rastlinných potravín má v tomto ohľade využitie iba amarant. Inak, z etického hľadiska akceptovaný, je tento proteín mimoriadne užitočný v bezmäsitej strave. Môžu to byť granule alebo už „tekuté“. Je iba živočíšneho pôvodu, „rastlinný kolagén“ je iba komerčný výraz, tieto gélotvorné látky nemajú s týmto proteínom nič spoločné.
AMINO
Taurín má pri detoxikácii komplexné úlohy a môže sa stať podmienenou esenciálnou aminokyselinou. Môže byť doplnený neživočíšnym zdrojom. 1 - 2 g denne, po tréningu a/alebo večer.
Karnitín, ako už jeho názov napovedá, bol prvý raz identifikovaný v mäse a podieľa sa na transporte tukov. Vrátane kŕmenia mozgu detí počas života maternice. Suplementácia karnitínu dokonca znižuje riziko autizmu, okrem klasických aplikácií na chudnutie alebo srdcové choroby. Moje odporúčanie je ALC od spoločnosti Now Foods (kliknite na obrázok), z iného ako živočíšneho zdroja a s výhodou stimulácie pozornosti a koncentrácie. A ako strednodobý účinok stimuluje prirodzene vylučovanie testosterónu. 1-3 g denne, pred tréningom, v prvej časti dňa.
Kreatín, dobre známy ako „príťažlivé zvieratá“, sa používa na lekárske účely a má široké využitie. Je dôležité zvoliť si kvalitný kreatín bez nečistôt. 3 - 5 g pred a/alebo po tréningu.
Karnozín a beta-alanín môžu pomôcť tlmiť kyselinu mliečnu a zvýšiť prahovú hodnotu pre kyselinu mliečnu. Pre viditeľné účinky je však potrebný dlhší doplnok. 4 - 6 g, rozdelené počas dňa (pri užívaní ďalších doplnkov).
V prípade výkonnostných športovcov používam s veľkým úspechom kombináciu už vyrobenú s niektorými vyššie spomenutými aminokyselinami.
Ďalšími zaujímavými doplnkami na dokončenie bezmäsitej stravy sú koenzým Q10, omega 3 (EPA a DHA, nie rastlinné zdroje), zinok.
Pripomienky
Ako si kompenzujeme bezmäsitú stravu? - Bez komentára
zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.